萝卜咸菜怎么腌好吃又简单(萝卜咸菜的腌制方法简单又好吃?)

伤口在裂 16 2025-04-20

萝卜咸菜的腌制方法简单又好吃?

步骤/方式1 白萝卜切片 加盐100克,腌制1小时 步骤/方式2 小米辣 大蒜 姜切好备用 步骤/方式3 腌好的白萝卜片。

将煮好的腌料水全部都倒入放萝卜干的容器中,注意瓶盖要消毒,用高度白酒擦拭一下即可。 放在阴凉处腌制24小时以后,萝卜咸菜就腌好了,注意卫生,可以保存很长时间。真是简单又实用的好方法。 1咬一口,嘎嘣脆,特别爽口好吃,吃大鱼大肉的时候,旁边放一碟腌咸菜调节口味、解腻去腥,能多吃一碗饭。

食材:白萝卜、盐、辣椒粉 将白萝卜清洗干净后切成条(不用去皮),不要太粗,然后把它们放在阳光下晒 待萝卜条晒到看起来奄奄一息的时候,把它放到大盆里。

首先准备一根白萝卜,将它切成四瓣,然后在切成夹刀片。切好后放入盆中,加入食盐抓拌均匀,腌制一个小时,腌出萝卜中的水份。准备适量的生姜,蒜瓣将它们切成片,小米辣切成辣椒圈。锅中倒入一碗生抽,半碗陈醋,一勺白糖,一碗清水,开火将它们烧开后煮上2分钟,然后倒出晾凉备用。

方法如下: 所需材料: - 青萝卜 500 克 - 盐 100 克 - 红辣椒 2 个 - 姜 适量 - 大蒜 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 香菜 适量 步骤: 1. 将青萝卜洗净,去皮。

萝卜丝咸菜的腌制方法简单又好吃?

步骤/方式1 准备好所需材料,萝卜刮去一层外皮,洗净,用的是青萝卜,青萝卜是萝卜中的绿皮萝卜,青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿,味道脆甜。

秋季是萝卜大量上市的季节,秋季腌上一些萝卜咸菜,配粥、面条、馒头都可以,吃着开胃下饭。这个季节正是萝卜丰收的时候,萝卜除了吃新鲜的,也是做咸菜最好的原料,分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法,咬一口嘎嘣脆,特别爽口,简单易做,一学就会。在天气晴朗干燥的时候,把萝卜洗干净后,连皮切成长条状。

【香辣腌萝卜咸菜】材料:青萝卜5斤、盐适量、香油2汤匙、辣椒油3汤匙、辣椒粉2汤匙、大蒜2头、姜1块、白糖2汤匙、酱油5汤匙。做法:把青萝卜放在水中,用钢丝球将表面擦洗一遍,将萝卜洗净,切去两端。将萝卜先切成片,再切成条,撒上4-5汤匙盐,拌匀,腌制一夜,将萝卜的水分腌出。

如青萝卜,洗净,切手指粗,手指头长,撒适量的盐,用手抓匀腌制,装在布袋子里,上面当上石头重压两天,这是的萝卜条已经成了水分很小的萝卜干。

以下是制作白萝卜咸菜的腌制方法: 所需材料: - 新鲜白萝卜500克 - 咸菜300克 - 姜片适量 - 大葱适量 - 辣椒粉适量 - 盐适量 步骤: 1. 白萝卜去皮。

家常腌萝卜咸菜的做法大全

把腌制好的萝卜,放在凉拌开水中投洗一遍,将萝卜用手攥净水分,将萝卜逐片放入酱汁中,均匀的涂上酱汁。9.把萝卜逐片放入容器内,一层一层码好,剩下的酱汁倒入最上面,盖上盖子,放冰箱内冷藏保存,放一晚,第二天就可以吃了,又香又辣辣又脆爽,开胃下饭的萝卜条咸菜就做好了。

将萝卜洗净切成薄片,分层放入调理盆,分层撒上白糖,常温腌制一宿。大蒜拍碎、生姜切片,放入海鲜酱油中加热后,再加入几粒冰糖,混匀,晾凉待用;第二天将渗出的萝卜水倒净,然后加入调好的酱汁没过萝卜片,继续腌制1天美味爽脆的酱萝卜就做好了。

所需材料:萝卜、盐、辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖、芝麻(熟)、 做法步骤: 1.萝卜选用白萝卜、青萝卜、红萝卜都可以,用清水把萝卜洗净。

主料:3个萝卜。配料:适量油、适量盐、适量老抽、适量五香粉、适量辣椒油;萝卜切条晾晒,天气好的话晒两天就可以;晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净;沥干水分,晾凉;加入老抽、五香粉、盐,将作料拌匀;放入保鲜盒,腌制两天;吃的时候拌点辣椒油,味道更好。

准备好萝卜,注:白肉的萝卜都行,青萝卜腌萝卜干较好。2 将萝卜先切片,再切条,最后切成丁。3 放到小碗里,撒上盐,拌均,注:比你炒菜的盐略为多一点就可以了,因这不是那种真正意义上的咸菜,就是那种腌上多日的咸菜。4 盖上保鲜膜,放到冰箱过夜。

萝卜咸菜怎么做好吃

萝卜干咸菜的制作方法为:

1、萝卜洗干净,先顺长切成片,再切成比指头细一点的条,放在盆里,加盐拌匀腌两个小时;

2、腌出水的萝卜干变稍微蔫一点,把盐水倒掉不要,萝卜干用清水洗两遍;

3、洗好的萝卜干,攥干水分;

4、将萝卜干晒在阳光下或者放在暖气片上;

5、烧一壶开水,把萝卜干烫一下,半干的烫一下就捞起,干得多一点的可以多泡一会吃多少烫多少,剩下的直接晾干;

6、烫好的萝卜干,沥干水,有条件的晾干表面的水分,等不及的用厨房纸擦干;

7、切成小丁,小一点的更入味;

8、辣椒面根据自己吃辣的程度来放,热油泼一下辣椒面,家里有泼好的油泼辣子直接拌也可以,如果是普通辣椒面可以加一点点花椒粉和白芝麻,油泼辣子晾凉备用;

9、萝卜干倒入油泼辣子的盆里,拌匀,加一小勺糖,如果用的是水果萝卜本身萝卜甜甜的也不辣可以不放糖,加俩勺醋,醋的多少也根据自己口味放,不爱吃酸的不放醋也可以尝一下咸淡,味道咸了加糖,淡了加盐。最后拌匀就可以吃啦!

萝卜干咸菜制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。晒干的萝卜,一种独具风味的蔬菜,富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。选料讲究、加工精细、色泽金黄、味道鲜美、香气浓郁、脆嫩爽口吃起来别有一种风味。

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