告别油炸！炸冻汤圆的新做法大揭秘

告别油炸！炸冻汤圆的新做法大揭秘 “噼里啪啦”——炸油烟弥漫的油炸小吃，是许多人喜爱的美食。不过，长时间摄取大量油炸食品会给身体健康带来不可忽视的危害。怎样保证食物美味，同时还能减少油脂吸入的量呢？今天，我们就来探讨一下炸冻汤圆的新做法。 先来了解一下炸冻汤圆的传统做法 圆溜溜的冻汤圆，咬一口，外脆内糯，满口汤汁，美妙极了。但是，传统的炸冻汤圆做法还是需要用到较多油的，通常需要把冻汤圆复煮水后再用中火炸制，同时要注意防止油温过高或过低，以免食品口感变差。 新做法：蒸前加塑料膜，然后烤！ 在这里，我们介绍一种更为健康、更易操作的炸冻汤圆新做法——烤法！这种做法不需要用油炸制，而是将冻汤圆裹上塑料膜，然后用烤箱烘烤至金黄即可。相比传统的油炸，烤制食品的油脂、热量吸收量大大降低。 具体操作步骤 1.将冻汤圆放进保鲜袋中，用擀面杖稍微压扁 2.将保鲜袋中的冻汤圆挤成长条状（注意不能太细） 3.用保鲜膜将冻汤圆完全包裹住（尽量紧密） 4.用剪刀在保鲜膜上轻轻割开一个小口，让气体逃逸 5.将包好的冻汤圆放入烤盘中，用烤箱烤制。 小技巧 1. 挑选优质原料：选用好品质、无添加的冻汤圆。 2. 烤温控制：烤制时建议火力调节在180℃，大约15分钟左右能烤至金黄色即可食用。 3. 烤盘处理：这种烤法不需要用油，但需要在烤盘表面均匀涂上一层薄油，否则容易和盘粘连。 4. 包裹保持：保鲜膜选择较厚的，包裹冻汤圆时要做到较紧密，以免气泡过大而导致表面焦黑。 结语 对吃货们来说，既饱口福，又健康的食品做法可是一项“综合实力”可观的技能。希望大家通过本文了解到炸冻汤圆新做法，能够享受美味的同时注意健康，让生活更加健康有序。