糯米饭团的做法和配料(糯米饭团的做法和配方)

糯米饭团的做法大全

材料：糯米、食盐、水、鸡蛋 步骤：1）将糯米洗净后泡水30分钟备用。2）将糯米放入蒸锅中蒸熟。3）蒸熟后的糯米放入大碗中，用勺子把糯米按压成粘稠的糯米饭。4）将糯米饭揉成一个个小团子，放在拌有食盐的水中浸泡几分钟。5）将浸泡好的糯米饭团沥干水分，放在铺有保鲜膜的碟子上。

糯米饭团的做法 篇1 做法一：中式饭团原料：糯米200克，油条1根，萝卜干、虾皮、肉松、海苔鱼肉松、蒜末、植物油、白糖、精盐各适量。做法：(1)将糯米洗净，用清水泡4小时，放入饭锅内煮熟;油条切成段。(2)炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入萝卜干、虾皮、白糖、精盐煸炒备用。

糯米饭团的做法,以糯米要提前用水泡两个小时左右,水稻干,以后备用,第二,瘦肉馅一斤,最后用自己的刀把它剁碎,第三,准备一个大点的碗把肉馅倒进去,再到。

其配料和做法如下: 准备用料。糯米一杯、干香菇10克、腊肠一根、红萝卜两小根、雪花猪肉200克、盐适量、酱油适量、花生油适量。

糯米饭团的做法和配方

准备用料。糯米一杯、干香菇10克、腊肠一根、红萝卜两小根、雪花猪肉200克、盐适量、酱油适量、花生油适量。把糯米中的杂质挑出来丢掉，清洗干净，放入电饭锅中，用温水把腊肠洗干净切成小块，也放入电饭锅中，接上电源，按“煮饭”键，等30分钟即可。

糯米饭团的做法如下：配料：白糯米150克、紫米75克、鸡蛋3个、香肠3根、鹌鹑蛋6个、虾仁几个、紫菜几片、沙拉酱适量、紫菜几片、沙拉酱适量。把米清洗干净，泡四个小时以上，一般都是泡一个晚上，更省事。紫米也同样跟糯米一起浸泡。

所需食材:糯米,胡萝卜,榨菜丝,前腿肉,生姜,大蒜,香菇,料酒,盐,蚝油,胡椒粉,老抽,生抽,香油。

准备原材料:糯米、黑米、肉松、油条、榨菜、花生米。 先把糯米和黑米按照1:3的比例混合,淘洗干净后浸泡4小时,控干水分后上锅蒸。

糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开,将糯米放在蒸屉上,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出。

糯米饭团的制作方法如下：用料：糯米210克、清水适量、火腿肠1根、蛋黄2个、油条2根、榨菜少量。步骤：糯米泡6小时后，上锅蒸30分钟。油条切丁，倒入油锅中炸至干脆捞出。榨菜切丁，咸鸭蛋剥出蛋黄。保鲜袋上撒上芝麻，米饭摊平，撒上一层肉松。依次放上油条碎、榨菜和鸭蛋黄。

做摆摊糯米饭团的配料?

配料:热饭2碗,肉松适量,寿司醋2汤匙,紫菜4张,胡萝卜长条,白糖、白醋各3大匙,盐少许。 步骤: 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐,然后搅拌均匀备用。

主料:糯米500克、鲜枣适量辅料:水适量。 提前一天把糯米先泡上。 枣子也提前清洗干净,泡一会,但是枣子不用泡太久,泡3到4小时就可以了。

糯米饭团的做法如下：用料：莲藕1个、糯米100g、糯米粉100g、盐15g、姜20g、猪肉馅250g、料酒20ml。备佐料。糯米泡水30分钟，沥水装在碗里备用。姜切碎。藕洗净去皮刨成藕泥。猪肉末中加姜拌匀，加入料酒腌制5分钟，再加入藕泥加入糯米粉、盐拌匀。

糯米饭团是一种非常受欢迎的传统美食，以下是制作糯米饭团的简单做法：材料：- 糯米饭（熟）：2杯 - 饭团海苔：适量 - 香肠（或其他喜欢的馅料）：适量 - 白芝麻：适量 - 温水：适量 - 塩：适量 做法：1. 首先，如果你使用的是未煮过的糯米，先将糯米洗净并浸泡在清水中约2小时。

步骤五：取一个平底盘铺上保鲜膜，放上糯米饭，用手按压紧实一点，再按扁，放上炒好的馅料，用糯米把馅料包起来，利用保鲜膜我们给它团圆团紧实些，拿掉保鲜膜我们的糯米饭团就做好了 是不是做法非常的简单，看着就非常的有食欲，你一次可以多做点，放到冰箱里冷冻保存。

步骤一:提前把300克糯米用清水浸泡好,清洗干净再控干水分,倒入蒸帘上,用手摊匀,用筷子扎一扎,这样更容易熟透。

糯米饭团的做法

糯米饭团的做法如下：

用料：莲藕1个、糯米100g、糯米粉100g、盐15g、姜20g、猪肉馅250g、料酒20ml。

1、备佐料。

2、糯米泡水30分钟，沥水装在碗里备用。

3、姜切碎。

4、藕洗净去皮刨成藕泥。

5、猪肉末中加姜拌匀，加入料酒腌制5分钟，再加入藕泥加入糯米粉、盐拌匀。

6、将拌好的馅搓成乒乓球大小的圆球。

7、将搓好的藕圆球放在装糯米的碗里，晃动碗，让丸子全部沾满糯米。

8、将藕圆子装在蒸笼里，大火蒸40分钟，出锅，香喷喷的饭团就好了。

早餐摊上卖的糯米饭团是怎么做的？详细点

用料 保鲜膜 糯米 （与大米2:1比例） 大米 白糖 黑芝麻 炒熟 肉松 油条

1、先将糯米淘洗几次，在清水里浸泡2个小时，捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透

2、将保鲜纸铺在案板上，将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整

3、将油条折半小段放在糯米饭中间，上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖

4、最后将保鲜纸从外向里卷紧，成糯米油条糍饭团

扩展资料

煮好糯米饭很关键，糯米的吃水量较普通大米少，一般是一节手指的米量加半节手指的水量；可能有差异，全凭经验来掌握了。

早晨卖糯米饭团的做法？

把糯米用水浸泡12到24小时。

放一小盆型容器里，加适量水，上锅蒸。蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。

桌上铺一干净的潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上，厚约半厘米，然后，在糯米饭上均匀的撒一层猪肉松（或牛肉松，或其他爱吃的肉松），然后在上面放半跟油条（因为饭团不需要太长，大小凭自己喜好），然后用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成桶状。然后打开保鲜膜就吃吧。

选上好的糯米，最好是先泡上3-5小时，然后放在蒸子里面蒸，不宜用太大的火，蒸熟后可谓是"米象四溢"；然后再依自己的口味加上喜欢的配料，一般是以萝卜、广味香肠、火腿肠、脆哨、洋芋丝、海带、辣椒、糖、酥麻等等为主。 饭团的七种做法 饭团串 材料：米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支 做法：1.饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。

2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。3.以竹签串起即成。

传统饭团 材料：米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，箩卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个 做法：1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋（切对半才放上）再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。

米蛋糕 材料：米饭800公克，小黄瓜100公克，XO酱30公克，洋火腿50公克，海苔香松6公克，美奶滋1.5大匙，马铃薯泥80公克，蛋2个，保洁膜 调味料：盐 做法：1.蛋放入冷水中煮熟后取出蛋黄，放入碗中加入1公克盐拌匀后放入筛内，以汤匙将蛋黄压过筛网，使成粉末状备用。2.洋火腿切薄片，取其中一片，已花模压出花瓣状备用，其余的洋火腿切成1公分宽的条状。

3.小黄瓜切成花瓣状备用，马铃薯去皮煮熟后趁热压成泥备用。4.蛋糕模型内先铺上保洁膜（以方便再压成型时保持完整的外型）放入1/4的米饭再洒上海苔香松，再铺上1/4的米饭，上铺吸去油且切碎的XO酱，铺上1/4的饭再洒上切碎的海苔末（或海苔粉）最上面再铺上饭，压实倒扣在盘上，拿掉保洁膜。

5.在表面上铺上蛋黄粉，摆上火腿花片，侧边以小黄瓜花片及洋火腿条装饰，底边缘以马铃薯泥（马铃薯拌入美奶滋及盐）挤成花装饰之。备注：1.中间夹层的材料可依喜好而改变，喜食甜的可夹各式果酱、鱼酱、肉松、萝卜干、酸菜。

等2.夹在中间的材料须先将之沥乾及以吸油纸吸去油脂 蒲鳗饭团 材料：米饭150公克，蒲烧鳗60公克，黄箩卜20公克，红色腌姜20公克 做法：四方形模内先铺上保洁膜，在将片好的蒲烧鳗、腌姜、黄萝卜排好，装入饭，压实，切开，脱去模型即成。炸饭团 材料：米饭240公克，肉酱90公克，蛋一个，面包粉30公克，炸油6杯 做法：1.肉酱稍加热使油融化，沥乾油并以吸油纸吸去油脂，蛋去壳打散备用。

2.取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状，再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金黄色即可。备注：配些小菜（如广东泡菜、藕片、青花菜）及水果（奇异果）即为简便的餐点 香烤饭团 材料：米饭460公克，沙拉油，，木炭 调味料：烤肉酱 做法：米饭分做4份，分别压入小熊模型中压成型，取出放在烤肉架上烘烤（烤架须先刷上油，以免沾粘）。

烤至两面稍乾即可涂上烤肉酱 米甜筒 材料：米饭150公克，脆皮甜筒饼乾3个，樱桃2粒，红豆馅20公克，蛋黄末少许，咖哩鸡肉20公克，海苔肉松10公克，熟黑芝麻数粒 作法：（一）粉红色 以红樱桃汁煮成樱桃色的饭（约50公克）内包红豆馅握成圆形，放在脆皮甜筒饼上，最后在顶端洒上黑芝麻即成。（二）黄色 以咖哩汁拌饭（约50公克）做成黄色的饭，内包去骨的咖哩鸡握成圆形，放在脆皮甜筒饼上，最后在顶端洒上蛋黄末及海苔丝即成。

（三）白色 米饭（约50公克）内包海苔肉松握成圆形，放在脆皮甜筒饼上，最后在顶端洒上少许海苔肉松即成。

简单的糯米饭团怎么做,需要哪些基本的工具 材料

标 题： Re： 香喷喷的糯米饭团发信站： The unknown SPACE (Sat Dec 8 22:39:14 2001) WWW-POST或者拌糖啊~~卷上油条；若是再有芝麻----粢饭团耶！【 在 sing （田田） 的大作中提到： 】让偶想起偶以前老吃这个当早餐了。

还可以有别的搭配，比如可以包蒸熟的广式香肠，可以包咸菜（雪菜和干红辣椒炒一炒）或者包油条，然后洒点糖，作成甜的。也可以准备的芝麻，洒到糯米饭上hmm, really yummy【 在 yiyaya （多 情 却 被 无 情 恼 ） 的大作中提到： 】把糯米用水浸泡12到24小时。

放一小盆型容器里，加适量水，上锅蒸。蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。

桌上铺一干净的潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上，厚约半厘米，然后，在糯米饭上均匀的撒一层猪肉松（或牛肉松，或其他爱吃的肉松），然后在上面放半跟油条（因为饭团不需要太长，大 小凭自己喜好），然后用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成桶状。然后打开保鲜膜就吃吧。

挺美味啊！：） tw.health.yahoo/030528/11/14yj 作者：陈思廷----------------------------------------------------------------------糯米饭团 材料： 糯米 150公克碎萝卜乾 35公克鱼松 两大匙老油条 半条作法： 糯米洗乾净，泡水至少一小时以上，放进铺布的蒸笼蒸熟（约四十分钟），萝卜乾以少量油炒熟，准备一张保鲜膜，将蒸好的热饭平铺成直径约十五公分的圆形，上面以沾有开水的饭匙压紧饭，依次铺上鱼松、萝卜乾、油条四分之一节，然后将糯米饭握紧成团状即可。本配方可作两个，喜欢吃甜饭团的人，可以将萝卜乾和鱼松换成花生粉和砂糖，*如果没有老油条，可以一般油条在方进烤箱中，以一百六十度烤约八到十分钟，放凉后使用，另外，烤香的早餐玉米脆片也可以代替油条。

糯米饭团的做法大全

食材明细主料圆粒糯米半碗血糯米适量鸡蛋1个胡萝卜适量香肠1根肉松适量海苔4片辅料盐适量黄酒适量糯米饭团的做法步骤1. 两种糯米隔夜泡好至可以轻轻捻碎。

2. 与血糯米与白糯米混合均匀，平铺在盘中。放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。

3鸡蛋打散加适量盐、黄酒摊成蛋皮并切成条状。香肠切条状，胡萝卜切条状煎熟。

糯米饭蒸熟趁热搅散。4. 保鲜膜剪开，最好多几层，稍凉的糯米饭适量放在保鲜膜上，并压实。

5. 撒上适量肉松，依次放上香肠、蛋皮、胡萝卜。6. 上下、两段卷起，包紧并压实。

7. 打开保鲜膜，包上一片海苔即成。温馨小提示1、糯米饭要事先泡好，至少4小时压上，两手指可轻松捻碎。

2、饭团要压实抱紧。

地摊糯米饭团怎么做的,糯米,饭米,水的比例,布奏

糯米饭团怎么做

主料

糯米

1000g

辅料

油

适量

盐

适量

雪里蕻

适量

酱黄瓜

1根

腊肠

1根

香葱

适量

榨菜

适量

步骤

1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。

2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末；

3.酱瓜洗去黄酱；

4.切成丁用清水泡20分钟；

5.泡仔姜切丁；

6.腊肠上屉蒸20分钟；

7.把腊肠也切成丁；

8.香葱切段；

9.蒸好的糯米；（蒸干锅了，米上面有烟熏的痕迹，不过我发现的早，还没有串上烟味，但是颜色不是很白了，有点黄。不影响食用。）

10.找一块保鲜膜，把糯米放在上面，捏成圆饼形状；

11.把切好的各种食材拌在一起，当做馅心，放在上面；

12.然后把馅包在里面，由于有了保鲜膜就不会粘手了，包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了。

地摊糯米饭团怎么做的

食材用料：

糯米[图]糯米150g相克食物

胡萝卜[图]胡萝卜一小块相克食物

香菇[图]香菇一朵相克食物

黑木耳[图]黑木耳6-8朵相克食物

干贝[图]干贝5粒相克食物

香葱[图]香葱一根相克食物

马苏里拉奶酪适量

食盐两勺

白糖[图]白糖一勺相克食物

生抽一勺

黑胡椒[图]黑胡椒适量

菜谱做法：

糯米饭团的做法图解11.准备食材。糯米，胡萝卜，香菇，黑木耳，干贝，香葱。

糯米饭团的做法图解22.适量的马苏里拉奶酪。

糯米饭团的做法图解33.糯米提前一小时用水泡好，泡制糯米变涨放锅里蒸熟。胡萝卜、香菇、黑木耳、干贝、香葱分别切成丁切末。

糯米饭团的做法图解44.将蒸熟的糯米饭放在一个大碗内，将胡萝卜、香菇、黑木耳、干贝、香葱丁放入碗中。

糯米饭团的做法图解55.加入两勺食盐，一勺白糖，一勺生抽，适量的黑胡椒。抓均匀。

糯米饭团的做法图解66.静置十分钟左右，烤箱200℃预热5分钟。

糯米饭团的做法图解77.取一小块糯米饭，用手捏成一个圆团。

糯米饭团的做法图解88.所有糯米饭均捏成圆团放置烤盘内。

糯米饭团的做法图解99.将马苏里拉奶酪均匀的撒在糯米饭团上。

糯米饭团的做法图解1010.再撒上一些黑胡椒。

糯米饭团的做法图解1111.放入烤箱中，200℃上下火烤15分钟。

糯米饭团的做法图解1212.烤好的糯米饭团取出。

糯米饭团的做法图解1313.装盘，上菜。

糯米饭团的做法图解1414.圆鼓鼓，金灿灿的糯米饭团，又香又好吃。

想做买早餐的糯米饭团怎么做,有谁知道请告诉我,谢谢

早餐的糯米饭团做法教程

食材明细

糯米6把

玉米剥粒适量

胡萝卜1小根

榨菜一包

一包适量

清淡口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

简单早餐--糯米饭团的做法步骤

1

把玉米粒，胡萝卜丁和榨菜丁炒熟备用（我是前一天晚上炒好的，你要是早上比平常早起十几分钟，就不用前一天晚上炒好了）

2

糯米洗干净，泡一晚上。

3

早上起床，把浸泡了一晚上的糯米放到蒸笼上，下面放热水，这样蒸的快，大概蒸15分钟左右就好了。（蒸上糯米后，你就可以去洗脸刷牙，所有事干好，就差不多好了）

4

准备好用物，要开始包了哦

5

2勺糯米饭平铺于铺好的保鲜膜上，用勺子压平

6

把准备好的菜平铺在上面，上面在撒点肉松（有黄瓜的，切成丝放一点，咬一口齿留清香呀，嘿嘿）

7

最后一卷，双手轻轻加压，就OK了。

8

接下来再做两个。

9

加一包牛奶，就可以上班去了，在路上吃，节约时间吧。

小窍门

1、饭团里加的东菜菜可以根据自己的喜好，爱吃什么加什么，百搭的哦

2、加的菜不要太多，薄薄铺一层就好了，太多了卷不起来

3、要是有包寿司的竹帘卷的效果更好

求地摊糯米饭团做法,自己想卖

准备材料：糯米200克，春卷皮适量，黑芝麻适量，海苔适量，肉松适量，萝卜干适量

1、将糯米浸泡一小时，放入锅中煮熟，煮熟后取出散温。

2、将准备好的春卷皮炸至金黄色备用。

3、将卷寿司用的小竹帘平摊，铺上保鲜膜，散上黑芝麻。

4、铺上晾凉的糯米饭，撒上碎海苔。

5、依次加上准备好的肉松、萝卜干、春卷皮。

6、用小竹帘将糯米和其他食材卷成条状。

7、卷好的糯米饭团切成长条摆盘即可。