猪肉丸子的吃法(买的散丸子怎么做好吃？)

猪肉做丸子你平时怎么吃呢?12种丸子家常做法,可以换着花样做

玉兰片、香菇切成片。荸荠切成碎粒。葱切成节。姜拍破。鲜菜心焯熟漂冷。将肥瘦比为4:6的鲜猪肉剁细，放入盆内，加荸荠、盐、料酒、鸡蛋（去壳）、水豆粉、清水搅拌成肉馅。

做羊肉猪肉丸子做法是: 先把葱姜切大块,加水泡上。将羊肉猪肉倒入碗中,使用搅拌器将其打成肉蓉糊。

将猪肉和面包屑混合在一起，加入鸡蛋和盐，搅拌均匀。如果肉馅感觉太湿了，可以加入少许淀粉。2.将馅料揉成丸子状，热油锅中炸至金黄色。3.捞出沥干油份即可食用。煮饺子肉丸子：煮饺子肉丸子是一种十分传统的吃法，制作难度较大，但是煮出来的结果颇受人们的喜欢。

这样做是为了让肉更入味，搅拌到你向反方向搅拌时有些阻力时就差不多了。冷水入锅，倒入少许料酒，开小火，左手弄肉，右手拿勺子，捏出一个用勺子放到锅里，小火慢慢煮（大火水会沸腾，肉丸容易散）。肉丸定型，转至中火，将浮沫撇出，煮7～8分钟，将肉丸捞出。

酱香肉丸子 【食材】猪肉、鸡蛋、葱、姜、玉米淀粉、盐、老抽、生抽、胡椒粉、蚝油、冰糖 【具体做法】新鲜猪肉，有肥有瘦，洗净后切成小块。然后放在料理机中绞成细腻的肉糜，然后打入一个鸡蛋，再加入1勺玉米淀粉、适量姜末和葱末、适量盐、1/3勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油。

买的散丸子怎么做好吃?

这种吃法是最健康的 肉丸子好吃而且要不会散，怎么做？肉糜放姜末、芝麻油、葱末、金鸣炒焗佐料精 等作料后，加酱油、精盐，之后放蛋清顺一个方向搅拌，这样出来的肉丸一定不散，且肉质鲜美，细软。怎么做肉丸子？？？每次都散了！

做法如下: 准备食材:猪肉150克、巴沙鱼150克、糯米200克。 将猪肉和巴沙鱼粗略的切碎,然后加入葱姜末、料酒、盐、白胡椒粉,朝一个方向搅拌均匀。

食材清单 猪肉 500克 、 鱼肉 100克 、 鸡蛋 2个 、 姜 1块 、 淀粉 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量 、 油 适量 烹饪步骤 步骤1/10 猪肉和鱼肉。

3· 放到肉馅里,放盐,生抽,十三香,花雕酒,耗油,放入一个全蛋,顺一个方向搅拌,上劲儿。

可以做猪肉丸子汤，具体做法如下：主料：猪肉(肥瘦)(200克)。辅料：木耳(水发)(20克)、黄瓜(50克)、番茄(75克)。调料：香油(10克)、盐(3克)、味精(2克)、大葱(10克)、姜(5克)、淀粉(豌豆)(5克)。

做丸子的肉不需要炒的,直接用生肉做就行了。

猪肉丸子怎么穿?

用竹签一个一个穿 原料 more 猪肉 (500g) 小青菜 (300g) 草鸡蛋 (1个) 盐 适量 葱姜 适量 1/选取新鲜的猪肉,清洗干净,加入少许的葱花和生姜片,剁成肉馅。

第1步生活中烩菜的配搭，猪肉丸子以外，菌类、绿叶蔬菜都能够，例如金针菇、蔬菜、油麦菜、油麦菜等，可以加鸡蛋，汤底也更美味；第2步将金针菇去根清洗预留；金针菇，含有多种营养元素、碳水化合物等营养元素，也被大伙儿称之为“益智类菇”，炒食、烩菜，美味且颇具营养成分，便于储存。

食材清单 猪肉 500克 、 热水 200克 、 马蹄 100克 、 木薯淀粉 2勺 、 鸡蛋 1个 、 油菜 10颗 、 鸡精 适量 、 大葱 适量 、 生姜 适量 、 花椒 适量 、 盐 。

（1）肉馅及肉丁、虾仁、笋丁、海参丁同放一起，加入酱油、面酱、料酒、盐、味精、葱米、香油拌匀，做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。（2）锅放油烧五成热，丸子挂蛋粉糊，入锅炸硬，捞出。

肉丸子怎么做好吃

我的肉丸子好吃的做法如下:主料:猪肉馅500克。辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。步骤:将配料加入肉沫里,加入调料把它拌匀。锅内烧开,用虎口挤肉丸子下入锅中,开大火煮6分钟左右。

猪肉肉丸可以和香菇搭配在一起吃,需要准备味精,盐,香菇以及猪肉丸,先把香菇清洗干净,肉丸准备好,锅中加入适量的水烧开,香菇放进去焯烫两分钟捞出来。

如果肉馅不粘合可以试试再加点盐。加冷水，保持大火，水开后不要久煮，否则会煮老或者煮散，两分钟足矣。不喜欢吃丝瓜的也可以加冬瓜，白菜或者其他素菜，如果要加粉丝或者香菇要提前泡软。

在猪肉馅中放入五香粉、料酒、生抽、盐搅拌均匀，腌制一会。将馒头去皮，搓成馍屑备用，在腌制好的肉馅中加入葱、姜末和一个鸡蛋，搅拌均匀，放入淀粉水和馍屑。

大米肉圆子的做法1.猪肉剁碎,选用2肥8瘦的肉。2.洋葱,胡萝卜,蒜全部切碎。3.调半碗玉米淀粉水,静置五分钟后倒出一点上面的清水,但不要全部倒掉。

新鲜的里脊肉买回来洗干净,用绞肉机搅成颗粒状,取出备用,放入葱姜水,放入盐,酱油,一点蚝油,生粉,加入个蛋清顺时针搅拌,葱姜水反复加三次搅拌。

猪肉丸子家常做法窍门

肉丸子怎么做才好吃？首先猪肉再加上蒜头，加入胡椒粉鸡蛋清等，放入绞肉机打碎，再加入冰块抓匀，最后挤成丸子凉水下锅，浮起即可。

猪肉丸子家常做法大全窍门

　　猪肉丸子家常做法大全窍门，我们都知道肉丸是家里常备的一款肉品，特别是用来炖小菜，既快捷又方便，但是外面买的丸子不放心。可以自己做个个劲道有弹性，猪肉丸子家常做法大全窍门

　　猪肉丸子家常做法窍门1 　　 自制猪肉丸子的做法

　　葱姜末切成沫。

　　把肉馅和葱姜末混一起用刀剁碎。剁至肉可以念到刀上即可。放入碗里备用。

　　花椒煮成花椒水。

　　把鸡精、耗油、花椒水、花椒面。搅拌均匀。

　　用手把肉馅团成这样大小得肉团、也可以用勺子、但是我觉的`用手团比较圆。

　　水烧开、放入肉丸。像煮饺子一样、肉丸子下锅后水开之后，要倒入少许凉水冷却，待水再次煮开后再加凉水，反复三次，等到肉丸子浮上来之后捞出、放入提前准备得凉水里。

　　然后捞出来，就可以使用了。也可以放入冰箱，炖菜吃。

　　猪肉丸子家常做法窍门2 　　 猪肉丸子的做法

　　1、

　　大葱，姜，蒜切末放肉馅里

　　2、

　　很重要得一个步骤忘了拍照，把花椒粒放在锅里（什么都不加）干炒，一直炒到冒烟，花椒全糊了为止，然后在面板上用擀面杖撵成粉末，放进肉馅里（图中黑色的粉末就是），这个是窍门哦，自己撵的花椒粉超级好，不要用什么胡椒粉之类的，跟这个比差远了！

　　3、

　　放入老抽酱油，料酒，盐，少量淀粉，两个蛋清，食用油，然后朝一个方向（顺时针逆时针均可，切记不要往反方向）搅拌五至十分钟左右，直到肉馅纤维全部搅上劲儿为止（这样丸子下水不会散，熟了有嚼劲儿）。

　　4、

　　准备好娃娃菜和土豆粉当辅料，搭配吃不会油腻。

　　5、

　　水烧到60-70度后调小火，用勺子把肉馅挖成丸子下锅（个人不喜欢用手挤，用我的和馅方法不用手挤丸子一样劲道）。

　　6、

　　丸子全部下锅后，开大火煮丸子（根本不会散）！

　　7、

　　快熟时，放入娃娃菜和土豆粉，再煮一会。出锅！nice ，excellent cooking

　　猪肉丸子家常做法窍门3 　　 猪肉丸子的做法

　　猪肉500克，切成片。

　　绞成肉泥。

　　加入葱末姜末。

　　一勺淀粉。

　　一勺耗油。

　　一勺生抽。

　　一勺料酒。

　　一小勺盐。

　　两个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离。

　　倒入蛋清。

　　顺时针搅拌。

　　加入一勺温水，继续搅拌后在加一勺温水，搅拌搅拌。

　　用手心向虎口处挤压，形成一个肉丸。

　　左手挤，右手用勺子挖起来。

　　锅里放凉水，一个接一个把肉丸放锅里，最后肉丸都漂浮在水面上，说明肉丸熟了。

　　肉丸出锅。

　　肉丸临时不吃的话把锅里的水倒进来，放冰箱冷藏，烧菜的时候取出，照样新鲜好吃。