糖葫芦是怎么做的(冰糖葫芦怎样做？)

冰糖葫芦怎样做?

主料:水果(山楂、冬枣、金桔、圣女果、草莓)或辣条(辣条糖葫芦绝绝子) 辅料:白糖、白开水、竹签 、托盘 冰糖葫芦的做法步骤 1. 水果清洗干净。

糖葫芦是由糖和水果制成的。详细解释如下：原材料：糖葫芦的主要原材料包括糖和水果。其中，糖是用来制作糖浆的外层，而水果则是作为内部的填充。常用的水果包括草莓、葡萄、山楂等，但也可以根据个人喜好选择其他水果。制作过程：首先，将糖加水熬制至糖浆状态。

把冰糖和清水按照1:1的比例放到锅里，然后大火加热至沸腾，然后转成小伙并不停的搅拌；慢慢熬制由大气泡变成小气泡基本上就可以了；把串好的山楂迅速在锅里打个滚，放在油纸上晾凉就好了。冰糖葫芦的做法比较简单，可以买来材料在自己家中做，非常的方便实用。

山楂洗净，在其腰部用刀转圈切至籽处，用手掰开，用刀尖一挑，籽就出来用竹签串成一串串的；锅里放水、糖、比例是5:3小火熬，要不停的搅拌，待到糖色变黄，用筷子能挑出长丝来.即把糖葫芦串转圈粘上糖；把粘上糖的糖葫芦，立即放在撒满芝麻的白铁板上，待凉后，取下就可以了。

糖葫芦是什么做的

糖葫芦是由糖和水果制成的。糖葫芦是一种传统的中国小吃，其制作材料主要包括糖和水果。具体制作过程如下：糖的制作 糖葫芦的外层糖壳是由糖熬制而成。制作时，将糖放入锅中，经过加热使糖融化，适当加入柠檬酸等添加剂以增加口感和保持糖的韧性。熬制的火候和时间非常重要，以确保糖液的粘稠度和脆度。

准备食材:绵白糖、清水、竹签、山楂 。 注: 清水是糖量的一半即可,糖量根据糖球的多少来定,加水量以浸透白糖为宜。

冰糖加水，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了。

主料:山楂500g 冰糖200g 清水200g 辅料:熟白芝麻适量 冰糖葫芦的做法步骤:1.所有食材都准备好。

主料:红果(可海棠等季节性果实)500克 冰糖适量。 冰糖葫芦的做法: 做法: 糖葫芦做法简单也不简单。糖的稀稠是关键。 步骤大概是: 1。

冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻 快速的用勺子拌匀 手拿山楂串筷子的一端，快速的将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出 并快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸上，记住放时要轻拍着放下，这样每个山楂底部会形成一个漂亮的糖片 做好的糖葫芦要留有间距的排放。

糖葫芦的制作方法?

做法步骤：山楂洗净晾干。拿刀从山楂中间横着划一圈，以触碰到中间核为宜。转开山楂，轻轻挤压可以轻松把核去掉。用小刀把两头剔掉。洞不要弄的太大免得串在签上太松。把处理好的山楂串在木签或者一次性筷子上，我用的是搅拌棒。

主料:山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。 辅料:白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签。

开始... 然后再用竹签将其一个一个的串起来。

冰糖葫芦的制作方法如下: 将准备好的山楂清洗干净; 将山楂串成串,放在垫有厨房纸的盘中,吸去水果表面水份; 将500克糖与250克水混合放入锅中。

糖葫芦怎么做不化糖还很脆

冰糖葫芦怎么做？草莓改小刀，一碗白糖半碗水， 大泡变小泡变粘稠，草莓上裸上糖衣就可以吃了。

1、自己在家中制作冰糖葫芦时，需要准备山楂500克，冰糖150克，开水150克，竹签适量。

2、把准备好的山楂用清水洗净，然后去掉它的蒂和果柄，再用刀把山楂从中间切开，挖出里面的果核。

3、把准备好的大块冰糖放在盘子中，入微波炉用高火加热一分钟，取出以后把它们研成碎末；把处理好的山楂，用干净的竹签穿起来备用。

4、把冰糖放在锅中，加入相同数量的开水，大火加热，在加热过程中，要用铲子不断搅拌，等锅中的冰糖全部溶解以后，再用小火熬制熬到锅中的糖浆开始冒泡颜色发黄。

5、在锅中的糖浆熬好以后，把提前穿好的山楂快速放入的糖浆中，滚动一圈，让它们的表面都均匀沾上，熬好的糖浆，取出以后把它放在铁板上降温，等表面的糖浆凝固以后，自制的冰糖葫芦也就做好了。

6、在家中自己制作冰糖葫芦时，熬糖浆是最重要的一步，再用中火把冰糖熬化以后要用小火，慢慢熬至锅中的糖浆，熬的过程中要不断搅拌，而且要仔细观察，只有掌握好糖浆的火候，才能让做出的冰糖葫芦色香味俱全。

做糖葫芦，需要放几滴白醋或者柠檬汁，将糖色熬好后放入，可以让糖葫芦保持脆口。熬好的糖色状态，需要放入凉水中可以变脆，否则做好的糖葫芦不脆，还会粘牙。山楂果裹糖的时候不要关火，否则汤凝固的特别快，可以用最小火。

冰糖葫芦的做法如下：

食材：山楂果25颗，冰糖200克，水200克，芝麻少许。

步骤：

1、新鲜山楂果准备出适量，将其事先加上食盐搓洗干净，洗净的山楂果用厨房纸巾擦干水、分，山楂果上不能有多余的水分。

2、用裱花嘴或者是其他的工具将山楂果的两头分别修整好，然后从中间将山楂果切开，去除其中的籽，处理好的山楂果分别用竹签串好。

3、黄冰糖和水按照1：1的比例放入在不粘炒锅中，中火慢慢将冰糖熬化，转至小火继续慢慢熬糖，这个过程不需要搅拌，慢慢熬至琥珀色的时候。

4、此时需要在糖色中滴入几滴白醋或者是柠檬汁，熬好的糖，用筷子蘸点糖放入冷水中15秒，如果可以快速变脆就说明可以了，转至最小火。

5、将糖葫芦放入锅中裹糖，可以来回晃动锅让其拉丝，待将山楂充分裹上糖，这糖葫芦便做好了，可以放在温度低的地方冻1-2个小时，吃着更加脆口。