糯米八宝饭的做法和配料(上海血糯米八宝饭最正宗的做法？)

糯米八宝饭怎么做

八宝饭的做法和配料是怎样的? 八宝饭的做法 (1)自制八宝饭 材料:紫薯,核桃,莲子,葡萄干,枣子,糯米。 做法: 紫薯煮熟,搅拌机打碎,待用。 煮了紫薯的水泡糯米六小时,莲子泡6小时,枣子和葡萄干泡一小时,泡好的糯米蒸熟,拌糖待用。

步骤 1 space  准备好食材 糯米 血糯米(紫米)小米 赤豆绿豆都浸泡一整晚 步骤 2 space  制作豆沙 (可以买现成的)我喜欢无糖无油就自己制作了 其实也很简。

糯米洗净提前浸泡一夜;红枣去核切半备用,糯米放入刷好油的屉布上,上锅蒸一小时,取出备用。

制作方法:首先把江米用清水淘洗一遍,然后放进蒸饭锅内蒸成米饭,水量比我们蒸米用水量多出四分之一就好。

老式八宝饭的做法和配方?

薏仁米50克,白扁豆50克,莲子肉(去心)50克,红枣20个,核桃肉(炒 八宝饭(20张)熟)50克,龙眼肉50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100克。

糯米用水泡至少4小时,如果时间紧张最少也要2小时。 泡好的糯米沥干水份,倒入烧开的蒸锅里隔水蒸15-20分钟左右。

水晶八宝饭 食材:糯米,红豆,蜜枣,红糖,冰糖,坚果,莲子(自己可以加配料哦) 制作方法: 糯米,红豆,莲子分别泡发半天; 蜜枣切小块,所有食材混合,红糖融化成糖水,混合,倒入锅中,蒸煮; 碗底刷一层黄油,铺一层坚果,蜜枣等,将饭盛入碗中; 找一个盘子,将饭倒扣即可。

糯米 350g 红豆沙 250g 猪油 50g 白砂糖 50g 红枣 4颗 熟核桃 5颗 西瓜子仁 少许 葡萄干 少许 桂圆干 25个 松仁 少许 非常非常好吃的上海八宝饭的做法 糯米洗净泡4小时后上蒸笼，水开后大火蒸30分钟。约20分钟左右，可以开盖再淋一些水在糯米饭上。

五彩八宝饭正宗做法?

七彩八宝饭的做法:: 糯米泡4个小时蒸30分钟,泡过之后加水比平时少,小碗抹油码上红枣葡萄干 铺一层糯米,再铺一层紫薯泥,紫薯去皮切块加一点水打碎。

准备工作: 1. 紫糯米和普通糯米各120克,分别淘洗干净后浸泡一夜。 2. 红枣、核桃、葡萄干、红豆沙等干果和果脯准备好。

做法:将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀；取一大碗，排列好以上的果品；再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平。

糯米300克 白糖25克 猪油15克 红枣几颗 莲子适量（煮熟） 蔓越莓适量 葡萄干适量 豆沙适量 团圆八宝饭的做法 步骤1 糯米洗净加水浸泡4小时 步骤2 莲子泡软煮熟备用 步骤3 准备好自己喜欢的枣和果干 步骤4 泡好的糯米加入适量水用电饭煲蒸成糯米饭（比平时蒸米饭稍微少一点水即可）步骤5 。

食材:大米适量、糯米适量、红豆适量、红枣适量、葡萄干适量。

食材:大米适量、糯米适量、红豆适量、红枣适量、葡萄干适量。

上海血糯米八宝饭最正宗的做法?

上海血糯米八宝饭需要准备糯米、豆沙、紫薯、红豆、绿豆、桂圆、糖、桂花等多种食材,首先将糯米泡软后蒸熟备用。

主料：糯米250克、红小豆30克、绿小豆30克。辅料：大枣一小把、葡萄干3克、核桃2个、杏仁6个。糯米一定要头一天晚上清洗干净泡上。泡好的糯米，用手一捏有点要碎的感觉就可以了，不泡的话，糯米很难蒸到软烂可口。红豆和绿豆要比糯米泡的时间长一点，大约20个小时左右。

八宝饭的做法步骤 1 所有原料备好。2 先把薏米洗净，浸泡2小时。3 莲子洗净。4 糯米洗净，用水浸泡2小时。5 薏米、莲子放入锅中蒸30分钟 6 糯米放入锅中蒸30分钟。7 蒸好的糯米饭。8 把糯米饭放糖，翻拌均匀。9 蒸好的薏米滤干水分。10 莲子滤干水分。11 红枣洗净，去核切成瓣。

准备：糯米洗净，隔夜浸泡一夜；红枣是免煮免洗的、蜜枣、枸杞子、白砂糖、白油、豆沙馅。2.锅盛水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，使糯米不会太硬)。3.在糯米蒸时，将红枣切半去核，蜜枣去核切细条，枸杞子洗净沥干。4.锅热放入白油融化，关火。

八宝饭怎么蒸才软才糯

八宝饭怎么蒸才软才糯?

[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]亲，您好，对于这个问题，八宝饭如果想要蒸出来又软又糯的话，有一个小妙招，就是把糯米提前多泡一晚上。

然后按您平时做八宝饭的做法，遵循以下原则就可以又软又糯：

1.用新鲜的米饭做八宝饭：使用新鲜的米饭，可以保证饭质软糯。2.加适量的水：米饭和水的比例很重要，加入适量的水可以保证饭软糯。3.保持饭被湿润：在蒸饭的过程中，经常用湿润的布盖饭锅，可以保持饭的湿润。4.保持饭的整体性：不要在蒸饭的过程中翻动饭，这样可以保证饭的整体性。蒸饭时间要适当：蒸饭的时间不能过长，也不能过短，以免饭变干或不熟透。

如果遵循以上做法，您就可以做出软糯可口的八宝饭。[嘻嘻]

用料：白糯米、白糖/红糖、安佳黄油、莲子、豆沙馅、葡萄干、枸杞、巴旦木、核桃仁、红枣。白糯米、莲子开水浸泡2小时。放电饭锅煮饭程序，水要比煮饭的少，否则会煮成粥。红枣洗净，对半剪开，剔除枣核。碗上涂一层安佳黄油，便于脱模。放好莲子、枸杞、葡萄干、巴旦木。准备糖和安佳黄油。

用料：白糯米300g、白糖/红糖25克、安佳黄油15克、莲子7个、豆沙馅150克、葡萄干14个、枸杞6个、巴旦木6个、核桃仁8个、红枣4颗。

1、白糯米、莲子开水浸泡至少2小时。

2、放电饭锅煮饭程序，水要比煮饭的少，否则会煮成粥。

3、红枣洗净，对半剪开，剔除枣核。

4、碗上涂一层安佳黄油，便于脱模。

5、放好莲子、枸杞、葡萄干、巴旦木。

6、准备糖和安佳黄油。

7、糯米煮好后，翻拌入糖和黄油。

8、在放了坚果的大碗里铺一层。

9、在四壁放上枣子和核桃，间隔着放，在四周放填糯米，中间放上枣泥。

10、糯米把枣泥封住，压平，上锅蒸10分钟即可。