肉炒青笋怎么做才好吃(肉炒莴笋的家常做法？)

肉炒莴笋的家常做法?

准备所有食材:瘦肉、蒜瓣、莴笋。其中莴笋已经用刀削去皮。

郫县豆瓣酱，放进锅里爆锅出香。然后将青笋丝倒入锅里，略微煸炒两下。青笋炒成掉色以后，然后把猪肉丝也倒入锅里，炒匀。第五步最终直往锅里加入适量的食用盐和味精开展调料。将炒好的青笋肉片，盛出来摆盘就可以。一道美味的青笋炒肉丝，就做好！是否看着就很有食欲？还不赶紧出手做一做！

材料:前腿肉200克、莴笋一根、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个、干辣椒适量。 做法如下: 辣椒洗净切块,生姜洗净切丝、蒜剥好切片。

做法：1.　将猪肉切片用少许淀粉、料酒加清水拌匀腌制备用。2. 　莴苣（青笋）切斜片备用。3.　将辣椒段和姜丝与油一并下锅加热，待油至八成热时（辣椒变深色之前）下腌制的猪肉片。4.　猪肉片下锅后，快速滑炒八成熟后放入莴苣（青笋）片及盐。

青笋炒肉片的做法步骤77.热锅倒冷油，下肉片翻炒至变色，青笋炒肉片的做法步骤88.倒入莴笋片翻炒，青笋炒肉片的做法步骤99.加适量的生抽提味，翻炒一分钟，青笋炒肉片的做法步骤1010.再加盐调味，青笋炒肉片的做法步骤1111.倒入水淀粉，青笋炒肉片的做法步骤1212.翻炒均匀即可出锅。

材料：瘦猪肉250克，青笋40克，辣椒20克，精盐、味精各少许，生姜、酱油各10克，葱白20克，湿淀粉25克，熟猪油25克。将瘦肉切成适当薄片，加入酱油5克，湿淀粉20克，盐少许拌匀待用。辣椒、生姜切成小片。葱切成段。青笋去皮，洗净切成片。

青笋炒肉的家常做法?

工具/原料 more 芹菜 (一把) 猪肉 (一块儿) 莴苣 (一段) 葱 适量 花生油 适量 姜 适量 盐 适量 方法/步骤 1/6 取一段葱,扒皮清洗干净,切成葱花。

青笋炒肉 准备食材如下：青笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙。

做法如下: 清炒莴笋炒肉的做法如下 主料:猪肉200克、莴笋620克 辅料:食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3。

将青笋洗净，切成薄片备用。将猪肉片用生抽、料酒、盐和白胡椒粉腌制约15分钟。2. 在锅中烧开水，将青笋片放入煮焯水中，煮约2分钟至熟软，捞出备用。3. 另起锅热油，放入大蒜和姜片炒香。4. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。5. 加入煮熟的青笋片，继续翻炒均匀。

青笋炒肉丝的做法大全

将青笋片、胡萝卜片、木耳放入开水中焯烫1分钟。盛出，控干水份，放入盘中，备用。锅内放油，烧热后，放入猪肉片，快速翻炒，至肉片变色断生。将炒熟的猪肉片盛入碗内，备用。锅内另放少量食用油，烧热后放入葱花和姜末，将锅爆香。

将肉切好,放入适量的嫩肉粉、盐、豆瓣酱拌匀备用 2. 将莴笋头切片,用碗装好,放入适量的盐(这个步骤主要有两个作用:莴笋和肉片都用盐了。

1,首先准备猪里脊肉300克,把它切成3厘米厚的薄片。用水冲洗干净,再用干净的厨用毛巾吸干水分放入碗中。加入少许的盐、胡椒粉、鸡精、料酒和适量清水。

猪肉洗净、将肥肉、瘦肉分别切丝 4.加食盐、白糖、料酒和少许食用油抓匀、腌制一会儿 5.此时来处理莴笋 6.最后用刨皮刀从上往下将莴笋皮刨干净 7.清洗干净。

将干笋提前泡发,冷水或者热水均可,只要干笋全部泡发,大约2-3片干笋就可以制作一盘 将泡发的干笋横切成条状,放入盘中备用!

青笋洗净切片，猪肉切片备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。放入猪肉片煸炒至变色。加入青笋片煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉调味。翻炒均匀即可出锅。

青笋炒肉末做法

　　莴笋可以用来做很多菜，不仅可以用来清炒，还可以伴着其他食材一起炒。要做荤素结合的菜的妈妈们，这道莴笋炒肉片是不错的选择。下面请欣赏我为大家带来的.川菜莴笋炒肉片的做法，希望对大家有所帮助~

　　 川菜莴笋炒肉片的做法步骤

　　1.准备好所用食材，

　　2.葱姜切碎。

　　3.莴笋去皮，斜切成片。

　　4.里脊肉切成片，加入料酒 盐 淀粉上浆。

　　5.锅中注入油，爆香葱姜碎。

　　6.倒入肉片，煸肉片变色。

　　7.倒入莴笋片。快速翻炒均匀。

　　8.加入盐和鸡精调味即可。

　　 小贴士

　　为了莴笋片更加脆爽，入锅后，要大火快速翻炒。烹入过程不易过长。

用料

青笋 一根

蒜 五瓣

小米辣（剁辣椒） 4根（1勺）

盐 少量

味精 少量

下饭的小炒青笋的做法

青笋削皮切片沥干水份

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选青笋嫩叶洗干净，切成段，沥干水分，和青笋分开装

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忽略姜末，大蒜切末

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热油，青笋下锅，翻炒五分钟

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加入青笋叶翻炒2分钟

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青笋和笋叶盛出，或者拨至一边。加入少量热油，爆炒大蒜和辣椒（辣椒因个人口味而定），一分钟后，青笋和佐料一起翻炒两分钟，加入适量盐和少量鸡精，加入少量水，焖熟

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出锅，我个人喜欢软软的青笋，配上剁辣椒，非常下饭

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