萝卜干怎么腌制又脆又好吃(湿萝卜干怎么腌制又脆又好吃？)

湿萝卜干怎么腌制又脆又好吃?

萝卜用水洗干净,用刀切成萝卜条,倒进一个大盆里,加适量食盐后抓拌均匀,腌制1个小时,萝卜条不用焯水,加盐腌制一会儿挤干水分后直接晒就行了。

首先准备萝卜500克,如下图所示。 2. 500克的萝卜用1000毫升的水冲洗干净。 3. 接着再把萝卜500克切成条,如下图所示。

把萝卜洗干净，去掉根须后切成两半，再切断，每一块都切成底部相连的连刀快。将所有的萝卜块都切好，放在大盆里。将盐倒在上面，拌均匀，腌制一个晚上。将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干。烧开一锅水，将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟。

要腌好吃又脆的萝卜干，可以按照以下步骤进行操作：1. 准备材料：新鲜萝卜、盐、白糖、白醋、辣椒粉（可选）。2. 将新鲜萝卜洗净去皮，然后切成薄片或细条状。可以用刨丝器或切菜刀进行操作。3. 将切好的萝卜片放入一个大碗中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，腌制15-20分钟，以出水。

怎样腌制萝卜干好吃又脆又能存放?

将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用; 将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面。

糖醋萝卜干 1,将买来的萝卜洗净后切成滚刀块,每块有皮。 2,将切好的萝卜小块用盐拌腌渍静置一晚,让其腌透逼出水份。沥干后,盐鹵留着备用。

材料:食盐120公克,白萝卜1200公克,重石1个。

食材：3个青萝卜，盐，1勺五香粉，2勺花椒粉，2大勺辣椒面，高度白酒。萝卜清洗干净，切掉头尾。然后竖着切厚片，再切细条，顶部不要切断。这样切方便晾晒。切好之后，把萝卜装进大盆里，一层萝卜一层盐，腌制1个小时，杀出萝卜里面的水分跟萝卜的辛辣味。

萝卜干怎么腌制好吃又脆

青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。（要保留萝卜皮）萝卜削去根须，切成丁。放在太阳下晾晒，晾晒至八成干。晒好的萝卜丁用开水洗去上面的浮尘，再放开水中泡一会。准备好腌萝卜的调料。

要使腌萝卜干又好吃又脆，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：萝卜、食盐、白糖、料酒、白醋、辣椒、香葱、姜片。2. 将萝卜削皮，切成薄片或者切成细条状，然后用清水冲洗干净。3. 在一个大碗中加入适量的食盐，用手将萝卜片均匀地搓揉，待萝卜片表面呈现水分，腌制10-15分钟。

红萝卜洗净。去皮。切粗条。依次切好所有的红萝卜。放入容器中晾晒。晒干。锅里倒入适量的水煮沸后，放入萝卜干焯水。沥干水分，放凉。放入适量的食盐，揉搓均匀。1放入容器中按压紧，腌制半个月左右，吃时淋入香油即可。1腌好的萝卜干很脆爽。

接下来就来教教大家如何制作萝卜干能够让它又香又脆。

一步：先把买来的青萝卜放在清水里，把泥土冲洗干净沥干水，然后用刀把萝卜切成条。为了使萝卜干口感更脆，这里不需要去皮。然后将切好的萝卜条放入盆中，加入适量的盐到锅中，用手将其均匀萝卜干，腌半小时左右，这样就可以把萝卜中的水分弄出来。

做法: 准备我一个大萝卜,不用切皮,可以保持萝卜的脆爽 然后拿刀切薄片,尽量一样厚度 再用盐腌制半小时去除水分。

萝卜干怎么腌好吃又脆

萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些。起锅烧油放入适量冰糖、生抽和老抽中火烧开，再往锅内倒入油、干红椒、花椒和桂皮炒出香味后关火。

开罐：等萝卜干在罐子中腌制了三天左右后就可以开罐了，这样腌出的萝卜干好吃又脆。

做法步骤 首先,腌萝卜干最好选择青萝卜,因为青萝卜的肉质紧密,味道有一丝甜,同时有一点辣,而且味道清新,腌出来的萝卜干口感更脆味道更香。

晒干的萝卜干腌制方法，又脆又好吃 所需材料 晒干的萝卜干、食盐、白糖、辣椒粉、生抽、老抽、白醋、香料。腌制步骤 1. 预处理萝卜干 将晒干的萝卜干用温水浸泡，直至稍微回软。清洗后沥干水分，切成适当大小的块状。

干萝卜干怎么腌好吃又脆

农家自制腌萝卜干，腌法简单又好吃，放一年吃起来还是脆

主料：萝卜5个。

辅料：红辣椒适量、盐适量。

自制香辣萝卜干的做法：

1、萝卜洗净，削去黑斑。

2、切成厚片，再在片上切几刀，上面不要切开。

3、全部切好。

4、放在桶子里，撒上足量盐，腌制一晚。

5、第二天把腌制出来的水倒掉，把萝卜干晾起来，晒一天后，萝卜干明显变少。

6、三天后，萝卜干可以开始制作了。

7、烧开一壶水，把萝卜干快速放入开水里烫一下，捞出来，晾干表面的水分。

8、晾干的萝卜干切成段。

9、放适量剁椒。

10、拌匀即可吃。

11、成品。

主料：萝卜5个。

辅料：红辣椒适量、盐适量。

自制香辣萝卜干的做法：

1、萝卜洗净，削去黑斑。

2、切成厚片，再在片上切几刀，上面不要切开。

3、全部切好。

4、放在桶子里，撒上足量盐，腌制一晚。

5、第二天把腌制出来的水倒掉，把萝卜干晾起来，晒一天后，萝卜干明显变少。

6、三天后，萝卜干可以开始制作了。

7、烧开一壶水，把萝卜干快速放入开水里烫一下，捞出来，晾干表面的水分。

8、晾干的萝卜干切成段。

9、放适量剁椒。

10、拌匀即可吃。

11、成品。