腌制木瓜丝的做法(香辣木瓜丝腌制做法)

木瓜丝怎么腌制又脆又好吃?

用料 主料；木瓜1个、辅料；白糖1勺、米醋1勺。爽口木瓜丝的做法 木瓜去皮。木瓜刨丝。木瓜丝撒入白糖。调入苹果醋或米醋。拌匀静置。爽口木瓜丝成品图。

第1步、干木瓜丝用清水反复洗几次。 第2步、洗净后用开水焯烫30秒。 第3步、攥干木瓜丝的水分,然后放到沥水篮里面,分干一下表面水分。

把木瓜去掉皮，再慢慢切成丝，保持厚度均匀。再将木瓜丝，用少许的盐腌制至少一小时。将盐水过滤掉，加进一些白醋和糖，之后再腌制一个小时，拿出来晾干就可以。木瓜味道鲜美，具食疗作用，对女性有美容功效，蛋白分解酵素可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液不足，有助分解蛋白质和淀粉。

食材:干木瓜丝、黄豆酱油、辣椒粉、盐、蒜。 主料干木瓜丝,喜欢超辣的可以加点小米椒。

木瓜丝腌制的方法是先将木瓜切成丝状,然后用盐水浸泡约30分钟。

香辣脆爽木瓜丝的做法

香辣脆爽的木瓜丝的做法 干木瓜丝500克。挑选干净用凉水洗净再晒干或晾干一点就好（不要在凉水里泡太久，速度快一点，）木瓜丝太湿了，就难入味了，还容易发酸。将小米椒、大蒜子、生姜头天晚上洗净晾干水份。将大蒜子的头部切掉。放粉碎机里搅碎，也可以拿刀切碎，小米椒也搅碎了备用。生姜切丝。

步骤1 将宣木瓜洗净去皮去核切成丝; 步骤 2 在切好的宣木瓜放入白砂糖,充分拌匀后用保鲜膜封住碗口腌制12小时,让白砂糖充分融化被木瓜丝吸收。

用料 干木瓜丝 500克 小米椒 250克 冰糖 半包 金标生抽 500ml 大蒜 250克 老抽 100ml 蚝油 一瓶 步骤 1 买回来的干木瓜丝有冷水泡发(大概六七分。

主料:木瓜适量,蒜适量,辣椒适量,酒适量,酱油适量,盐适量; 做法步骤: 1.木瓜刨皮,刨丝晒至半干; 2.趁这晒木瓜的空闲,将辣椒蒜放入碎菜机搅碎。

怎样让腌制的原料(木瓜丝)更脆?

主料干木瓜丝,辅料有辣椒粉,黄豆酱,蒜(喜欢超辣的可以再加点小米椒),制作方法:木瓜丝用水冲洗一下控水,蒜切碎,然后辣椒粉,蒜粒,加适量盐搅匀。

用料干木瓜丝 250克李锦记薄盐生抽 600克陈醋 50克白醋 30克蒜子 160克小米辣 60克冷开水或纯净水 200克冰糖 100克 腌木瓜丝的做法步骤 步骤 1 将干木瓜丝用清水。

青木瓜半个（重约300克）、胡萝卜50克、生菜适量。配料：大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量。

把木瓜去皮,切成丝,晒干; 加冷水水浸泡6小时,捞出,把水挤出; 把挤干水的木瓜丝放到一个容器里; 大蒜和小米椒拍碎,放到木瓜丝的上面。

材料：木瓜，玉米油，蒜蓉，麻辣干锅料，特鲜酱油。木瓜丝切好备用，开始制作酱汁。玉米油小火爆香蒜蓉和麻辣干锅料，红油出来后倒入特鲜酱油稍微煮热一下就可以。酱料、炒香的白芝麻与木瓜丝拌一拌就可以吃。

香辣木瓜丝腌制做法

材料：干木瓜丝500克，红椒250克，生抽150克，白辣椒40克，耗油35克，高度酒20克，大蒜60克，老冰糖3克。先把木瓜丝挑好洗干净，一般在2-5分钟就要洗好，免得木瓜丝中留有太多水份，滤干水份，备用。准备好小红椒，白辣椒，大蒜剁成沫备用。加入耗油，加入高度米酒。

干木瓜丝200g用清水反复清洗5次，以看不到泥沙为标准！清洗后木瓜丝在用凉开水稍微泡一下，感觉比较木瓜丝已经泡开比较脆后再将水分挤干！

青木瓜做的。可以准备二到三个新鲜的青木瓜，把它从中间切开，去掉瓜瓤和籽，然后再把它切成细丝的样子，放清水中浸泡半小时，取出以后去掉水分，加食用盐腌制，一天以后把腌出的水分倒掉，再把腌好的木瓜丝放在阳光下晒干，晒到全部脱水以后收起来保存就可以。

食材：青木瓜适量、酱油适量、烧酒适量、大蒜适量、辣椒适量。首先将青木瓜去皮并清洗干净，然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条。将切好的木瓜条晒干。准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。取一个密封的容器，把干木瓜装进去，然后把准备好的蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀。

木瓜丝酱菜的做法步骤 1. 这第一步，也是至关重要的一步，因为木瓜丝泡的时间长短，直接影响口感。首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，因为干的木瓜丝一泡开，还是挺多的，大概泡五分钟就好，泡的时间长了，就不脆了！泡完以后，多洗几遍，捞出来，沥干水！

香辣木瓜丝怎么做

用料

主料；木瓜丝（干）100克。

辅料；小红椒15克、蒜子20克、生姜10克、冰糖30克、生抽5匙、酱油1匙、芝麻油2匙、盐适量。

1、将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟，洗净，挤干水分。再用开水泡1分钟，捞出挤干水分，晾凉。

2、准备好姜，蒜，小红椒。

3、洗净，切碎。

4、将冰糖碾碎。

5、将红椒，姜，蒜，冰糖，生抽，酱油拌在一起，调成酱汁。

6、将酱汁倒入，和木瓜丝，盐，芝麻油一起拌匀即可。

7、凉拌木瓜丝成品图。

　　1、干木瓜丝500克、红椒250克、海天金标生抽150克、白辣椒40克、耗油35克、高度酒20克、大蒜60克、老冰糖3克。

　　2、方法：先把木瓜丝挑好洗干净，一般在2-5分钟就要洗好，免得木瓜丝中留有太多水份，滤干水份，备用。

　　3、准备好小红椒，白辣椒，大蒜剁成沫备用。

　　4、加入耗油，加入高度米酒。再将白酒、生抽、耗油和冰糖调好汁。

　　5、最后把拌好的汁到入木瓜丝中，搅拌好

　　6、最后一步把木瓜丝装到瓶子中，放入冰箱，3-5天后食用口感更好。