白灼西兰花焯水几分钟(白灼西兰花怎么做好吃，白灼西兰花的家常做法？)

西兰花焯水后还要过冷水吗 ?多数人做错,难怪变味

西兰花不好清洗，但是我们将西兰花下锅焯水之前，可以先把它切小朵，然后浸泡在盐水里一段时间。浸泡好的西兰花下锅，倒入适量水，再加适量盐，开火烧沸，焯水2分钟就捞出。冷水最好是事先准备好的凉白开，这样里面不会有杂质和脏东西。将西兰花下入冷水中冷却，这样西兰花的口感更脆嫩，颜色保持翠绿。

西兰花先用清水浸泡半小时。然后清洗干净，切成小块。放入滚水中，焯烫1分钟后捞出控干待用。取一个小碗，倒入1汤匙蚝油。再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。蒜切成碎沫。锅里倒入少许油，爆香蒜蓉。放入西兰花，翻炒一会。倒入酱汁。1开大火，翻炒收汁。

2~3分钟。 西兰花是一种非常鲜嫩的蔬菜,很容易炒熟,因此焯水也不要太长时间。

西兰花掰成小朵，洗净。2. 锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。3. 焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。4. 蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。5. 热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。6. 改大火，下西兰花，翻炒几下。7. 加鸡粉炒匀。8. 加盐调味。9. 炒匀即可。

西兰花不好清洗，但是我们将西兰花下锅焯水之前，可以先把它切小朵，然后浸泡在盐水里一段时间。浸泡好的西兰花下锅，倒入适量水，再加适量盐，开火烧沸，焯水2分钟就捞出。冷水最好是事先准备好的凉白开，这样里面不会有杂质和脏东西。

白灼西兰花怎么做好吃，白灼西兰花的家常做法?

要做好吃的白灼西兰花,首先要选择新鲜的西兰花,去掉硬茎和蒂部,放入开水中焯水至七分熟,捞出后迅速放入冰水中泡制,让其保持脆嫩的口感。

白灼西兰花 原材料：西兰花、色拉油、蒸鱼豉油、食盐 做法：西兰花买回来之后记得先用盐水浸泡一个小时，将表面的农药都浸泡掉之后，再弄成小块合适使用的大小。准备一个汤锅里面加水，放入西兰花焯熟，由于之后西兰花不煮了，记得焯水的时间要久一点，让西兰花能完全弄熟，大约焯水5分钟左右。

焯水时，等水再开锅一分钟左右即可，捞出过凉开水即可。西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。

凉拌西兰花焯水2-5分钟左右能熟。水烧开后,喜欢偏硬口感的焯2-3分钟即可,喜欢偏软口感的焯5分钟即可。

西蓝花清洗，根除掉，撕成小朵。锅中水烧开放点盐，放进西蓝花，滚上一会会，十几二十秒，水不必过多，盖过西蓝花就可以了.锅中油熟，将鲜虾放进快速淋油至熟。我这个鲜虾商场买的，早已来过虾线了。随后倒进绰水后的西兰花炒一下，天赋加点盐，略微天赋加点水。

西兰花焯水多长时间?

西兰花一般焯水3分钟左右就能熟。 一般焯水时间太短,焯水的作用就太小了,焯水时间太长,会让营养成分损失太多。

用料 西兰花 500克大蒜 3瓣生抽 3克蚝油 2克盐 2克白砂糖 3克淀粉 10克饮用水 20克花生油 5克 白灼西兰花的做法步骤 步骤 1 西兰花洗净切小朵。

西兰花焯水2-3分钟能熟不失去维生素。西兰花焯水的时间不可以过长，否则对口感造成影响，还会导致营养成分流失，不利于身体补充营养，西兰花是一种比较常见的蔬菜，营养价值比较高，富含蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

三分钟能熟，西兰花焯水三分钟以后捞出即可。一般西兰花焯水再吃比较好。西兰花的味道有点涩，也很易变色，所以焯水可以保容持西兰花的绿色、还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质，焯水后再炒西兰花味道会更好。

焯熟后的西兰花要用凉水冲吗西兰花焯水后要过冷水吗

2-3分钟。西兰花焯水2-3分钟能熟不失去维生素。西兰花焯水的时间不可以过长，否则对口感造成影响，还会导致营养成分流失，不利于身体补充营养。如果焯水的时间过长，会导致西兰花的颜色发黄，并变软，会影响正常的口感，而且其中的维生素还会有所减少，降低食物的营养价值。此外，将西兰花焯水2-3分钟需要立刻放到凉水里面浸泡，可以使其更加鲜脆。

1、中烧开水下入洗好的西兰花加点盐焯水，水一开，再煮个10秒左右西兰花就差不多熟了，如果西兰花焯久了，炒出来颜色就会黑，花朵就会显的不饱满，吃到嘴里就会很难吃，以及注意西兰花焯水的时间长短和焯水时加点盐。

2、西兰花的味道有点涩，也很容易变色，所以焯水可以保持西兰花的绿色、还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质，焯水后再炒西兰花味道会更好。一般来说，焯水时间太短，焯水的作用就太小了，焯水时间太长，会让水溶性的营养成分损失更多，不同蔬菜的焯水时间也是不同的，对西兰花这种蔬菜来说，一般焯水3分钟就足够了。

1、焯熟后的西兰花建议过冷水。因为刚刚焯完水的西兰花温度较高，而持续的高温对西兰花继续加热的话会使其质地变软，而失去脆爽的口感，而且还会使西兰花的色泽变黄，看起来不是很好看。

2、所以当西兰花焯完水之后建议将其用大量的冷水冲洗或者用冰水浸泡来降低温度，然后再捞出沥水备用，经过这样处理后的西兰花看起来色泽翠绿，而且吃起来也会更加脆嫩爽口。