炸素丸子用什么萝卜(素罗卜丸子酥脆的窍门？)

素罗卜丸子酥脆的窍门?

萝卜用盐腌制一会杀出水分。 油温七成热时,再放萝卜进行炸制。

食材：胡萝卜150g，面粉350g，香菜70g。胡萝卜刮成丝。香菜切碎放到胡萝卜中。撒入适量盐、一勺十三香、一勺鸡精、生抽用筷子搅拌均匀。往盆里倒入适量的面粉，边加水边搅拌至浓稠的面糊。锅里倒入适量食用油烧热。用手挤出丸子到勺子上，放入油锅。

白萝卜适量 胡萝卜(可不放)适量 鸡蛋3枚 辅料 面粉适量 淀粉适量 步骤1 首先,将萝卜、胡萝卜洗干净,打皮备用 步骤2 将洗净打皮的萝卜。

一般人都可食用。2.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

素丸子最好用红皮白心的旱萝卜，这种萝卜味儿重，适合炸丸子，特别香。一切四瓣，这样刚好拿着适合擦丝。擦完丝已经出了汤所以不需要提前用盐抓，以防出水过多加太多的面粉。香菜洗净去根，切成小段（放香菜很提味儿，介意香菜的可以不放哈）。

准备好萝卜、面粉、玉米粉、花生渣、葱、姜、盐、十三香、味精、花椒粉和食用油等食材。 2. 将萝卜洗净,擦成丝。 3. 放入面粉,打入一个鸡蛋。

素萝卜丸子简单做法?

主要材料:萝卜500g、中筋粉100g、蒸米饭1碗。辅材:盐4g、十三香2g、白胡椒粉1g、葱1棵、姜半个。 提前准备原料,清洗备用。

萝卜其实还是有一些不好的味道的,所以我们在做萝卜丸子之前,先把萝卜洗干净,擦成细丝,然后做一锅水,将水烧开,把萝卜丝放在开水里稍微焯水30秒左右。

食材清单 胡萝卜 1根 、 青萝卜 1根 、 十三香 2勺 、 鸡精粉 1勺 、 耗油 1勺 烹饪步骤 步骤1,准备一根胡萝卜和青萝卜 步骤2,分别切成丝。

食材：青萝卜450克，鸡蛋1个，姜20克，熟花椒面3克，盐6克，面粉150克。新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）。用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）。擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。

以下是萝卜加黄豆炸素丸子的做法: 食材: 1. 萝卜:中等大小,约300克 2. 黄豆:适量。

萝卜丸子做法炸素萝卜丸子 炸素萝卜丸子做法

白萝卜800克；面粉300克；鸡蛋2个；生姜30克；大葱50克；十三香6克（根据自己口味换成黑胡椒）。白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）。将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用。

用自萝卜,再加点生粉,增加粘合力,至于其他调料根据自己的口味加 用白萝卜多一点儿,也有用胡萝卜的,口感上来讲白萝卜的更好吃。

食材准备：青萝卜、白萝卜、老豆腐、面粉、玉米淀粉、十三香、胡椒粉、小苏打、食盐、食用油 萝卜素丸子的具体步骤：准备好一个青萝卜和胡萝卜，清洗干净后去掉其头部和尾部的须须，使用刮板擦成细细的丝，往萝卜丝上撒上适量的食盐，再切成小段之后剁碎，用手挤出萝卜里面的水分。

制作炸素丸子通常选用白萝卜,因为它的水分适中,质地脆嫩,且味道清甜,非常适合用来制作丸子。白萝卜含有丰富的维生素和矿物质,能够为丸子增添营养和口感。

要炸出好吃的胡萝卜素丸子，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜胡萝卜、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、葱花、姜末等。制作丸子馅：将胡萝卜洗净，去皮，然后用刨丝器刨成细丝。将胡萝卜丝放入碗中，加入适量的盐、五香粉、葱花和姜末，搅拌均匀。然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使胡萝卜丝充分吸收蛋液。

食材:胡萝卜、豆腐、香葱、生姜、面粉、淀粉、鸡蛋 做法:胡萝卜去皮擦成细丝,加少许食盐腌制二十分钟,用纱布挤干水分剁碎。豆腐放碗中用手掿碎。香葱切末。

炸素丸子怎么做?

炸素丸子 食材准备:青萝卜1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、面粉、葱姜蒜适量、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺。做法步骤:1:绿萝卜和胡萝卜去皮洗净，用创丝器将萝卜擦成丝，把葱姜蒜切碎，萝卜丝和葱姜蒜碎放入大碗中，打入一个鸡蛋。2:再加入盐适量、生抽1勺、蚝油1勺，再加入少量多次的面粉搅成糊状。

素炸萝卜丸子是一道很受欢迎的素食小吃，口感酥脆，味道香浓。下面是制作素炸萝卜丸子的详细步骤。

炸白萝卜素丸子是一道比较简单的家常菜，下面是做法步骤：所需材料：1. 白萝卜丝 2. 面粉 3. 淀粉 4. 盐 5. 胡椒粉 6. 酱油 7. 辣椒粉（可选）8. 植物油（用于炸制）做法步骤：1. 将白萝卜刮皮，然后切成细丝备用。

原料:白萝卜 (1根)、胡萝卜 (半根)、面粉150克、木薯粉100克、五香粉1茶匙、椒盐1茶匙、盐半茶匙、鸡蛋1个、油适量、小葱1根。

准备食材。如下图所示。青萝卜，胡萝卜切丝，放入开水中焯1-2分钟，捞出剁碎。如下图所示。盛入碗中，加食盐，蚝油，生抽，鸡蛋搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。如下图所示。油温7成热下锅炸至定型捞出。如下图所示。再次复炸，上色变硬捞出即可。素炸萝卜丸子成品图。

白萝卜炸素丸子的做法窍门

素丸子是素食饮食中常见的一种美食，而白萝卜则是很多家庭常备的食材。那么，如何将白萝卜和素丸子结合起来做成美味可口的白萝卜炸素丸子呢？下面就来介绍一些制作窍门。首先，准备好所需的材料。这些材料包括白萝卜、素肉末、淀粉、盐、胡椒粉、生姜和葱等。将白萝卜去皮，切成小块。

青红萝卜切丝焯水切碎,两个鸡蛋,一勺盐,一勺花椒粉,一勺鸡粉,一勺生抽,两大勺面粉,搅拌均匀,油温六成热下锅炸,炸制表面金黄酥脆。

炸素丸子的家常做法：用料：青萝卜1根（约560g)、胡萝卜2根（约330g)、面粉130克、面包糠35克、盐5克、鸡精2克、十三香2克、鸡蛋2个、油少许、水少许、油（用来炸丸子）大量。步骤：两种萝卜去皮。用擦丝器擦成短短的丝。

油炸丸子的做法有很多种,使用的萝卜也有不同的选择。以下是一些常见的萝卜种类: 1. 白萝卜:白萝卜质地较硬,可以切成小块或者细丝,放入油炸丸子中炸制。

素丸子怎么做

配方：

辅料：面粉、豆渣、鸡蛋。

配料：葱、姜、盐、花椒面。

素丸子的做法步骤：

1、把早餐做豆浆剩下的豆渣，大红萝卜半个插成丝，鸡蛋一个，面粉一碗、葱、姜、盐、花椒面各少许，喜欢吃麻辣味的还可加点孜然、辣椒面、胡椒粉等，放在一起。

2、把上述原料和在成泥状，不要太稀，把油锅烧至8成热。

3、左手带上一次性手套，将丸子挤出，右手拿勺将丸子放入油锅，根据油锅的大小每次可炸10－20个，炸成金黄色即可。

丸子功效：

分为肉丸子和素丸子。素丸子指的是用蔬菜制作而成的丸子，肉丸子主要原料是一些肉制品。两种丸子的营养价值是不一样的，肉制品制作的丸子里面含有大量的蛋白质、胶原蛋白、维生素a、维生素b和钙离子。而蔬菜制作而成的青菜丸子里面含有大量的纤维素、维生素b、维生素a。多吃一些肉丸子可以有效的补充身体所需要的能量，并且有一定的补气养血的作用，而多吃一些蔬菜类的丸子，可以促进肠道蠕动、缓解便秘。

素丸子的做法如下：

用料：胡萝卜3根、白萝卜1个、香菜3根、香葱半根、姜5片、鸡蛋1个、盐3勺、小苏打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。

步骤：

1、食材胡萝卜，白萝卜，香菜。

2、一把粉丝。

3、起锅烧油五成热时放入粉丝。

4、只需三秒就可以炸成这种蓬松的状态，之后控油捞出。

5、两种萝卜擦丝，放入食盐抓拌均匀杀水。

6、再将萝卜切一下，不用太碎。

7、然后放入切好的香菜末，香菜的多少，根据个人喜好，不喜欢的也可以不放。

8、葱姜拍碎后放入少许料酒抓出味儿来。

9、只需将料水倒入碗中，既能保证味道又吃不出葱姜。

10、加入淀粉和面粉，淀粉多一些，面粉少一些，淀粉是为了增加丸子的酥脆口感，面粉是用来粘合的，让蚊子更好的抱团。

11、加入一个鸡蛋，生抽，老抽，十三香，一丢丢小苏打也是为了增加丸子酥脆的口感，最后再来点香油。

12、将炸好的粉丝放入碗中一起翻拌均匀。

13、最后面团是可以这样团成丸子状就可以了，如果觉得太稀，可以再加入一些面粉和淀粉。

14、油温五成热时，放入丸子全程中小火慢炸。

15、待丸子全部浮起即可捞出。