方便面中的蔬菜包采用的储存方法是(方便面菜包源于航天食品,蔬菜包当中运用了哪些技术？)

方便面里面的蔬菜调料包是怎么做的?

主料胡萝卜(水分少的)适量香菜适量方法/步骤首先将胡萝卜葱洗净,切丁,手指头那么大即可(切太小暴晒就没了)小葱洗净,切葱沫香菜洗净,切香菜沫。

具体原理我也不是很了解，大致就是：新鲜蔬菜装入密封铁罐容器，降温零下40度左右，然后抽真空，这样新鲜蔬菜毫发未动，但是蔬菜里面的水分已经接近0了。只是抽走水分，蔬菜的其他营养物质原封不动，（应该是所谓的叶绿素没有被破坏，泡水后照样绿色）所以这种技术作出来的蔬菜营养接近新鲜蔬菜的营养。

主料 胡萝卜(水分少的)适量 香菜适量 方法/步骤 首先将胡萝卜葱洗净,切丁,手指头那么大即可(切太小暴晒就没了) 小葱洗净,切葱沫 香菜洗净,切香菜沫。

最后将脱水蔬菜放入零度的冷藏室中保存。可以保存半年左右。

方便面菜包源于航天食品,蔬菜包当中运用了哪些技术?

方便面的蔬菜包，就是航天食品技术的产物之一。这些看似普通的脱水蔬菜，其实背后有着精心的科技研发。2. 传统的蔬菜在保存上存在挑战，不仅容易腐烂，而且受季节限制。为了解决宇航员在太空中的营养需求，NASA在“阿波罗计划”中发明了冷冻脱水蔬菜技术。

桶装泡面保质期是六个月，放在阴凉通风处储存即可。方便面之所以可以保存数月之久，是因为方便面的面饼都是经过油炸处理，水分少，不宜腐败霉变。泡面的酱包中也有抗氧化剂和防腐剂，蔬菜包是脱水蔬菜，水分低，经过辐照处理，不会长虫，因而保质期长一些。

食品的保鲜,换成专业点的术语就是防腐。其实抓住两点就行,一是控制微生物,二是防止自身的氧化。对于方便面和汤包来说,他俩的在防腐上各有千秋。

①—G ②—H ③—B ④— F⑤— A⑥—E ⑦—D ⑧—C 该题考查的是食品保存的方法，葡萄干是风干保存，咸肉是盐渍保存，蜜饯是糖渍保存，农业谷物晒干保存，方便面的蔬菜包是脱水保存，牛肉罐头是罐藏，鱼圆是冷冻保存，袋装肉肠是真空保存。

这种方法可以去除几乎所有蔬菜中的水分，使其重量减少20%，并且便于长时间保存，同时还可以保留98%的营养。这项技术不仅丰富了宇航员的食谱，而且后来也应用于日常食物的储存。除面条中的脱水蔬菜外，很多蔬菜干制、水果干制产品都采用了这一技术。日常生活中的脱水蔬菜 脱水蔬菜保持了大部分营养成分。

方便面里的干蔬菜包是怎样制成的?

首先将胡萝卜葱洗净,切丁,手指头那么大即可(切太小暴晒就没了) 小葱洗净,切葱沫 香菜洗净,切香菜沫,水要甩干 找到阳光最强的地方,暴晒。

没事的。 本来就是吃的 不用担心的。不过尽量少吃,方便面不营养哦。 没事的。本来就是吃的 不用担心的。不过尽量少吃,方便面不营养哦。

加工成颗粒状态,再用烘干机或烤箱等设备焙干。

太阳能干燥法：利用太阳的热能对蔬菜进行干燥。这种方式成本低，环保，但受天气影响较大，且干燥时间较长。化学干燥法：通过添加一些吸湿性强的物质，如食盐、糖等，吸收蔬菜中的水分，达到脱水的目的。这种方式适用于一些腌制类的蔬菜。

方便面大多附带有一小袋蔬菜包,里面的蔬菜采取的保质措施是( )A.真空

因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．方便面调料中的蔬菜采用脱水法。

根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．许多方便面里配有一小包干蔬菜采用的是脱水法，减少了蔬菜中的水分，从而抑制微生物的生长和大量繁殖。

不请自来! 杯面中的蔬菜都是脱水蔬菜,营养价值自然没有新鲜蔬菜那么高,但是仍然保留了一部分的营养成分。

食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．盒装牛奶采用的是巴氏消毒法，原理是高温灭菌；蜜桔罐头采用的是罐藏法，原理是高温灭菌和防止与细菌和真菌接触；方便面的蔬菜包，其原理是脱去水分，抑制微生物的生长和繁殖；蜜饯采用的是渗透法，原理是用糖渗出水分，增加渗透压。

方便面调料包里面的脱水蔬菜经常使用什么技术进行处理？

传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．许多方便面里配有一小包干蔬菜采用的是脱水法，减少了蔬菜中的水分，从而抑制微生物的生长和大量繁殖，延长了干蔬菜的保存时间．故选C．

D 试题分析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．“康师傅”方便面调料中的蔬菜采用脱水法，从而抑制微生物的生长和大量繁殖。故选：D．

所谓真空包装就是不含空气的，你可以这么理解。所以就像黏在一起的就对了，就是塑料纸紧紧的依附在蔬菜上。不过一般都是腌黄瓜之类的才会用真空包装，干蔬菜不用的。真空就是为了保质期延长，蔬菜脱水也是，二者不需要同时用。

而类似薯片的膨胀袋子都是充氮气的，为了防止薯片压碎，同时也和真空包装一个道理，就是排除空气，延长保质期。真空包装好处就是节省空间。

他说的意思就是= =在水里打开，挤一挤，真空没有气泡浮出来。。不过建议你用干净点的水，里面的东西还要吃呢没准。

方便面调料包里面的脱水蔬菜使用航天技术，对蔬菜包进行冷冻脱水处理，这项技术几乎除去了蔬菜全部水分， 使其重量降低了百分之二十，但是保留了蔬菜的百分之九十八的叶绿素和维生素，本品具有重量轻，携带方便，运输方便，还原快所以今天被应用于民用食品方便面脱水蔬菜包，弥补了方便面缺乏维生素的不足。

现在多数方便面为了脱水蔬菜微生物超标问题，基本上都采用伽马射线辐照消毒，大家也不要为辐照担心，用辐照技术来杀死食物的微生物和灭菌，在世界很多国家被广泛使用，原理就像人到医院照X光，并不会在身体中留下多少残留的射线，对人体的影响微乎其微。