什么食物含硒最高排行榜(哪些食物中含硒高)

什么食物含硒最高排行榜

炒白南瓜子：每100克含硒27.03微克。2. 红花豆：每100克含硒19.05微克。3. 虎皮芸豆：每100克含硒9.75微克。4. 花豌豆：每100克含硒9.72微克。5. 黄豆：每100克含硒6.16微克。6. 红芸豆：每100克含硒4.61微克。7. 蚕豆：每100克含硒4.29微克。

海鲜类:海鲜类食物中含硒元素是最多,其中就包含了海参、海蜇、鱿鱼、海虾等食物; 水果类:水果中含有较多硒元素,包含了桑葚、杏子、海棠果和桂圆等食物。

豆类：紫豆、红豆、绿豆、芸豆和黄豆等豆类含有较高的硒元素。2. 粗粮与坚果：粗粮如黄豆、黑豆等含有丰富的硒，可以通过豆浆或煮粥的方式食用。坚果中，腰果（每100克含34微克硒）和南瓜子（每100克含27微克硒）是不错的选择。

蛋类的食物含有硒的含量是非常高的,例如鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋等,人参,花生,猪肉,胡萝卜蛋白质含量在15到10微克,那算是调味品也含有硒。

排名第一的是芝麻子。芝麻子中含硒量是最高的。 硒主要存在于天然食物中,海鲜以及植物种子,大多数抗氧化营养增补剂中也含有硒。

鲑鱼籽酱（大麻哈鱼籽酱）硒含量为203.09毫克/100克。3. 猪肾（腰子）硒含量达到156.77毫克/100克。4. 鱿鱼（干，又称台湾升御搜枪乌贼）硒含量为156.12毫克/100克。5. 海参（干）硒含量为150毫克/100克。6. 蛏干（蛏子缢、蛏青子）硒含量为121.2毫克/100克。

哪些食物中含硒高

含硒高的食物包括：龙虾、鱼类以及某些甲壳类水产品，例如动物的心脏、肝脏和肾脏等内脏器官。在蔬菜中，如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜和洋葱等也含有相对较高的硒。常见的食物如普通面粉、糙米、海藻和大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等也含有一定量的硒。

含硒蔬菜 大蒜 大蒜营养丰富:还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。

含硒量高的水产/海鲜（注：以下含量是每100克食物中的硒含量）牡蛎 86.64毫克 干贝 76.3毫克 虾米 75.4毫克 虾皮 74.43毫克 海参 63.93毫克 蛤蜊 54.31毫克 黄鱼 42.57毫克 青鱼 37.69毫克 墨鱼 37.52毫克 带鱼 36.57毫克 泥鳅 35.3毫克 虾 33.72毫克 鳗鱼 33.66毫克 鲈鱼 33.06毫。

水果类食品：桑葚、龙眼、苹果、葡萄、海棠和杏等水果，硒含量亦不低。5. 蛋类食品：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋等，都是硒的良好来源。6. 肉类食品：猪腰、牛肾、羊肾、猪肉、羊肉、驴肉、鸭肝和鸡肝等，硒含量较高。

粗粮,如大麦、燕麦、高粱、玉米,这些粗粮当中富含有丰富的硒元素; 蘑菇、菌类也富含有丰富的硒元素。

含硒高的食物比较多,常见的有胡萝卜、包菜、毛豆、鸡蛋,核桃,魔芋、木耳,还有动物的肝脏和海海鲜等。

哪些食物硒元素含量比较高?

海鲜类:沙丁鱼、金枪鱼、牡蛎、扇贝、海米、海参、墨鱼等海鲜类食物含硒量较高,多吃含硒高的海鲜类食物可以补充身体所需的营养,并帮助提高机体免疫力。

上海青：硒含量为6.33微克/100克。2. 木耳菜：硒含量为2.6微克/100克。3. 香菇：硒含量为2.58微克/100克。4. 红薯：硒含量为2.5微克/100克。5. 魔芋：硒含量为1.85微克/100克。6. 油麦菜：硒含量为1.55微克/100克。

鸡蛋：作为日常食物，鸡蛋中的硒含量丰富，是补硒的良好来源。每100克鸡蛋中含硒量约为10.6微克。2. 牡蛎：海产品中的佼佼者，牡蛎的硒含量在海鲜中名列前茅。每100克牡蛎中含硒量可高达近30微克。3. 上海青：蔬菜中的硒含量冠军，每100克上海青中含硒量约为6.33微克，是补充陆地硒的佳品。

十大含硒高的食物葡萄干、芦笋、胡萝卜、大豆、洋葱、香蕉、浆果、蘑菇、花菜、菠菜。下面这些食物都可以补充硒。 含硒高的食物: 动物肝脏。

蔬菜和水果:香菜、油菜、菠菜、大葱、白菜、紫薯、苹果、葡萄、桑葚、桂圆、杏子等。

含硒高的前十名蔬菜

生食：可以选择生食含硒高的蔬菜，例如将胡萝卜切片或生吃花椰菜。但需注意，某些蔬菜，如西兰花，含有硫代葡萄糖苷，可能会产生刺激性气味和味道。2. 烹饪：烹饪后食用这些蔬菜可以增加其营养价值和口感，如蒸、煮、炒等烹饪方式。

蔬菜类食品含硒较多,包括大蒜、芫荽、油菜、芥末、菠菜、大葱、卷心菜等鱼类食物:鲜虾、海参、秋蛤蜊、梭子蟹等。硒的来源主要是食物和饮用水。

含硒多的第一类食物是动物的内脏,比如像猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝,在动物的内脏当中往往富含有丰富的硒。

硒属于微量元素，您可以多吃一些含有微量元素的食物来补充体内的硒元素，比如动物内脏、黑芝麻、玉米、虾、鸡蛋等。另外您还可以吃麦芽硒、酵母硒等，平时需要加强饮食营养，避免吃辛辣刺激性的食物。

含硒高的食物包括：龙虾、鱼类以及某些甲壳类水产品，例如动物的心脏、肝脏和肾脏等内脏器官。在蔬菜中，如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜和洋葱等也含有相对较高的硒。常见的食物如普通面粉、糙米、海藻和大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等也含有一定量的硒。

因此，许多人可能因各种类型的癌症而健康状况受损。癌症的高发与人们的精神压力、饮食习惯密切相关。要有效预防癌症，饮食选择至关重要。常言道，病从口入，正确的饮食可以防癌，而不良的饮食习惯可能导致癌症。

含硒高的食物有哪些 一览表

通过食疗的方法补充硒元素是一条主要途径。含硒高的食物具体如下：

1、动物肝脏：猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝，虽然动物肝脏的硒含量较高，不过毕竟是肝脏，适量的吃一点就行。

2、海产品：虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等，这些海产品中都含有大量的硒成分。

3、鱼类：鲔鱼、鲑鱼、鲮鱼、大黄鱼、青鱼、带鱼、鲈鱼、鲐鱼、鲅鱼这些鱼类含有丰富的硒元素，平时可以吃一点。

4、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，每100 克食物中，鸡蛋含硒23ug，鸭蛋含硒30ug，鹅蛋含硒33ug，蛋类补充硒元素最好是吃水煮的。

5、肉类：猪肉（瘦）、牛肉（瘦）、羊肉（瘦）、鸡胸肉，每100克猪肉含硒10.6ug，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。

6、蔬菜：紫菜、海带、蘑菇、大蒜、大白菜、西红柿、芦笋、豌豆、南瓜等，其中芦笋、菌类的硒含量相对较高一点。

7、水果：人参果、桑葚，苹果，桂圆，葡萄，海棠等。

如果食补难以满足日常的补硒需求，特别是一些患病的人群，可以搭配服用相应的硒剂药品进行补充，但是要遵循医生的嘱咐，不能吃过量。

人体补硒是需要适量、不可盲目追求，而且硒是有毒性的，所以一定要适量。

扩展资料：

硒是一种化学元素，化学符号是Se，可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒在自然界的存在方式分为两种:无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得;后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。

硒元素是存在于土壤之中的，世界各地的土壤硒含量都有所不同，不同动植物食品含硒量也不一样：

●动物制品的硒含量（约0.4-1.5μg/g）比植物体高；

●一般植物谷类的硒含量范围可在0.8μg/g；

●在海洋生物中，硒类的含量也比植物多，但由于鱼类(尤其是体内含汞的鱼类)会形成汞─硒复合体，造成对硒的生物利用性极低，所硒在鱼类的含量多但对于鱼类本身的利用性极低；

●肉类会提供0.1-0.4μg/g；

●乳制品的硒含量则为<0.3μg/g。

1、根据资料了解，人体的实际硒摄取量会因地而异，在中国人体每天需要60ug～400ug硒，美国平均每日81ug、加拿大每日113ug～220ug。

2、硒的摄入数量必须适当，成年人每天摄入的硒不能超过400ug，儿童不能超过180～360ug，如超过人体需要，就可能引起肺炎，肝、肾功能退化等病症，而摄入大量的硒，可能会因慢性中毒而死。

1、癌症、肝病、肾病、克山病、大骨节病、心脑血管疾病、糖尿病、白内障、肠胃道疾病患者应该适当补硒对于病情都有很好的缓解作用，尤其是癌症和肝炎。

2、青少年、营养不良经常感冒的儿童、备孕男性、过早衰老、免疫力低、近视弱视、处于环境污染中的人也应该适当的补硒。

3、我国是整体缺硒的国家，全国72%地区土壤都缺硒，所以我们每个人基本都需要补硒。

硒元素是我们人体很重要的元素，研究证实硒具有抗氧化、防衰老、预防肿瘤的功能，对于防治克山病、大骨节病等地方病和预防血管疾病、预防老年痴呆等方面具有重要作用。所以我们每天还是要适量吃含有硒的食物保证我们的营养摄取。

硒是人体的重要微量元素，需要通过饮食、空气及各种外源物质才能被人体吸收利用，人体硒元素的缺少或者过量都会引起疾病，研究发现人类有40余种疾病与人体缺硒直接相关，通过适量补硒能够预防疾病的发生，提高机体免疫能力，保护人体心、肝、肾、肺、眼等重要脏器。

补硒对人体的好处

参考资料:人民健康网--含碘高的食物