红烧羊肉的正确方法与配料(怎么烧红烧羊肉？)

正宗红烧羊肉的做法和配方

主料：羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。

食材用料:羊腱肉2500克,干黄酱少许,老抽酱油少许,料酒少许,盐适量,葱,姜,蒜适量,花椒,大料少许,草果,丁香少许糖少许。

食材:羊五花肉一块,白萝卜一根,大葱,老姜,料酒,桂皮,八角,香叶,郫县豆瓣酱,食用油,精盐。

羊排2斤，白萝卜500克，色拉油适量，盐适量，姜适量，味精适量，八角适量，蒜适量，花椒适量，桂皮适量，干辣椒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，大葱适量，香叶适量，茴香子适量。将羊肉切块洗好绰水，绰水完毕沥干水分。

红烧羊肉的做法最正宗的做法?

原料:羊肉若干、萝卜适量、香叶4片,桂皮2块,八角3个,小茴香一小把,姜一块,枸杞若干,干辣椒适量、料酒适量、冰糖适量、胡萝卜适量 做法: 羊肉。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

配料:食盐20克、冰糖10克、老抽20毫升、鲜抽30毫升、辣椒10克、八角5克、桂皮5克、红枣10克 红烧羊肉的做法步骤: 冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。 把羊肉放入锅内。 放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。 倒入500克加饭酒。 大火煮开。 放下冰糖。

准备食材:一根铁棍山药,一根粗细适中的胡萝卜,新鲜大排骨350克,7个红枣,生姜10克,八角桂皮适量,若干开水,冷水足量,几粒枸杞子,少许色拉油,两勺食盐。

红烧羊肉是一道美味的传统菜肴，其配料主要包括辣椒、葱姜蒜、花椒、八角和草果。1. 辣椒：辣椒的加入为红烧羊肉带来了鲜明的辣味和丰富的口感，增加了菜肴的吸引力。2. 葱姜蒜：葱姜蒜是红烧羊肉中不可或缺的调味品，它们能够有效去除羊肉的腥味，同时增强菜肴的香气。

怎么烧红烧羊肉?

红烧羊肉的做法步骤：主料准备：选用900克羊肉，准备好500克黄酒。辅料准备：准备15克青大蒜，15克姜，10克蒜。配料准备：准备20克食盐，10克冰糖，20毫升老抽，30毫升鲜抽，10克辣椒，5克八角，5克桂皮，10克红枣。

只需要以下几样调料:姜片、葱段、料酒、老抽和生抽。 在烹饪前,先将羊肉块用清水浸泡一段时间,去除血水和膻味。

步骤/方式1 800克羊肉洗净切块,用冷水浸泡几遍,泡出血水。 步骤/方式2 羊肉冷水下锅,放入2个姜片烧开,煮出浮沫,捞出洗净。

将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块，放入锅中，加入适量清水和少许葱段姜片、白酒，烧开后焯水约1分钟，然后捞出用清水冲洗干净。2. 胡萝卜洗净，切成片状。3. 炒锅中倒入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味。4. 将羊肉块放入锅中，煸炒至表面呈微黄色。

主料:带皮羊肉3000g 白萝卜300g 胡萝卜300g 盐适量 孜然粉3小勺 白胡椒粉3小勺 花椒一小撮 辅料:孜然一小撮 迷迭香少量 小茴香一小撮 桂皮2小片 八角2个 草果。

红烧羊肉是一道传统的中国菜肴，它以其鲜美的味道和色香味俱全的特点深受人们喜爱。

羊肉红烧放什么配料

红烧羊肉的配料有辣椒、葱姜蒜、花椒、八角、草果。辣椒 辣椒是红烧羊肉的重要配料之一，它能增加红烧羊肉的辣味和口感，让菜肴更加美味。辣椒的辛辣味能提升羊肉的口感，同时辣椒的辛辣还能为红烧羊肉带来一种特殊的风味，让整道菜更加诱人。

红烧羊肉一定要焯水的,否则汤汁会很浑浊,口感和味道也会差很多。

觉得红烧羊骨头最忌讳的四种调料应该是,大料,肉桂,香叶,茴香。

主料:羊排950克、胡萝卜1根、土豆1个 调料:葱1段、姜1块、冰糖8克、陈皮5克、小茴香3克、桂皮1块,生抽15克、料酒10克,盐3克、豆瓣酱15克。

红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。

如何做出好吃的红烧羊肉？

红烧羊肉的做法及配料?

您好，很高兴为您解答[开心]红烧羊肉的做法及配料如下食材:羊肉一斤左右，花椒10克，生姜片15克，葱段20克，，小米椒20克，桂皮一片，陈皮两片，香叶两片，八角三个，草果一个，红枣8个神做法:1 将羊肉洗净后用清水加入花椒10克，三勺料酒浸泡30分钟。2 取出控水，冷水入锅焯水5分钟左右在用流动水冲净浮沫。3 将陈皮，香叶，草果，八角，桂皮，水连同羊肉一同放入高压锅煮30分钟。4 开盖后取出各种香料，将羊肉捞起来，羊肉汤备用。5 热锅放油，将葱姜放入炒出香味，加一勺老干妈辣椒酱翻炒。6 将羊肉下锅，加一勺味极鲜酱油，半勺老抽，一小勺白糖翻炒均匀。8 放入小米椒，加入羊肉汤，红枣，一小勺盐焖十分钟左右至汤汁浓稠即可。 注意：羊肉用水加花椒和料酒浸泡去去除膻味的关键。

红烧羊肉做的好吃的关键在于先把羊肉焯水，然后把配料炒出香味，再放入羊肉一起炒，具体的做法如下：

主料：羊肉200克、胡萝卜50克

辅料：食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克

1、起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫。

2、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g。

3、放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀。

4、出锅完成加入生抽3g继续翻炒，加水100ml，倒入胡萝卜，盐2g翻炒。

5、完成。

注意事项：

1、喜欢吃辣的可以放些辣椒。

2、羊肉比较膻，焯水会好一些。