家常必备！排骨的简单做法图解

家常必备！排骨的简单做法图解 近年来，排骨火了起来，不仅仅是因为排骨的营养丰富，还因为排骨做出来的菜式口感非常好，特别适合家庭食用。下面，本文将为大家分享几款简单易学的排骨做法，帮助大家轻松掌握做饭技巧。 提前腌制是关键 在做排骨之前，一定要先将排骨用少许盐、生姜、生抽和料酒腌制20分钟左右，这样可以使排骨更加入味，口感也更加鲜美。如果你想要更好的口感，可以在腌制过程中加入一些蜂蜜，可以让排骨微微甜味，更加人留口感。 炸过的排骨更香 如果你想要炸排骨吃，可以先将排骨用淀粉直接裹上，这样的炸过后的排骨比较脆，口感更加美味。如果想要更加香脆的口感，可以在淀粉中加入一些盐。 清蒸更加营养 对于喜爱健康的人来说，清蒸排骨是一个不错的选择。将排骨蒸熟之前，可以在排骨上涂上一些酱油、料酒、盐、糖等调味品，这样可以使排骨更加入味。蒸熟后，可以在汁里加点醋、姜末、芝麻油一起倒在排骨上，可以使排骨的味道更加鲜美，还可以提高营养价值。 煲汤佐餐更健康 有些人不喜欢咬排骨，可以将排骨煮成汤，再加上一些营养食材一起煮，既有排骨的味道，又有营养的补充，非常适合冬天的时候食用。如果你喜欢更加浓郁的口感，可以加入煮骨头、菌菇等，可以增加汤汁的浓稠度和口感。在煲排骨汤时，不要将汤煮开，这样会使汤的口感变差。 总之，排骨是非常适合家庭食用的菜品，做法也非常容易掌握。无论你是喜欢清淡口味还是香辣口味，都能够根据自己的口味做出非常好吃的排骨菜品，快来开启你的美食之旅吧！