家熬带鱼的家常做法(天津风味家熬带鱼的正宗做法，天津风味家熬带鱼怎样做)

天津风味家熬带鱼的正宗做法，天津风味家熬带鱼怎样做

天津风味家熬带鱼的做法步骤1.带鱼洗净2.裹上面粉3.锅中加油,中火烧热4.煎至两面金黄,定型出锅5.煎鱼的油继续加热,加入葱,姜,蒜,八角。

天津风味家熬带鱼的做法步骤 1. 带鱼洗净 2. 裹上面粉 3. 锅中加油，中火烧热 4. 煎至两面金黄，定型出锅 5. 煎鱼的油继续加热，加入葱，姜，蒜，八角，花椒煸出香味 6. 加入带鱼，倒醋跟料酒，盖好锅盖闷一会 7. 倒入面酱，酱油，剪个干辣椒（喜欢辣一点的就多放几个。

用料 带鱼 5段 鸡蛋清 1个 盐 1克 大葱 5片 姜 5片 蒜 5瓣 八角 3个 干辣椒 3个 干花椒 5个 老抽 1勺 蚝油 1勺 料酒 2勺 鸡精 半勺 做法步骤 步骤 1 带鱼清洗。

炖带鱼的做法 1.把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净，因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有营养，吃得管的话不用清理那么干净.2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。

家炖带鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

带鱼洗净切段，用料酒，生抽，盐，五香粉腌制半小时。2.把腌制好的带鱼，两面粘上面粉。3.粘满面粉的带鱼下锅煎。

主料 带鱼 600克 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 白糖 适量 酱油 适量 甜面酱 适量 醋 适量 大料 适量 味精 适量 步骤 1.带鱼清洗干净。

食材明细 带鱼500克、清水小半碗、葱半根、姜1小块、蒜3瓣、料酒1汤匙、盐适量、生抽1汤匙、花生油适量、鸡精适量、老抽1汤匙、白糖适量、淀粉适量 炖带鱼的。

家熬带鱼的做法 1.带鱼清洗干净，刮去鱼上面的白鳞，剪成段备用。2.裹上面粉。3.平底锅里面放入适量的油，油热了在锅里煎制带鱼，煎到两面金黄即可。4.配置调料盐，味精，料酒，葱姜蒜，白糖，面酱、大料。酱油、醋。5.带鱼煎制好了，锅里留底油将带鱼重新放入炒勺，再倒入已经调制好的酱汁。

吕小厨炖带鱼的家常做法?

食材 带鱼2条、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽2小勺、糖1小勺、盐适量、料酒适量、葱姜适量、香葱1根、姜片适量、蒜片适量、干红辣椒4个、花椒1小勺、干面粉。

家炖刀鱼的做法如下:所需食材:-刀鱼500克-豆腐1块-青红椒各半个-蒜头适量-姜适量-料酒适量-生抽适量-老抽适量-食盐适量-鸡精适量-水适量-植物油适。

原料:刀鱼、白酒、白糖、生抽、剁椒酱、醋、盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜。

将刀鱼段放入锅中加入适量的水,放入一些姜片和料酒焯水,将刀鱼捞出沥干备用。 3. 取另一个锅子或炖盅,将焯好水的刀鱼段放入锅内。

煎带鱼的家常方法 家常干煎带鱼的做法

1、材料：带鱼若干。姜适量，蒜适量，葱适量，盐适量，十三香适量，料酒适量，生抽2勺，老抽1勺，白醋2勺，白糖1勺。

2、炖带鱼简单做法：带鱼切段，去掉鱼鳞，放入葱姜蒜，盐，十三香，料酒腌制三十分钟，挑出带鱼，用厨房纸吸干水分，锅中多放油，油温热后放入带鱼，不断晃动锅底，煎至两面焦黄，放入3勺料酒，2勺白醋，2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，葱姜蒜，加入热水，炖十分钟，开大火收汁就可以出锅了。

3、带鱼为一种高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分，具有补脾益气、润肤养发、利于大脑发育的功效。

1、用料：带鱼大1条或小2条、盐适量、姜可省略。

2、带鱼破膛去肠洗净，外洋带鱼需刮鱼鳞，内洋带鱼保留鱼鳞。

3、厨房纸轻轻拭干表面后切约5cm段用，在正反面抹适量盐，可轻舔一下试味，比平时略咸一些即可，腌制约2小时。

4、憋掉底部盐水，把带鱼段平均码放在镂空的篮子里放在通风阴凉处风干一晚或者一个下午至表面结皮不粘手；

5、将最肥厚的鱼段表面划花刀，热锅放油，油温热至比平时炒菜温度高一些后逐批下鱼段，这样可最大程度保留鱼皮的完整，不要着急翻面，待四周金黄了再翻面，翻一次就够；

6、沥干油后捞出，可干吃或蘸玫瑰浙醋。