冰糖葫芦是怎么做的(冰糖葫芦咋做？)

在家怎么做冰糖葫芦

冰糖葫芦原料：山楂12颗，黄冰糖100克，热水100毫升。首先把山楂在小盆中洗净;洗净后用水果刀横切山楂，切成一圈然后两手捏住山楂反方向旋转山楂，将山楂对半分开，去掉里面的籽;用剪刀剪掉山楂蒂;将山楂串在竹签上。取一个平盘，倒入一些植物油，用刷子将盘子刷满，等待一会放糖葫芦防粘。

做冰糖葫芦的师傅说,蘸糖这个环节看似简单,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。 4.冷却 将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。

材料：山楂500克、冰糖250克、纯净水250克、白芝麻3克、芝麻3克。山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出。尽可能地清理干净内部的山楂核备用。用竹签将其一个一个的串起来。

主料:水果(山楂、冬枣、金桔、圣女果、草莓)或辣条(辣条糖葫芦绝绝子) 辅料:白糖、白开水、竹签 、托盘 冰糖葫芦的做法步骤 1. 水果清洗干净。

先把水果清洗干净,晾干或者用厨房纸吸干水分,山楂切半去核。

冰糖加水，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了 5.这个时候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫芦，在糖泡沫中转一下。

挂霜糖葫芦做法?

做法: 第一步: 将山楂洗净用厨房纸巾擦干水份。 第二步: 拿一口不粘锅。

主料:山楂十个 辅料:冰糖一把 冰糖葫芦之步骤 步骤首先要准备一些新鲜的山楂(也可以配上草莓、猕猴桃、圣女果、金桔等等)。

把冰糖和清水按照1:1的比例放到锅里，然后大火加热至沸腾，然后转成小伙并不停的搅拌；慢慢熬制由大气泡变成小气泡基本上就可以了；把串好的山楂迅速在锅里打个滚，放在油纸上晾凉就好了。冰糖葫芦的做法比较简单，可以买来材料在自己家中做，非常的方便实用。

冰糖葫芦的制作方法 自己在家中制作冰糖葫芦时,需要准备山楂500克,冰糖150克,开水150克,竹签适量。

冰糖葫芦咋做?

所需食材 主料:山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。 辅料:白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签。

主料:红果(可海棠等季节性果实)500克 冰糖适量。 冰糖葫芦的做法: 做法: 糖葫芦做法简单也不简单。糖的稀稠是关键。 步骤大概是: 1。

在糖浆中撒上芝麻，把糖葫芦放入糖浆中快速滚一圈，然后提起来沾一下凉水，或者室温不高自然冷却也可以，这时冰糖葫芦就做好了。步骤十：把做好的糖葫芦放入刷了油的盘中，山楂外面裹了晶莹剔透，又甜又脆的糖壳，特别有食欲，比买的干净，吃着放心。

没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是1：1先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌；直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖。

将山楂用竹签串起来，一串差不多串5-6个左右，将串好的山楂蘸取熬好的糖液中，放在刷油的案板上，静置一个小时即可 需要注意的是熬糖稀的时候中间要不停搅拌，而且熬出来的糖稀太白的话就会粘牙，太稀的话就比较发苦了。

材料：新鲜山楂30颗，竹签6-10根，白砂糖250克 锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来。

冰糖葫芦是怎样做成的?

用料:山楂500克、冰糖250克、纯净水250克、白芝麻3克、芝麻3克。 首先需要把山楂洗净,取一根筷子,自山楂的一头顶出,将其籽和尾部顶出。

自己在家中制作冰糖葫芦时，需要准备山楂500克，冰糖150克，开水150克，竹签适量。把准备好的山楂用清水洗净，然后去掉它的蒂和果柄，再用刀把山楂从中间切开，挖出里面的果核。

糖葫芦车制作比较简单,需要准备一辆三轮车或手推车都可,车上部扣雨棚不具备条件时可以采用大型遮阳伞代替,在三轮车上安装炉灶台面,中间预留炉灶口。

锅中加100ml水烧开,放入250g白糖,搅拌至融化,转小火熬至糖稀起泡。 将山楂串放入盘中,将糖浆倒在山楂串上,晾凉即可。 糖葫芦一般指冰糖葫芦。

制作糖葫芦的步骤如下:1. 挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净后去掉顶和果蒂。2. 将山楂横向切开,挖去果核。有的在里面加上豆沙。然后将两瓣儿果儿扣上。

冰糖葫芦是怎样做的

准备工作是关键。选择铜锅或铁锅熬制糖浆，并准备白砂糖、清水、竹签和勺子等必需品。2. 将铜锅置于炉火上，加入适量的清水，随后倒入白砂糖。糖与水的比例应为2:1，即两份水对应一份糖。3. 用勺子轻轻搅拌糖水，以促进糖的溶解，避免糖浆粘锅或焦糊。

【正宗冰糖葫芦的做法】 冰糖葫芦 【所需食材】 新鲜山楂适量、食盐适量、竹签若干、冰糖适量、白芝麻适量。

涂油 在冰糖葫芦做好后，涂一层食用油，不仅表面的糖会变得油亮好看，而且糖也不易融化。

我做的这个分量是6串，一串5个山楂的量。食材 山楂 30个 白砂糖 200g 水 100g 熟白芝麻 适量 方法/步骤 首先呢把山楂清理干净，去核，串好串，放一边备用。糖和水的比例2:1，称好重，都倒到锅里面.请点击输入图片描述 大火加热，时不时地搅动，以免糊锅。

冰糖葫芦怎么做的？

步骤如下：1、我们先来洗山楂，昨儿在市场上看到有卖山楂的，就买了一斤，清干净后加一勺盐继续泡10分钟；2、接着我们把山楂捞出来沥干水分，或者直接用厨房纸巾擦干，只要表面没有多余的生水就可以了，擦好后我们来给山楂去核，用刀子围着山楂切一圈儿，然后用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半了，简单省事，然后把籽挑出来；3、接着我们用竹签把它们都串起来，夏天做钵钵鸡还剩下好多签字，冬天用来做糖葫芦儿也是刚刚好，其实我们这边卖的糖葫芦大多是没有去籽的，大家也更喜欢那种吐籽的感觉，直接串还更简单方便，我是去籽和没有去籽的各串了一半儿；4、山楂串好后就是熬糖了，锅中加500克黄冰糖、500克清水，没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是1：1先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌；5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的放到凉水里面，过20秒后我们再拿出来捏一下，脆脆的就是熬好了，如果比较软的话就还没有熬好，做出来的糖葫芦儿会不脆，还会粘牙；6、这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火；7、接着就是把山楂放进来裹糖了，动作要快速一点，先准备一块干净的菜板，然后用手抹上一层薄薄的清水，接着把串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转；裹上薄薄的一层后迅速放到菜板上冷却2-3分钟，然后放在温度低的地方冻1-2小时，糖葫芦就做好啦。