如何做糖醋丸子(不用肉的糖醋丸子做法？)

糖醋丸子料汁的调法有哪些?

做法：将适量的白糖和白醋按照个人口味比例（一般为糖比醋多一些）混合在一起，加入少量生抽和老抽调色调味，然后加入适量的水。在锅中加热至糖完全溶解，再加入姜片和蒜末煮出香味。最后，根据需要加入水淀粉勾芡，使汁液变得浓稠。蜂蜜糖醋汁：配料：蜂蜜、白醋、生抽、水淀粉、盐、姜末、蒜末。

炸好的丸子(素的、肉的都行)适量,番茄酱3大勺,食用油适量,白糖2勺,香醋2勺,盐1勺,淀粉1小勺。

鸡蛋1个 淀粉1汤勺 姜片少许 蒜少许 花椒水少许 盐适量 糖30克 五香粉适量 陈醋10毫升 生抽适量 油大量 明油适量 糖醋丸子制作方法步骤 1. 制作肉丸: 取1斤五。

糖醋丸子的做法：将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸约1分钟左右，捞出控净油。用碗放白砂糖5克，醋3克，酱油2克，水淀粉适量，水兑成混汁待用。

猪肉剁馅，放入葱姜末。放入生抽老抽，盐，油调匀，顺着一个方向搅。调好的肉馅备用。肉馅挤成丸子，过油炸至表面金黄，熟透捞出。糖醋汁，两勺生抽，三勺醋，三勺白糖，一勺淀粉，搅匀。锅里放油，放入切好的西红柿丁，炒成番茄酱，然后倒入糖醋汁。倒入炸好的丸子。

不用肉的糖醋丸子做法?

将100克面粉、15克糖、50克水混合均匀,揉成光滑的面团。 将面团分成小剂子,每个剂子搓成长条,切成小块,搓成小圆球。

做法: 1。碎肉拌入调味料,葱末及姜末,搅成胶状(有时可以加点萝卜碎,颜色好看一点。。也可以加一点豆腐,吃起来就会软一点。) 2。

糖醋汁做法：白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些，几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水 2.做糖醋汁，就是把锅里留一点点油，把原料放在碗中对好，锅热了以后把汁倒入，收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候，把丸子倒回锅里裹上汁就好了。

（1）在糖醋汁中加入适量的盐、味精或鸡精，以及少量的姜蒜末，可以提升整体的味道层次感。（2）在最后出锅前，撒上一些葱花或者芝麻，增加香气，使得糖醋丸子的风味更加丰富。丸子的制作：（1）丸子的大小要适中，过大则不易熟透，过小则容易吸油变得油腻。一般直径在2-3厘米左右为宜。

准备一盘已经炸好的肉丸子、葱姜蒜末、番茄沙司 将糖、醋、生抽、淀粉、番茄沙司、适量水调好料汁。 热锅放入凉油 ,油热后加入葱姜蒜末。

很少人会用红糖的,不过如果你自己中意的话,用红糖也未尝不可啊。

糖醋丸子的料汁怎么做

需要的原材料，猪肉丸、鸡蛋、素排骨、油菜子、醋、盐、味精、生抽。取一碗放进木薯淀粉生抽糖酷水小量的盐和味精勾调成碗汁。锅中留低油，进行爆香姜蒜。倒进碗汁煮沸至浓稠。锅中下葱姜蒜炝锅，拥有葱香气以后，放进肉丸子，能够调文火。

糖醋丸子的做法：1.将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀，揉成肉团，放入冰箱冷藏20分钟。2.将肉团取出，用手搓成大小均匀的丸子，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。3.将青红椒、洋葱切成小块，葱姜切成末备用。4.将锅置于火上，加入适量油，放入肉丸煎至两面金黄色，捞出备用。

糖醋丸子是一道非常受欢迎的家常菜,做法如下: 所需材料: 1. 猪肉末或者鸡肉末 500克; 2. 面包屑 50克; 3. 葱姜蒜适量; 4. 鸡蛋和淀粉各适量。

为你提供一种常见做法供参考: 1. 粉条提前用清水泡软; 2. 将粉条煮熟切碎,放入面粉,用少许开水烫面粉后搅拌均匀; 3. 锅里放油。

将白醋、白糖、蕃茄酱、盐、淀粉及适量的水，调成糖醋汁。space 点击查看大图 7.锅置旺火上，添油烧至六成热，将搅拌好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。space 点击查看大图 8.丸子全部入锅。space 点击查看大图 9.丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。

糖醋丸子是一道美味的中式菜肴,其由来可以追溯到中国古代。据说,糖醋丸子的起源与宋代文学家苏轼有关。

糖醋丸子的做法作文

糖醋丸子的做法 材料：猪肉馅500克葱姜末适量盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量油适量白糖、醋、番茄酱、水淀粉适量步骤：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。将腌制好的肉馅揉成小丸子，放入锅中煎至两面金黄色。

怎样做糖醋丸子的做法大全 步骤：丸子一盘备用 葱姜蒜切碎，切片 白醋，白糖，番茄酱，淀粉，水配好糖醋汁。

取一个碗,准备一下酱料汁。加入生抽、老抽、陈醋、白糖、玉米淀粉和清水调制成酱料汁备用。

淋汁：将炸好的丸子放入糖醋汁中，快速翻炒，使每个丸子都均匀裹上糖醋汁。出锅装盘：将糖醋丸子装盘，可以将炒好的蔬菜丝铺在底部或者围在边缘，作为装饰。小贴士：肉馅可以选择肥瘦相间的猪肉，这样做出的丸子更加多汁。加入鸡蛋和淀粉可以使肉丸子更加嫩滑，容易成形。

糖醋丸子的家常做法是怎样的

黄金比例：“12345”，一勺料酒，两勺酱油，三勺白糖，4勺岐山天缘白醋，五勺清水。

主料：肉馅 (约350g)

辅料：鸡蛋 (半只)

1、备肉馅（肥三瘦七）。

2、备淀粉，鸡蛋，葱姜水。

3、备葱、姜、蒜末。

4、备岐山天缘0添加6度白醋，蕃茄酱，白糖。

5、肉馅中加料酒、胡椒粉、盐、生抽半只鸡蛋以及葱姜水（用小漏勺捞出葱姜）、淀粉搅匀。

6、将天缘0添加6度白醋、白糖、蕃茄酱、盐、淀粉及适量的水，调成糖醋汁。

7、锅置旺火上，添油烧至六成热，将搅拌好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。

8、丸子全部入锅。

9、丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。

10、待油温升至七成热时，丸子入锅。

11、复炸至色泽金黄皮脆熟透。

12、捞出丸子。

13、原锅留油投入葱姜蒜末。

14、炒出香味，倒入搅拌均匀的糖醋汁。

15、待汁沸，起鱼眼泡时，烹入热油。

16、将汁烘起。

17、倒入丸子。

18、迅速颠翻几下，使丸子均匀的裹上糖醋芡汁。

19、出锅装盘。

(1)材料:

肉馅 干淀粉 蛋清0.5 姜粉 盐 植物油 葱花 酱油 料酒。

(2)练习:

①糖醋汁做法:白糖 老陈醋 少许酱油(为了颜色更浓，几滴就行) 盐蒜葱花凉水。

②做糖醋汁就是在锅里留一点油，把原料放在碗里，趁热把汁倒进锅里，等汁干了再调口味。汁有点粘的时候，就把丸子倒回锅里，裹在汁里。

③肉馅用干淀粉 鸡蛋清 姜粉 盐 葱花 酱油和料酒混合，加一点冷水，让肉馅稍微浓一点，但不要像饺子馅。

④将肉馅放入冰箱冷藏20至30分钟，肉丸更容易成型。在小锅里放点油，烧到七八成热(就是把一根筷子放在油里，筷子周围会有小气泡)。将肉做的丸子放入锅中，煎成金黄色。

⑤取出丸子，放在有厨房纸巾的盘子里。