鸭血粉丝汤的做法和配料(牛奶鸭血粉丝汤的做法？)

牛奶鸭血粉丝汤的做法?

主料: 鸭血一盒 粉丝两小把 百叶结适量 白菜适量 辅料: 姜丝适量 香菜适量 香葱适量 调料: 稻米油适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 鸭血粉丝汤的做法步骤 1。

选材：选用新鲜的鸭血和优质的粉丝是制作鸭血粉丝汤的基础。鸭血要选择色泽鲜红、质地饱满的，粉丝则要选用口感滑爽、无异味的。2.准备食材：将鸭血切成大小适中的块状，粉丝用温水泡发至软糯。同时，准备好其他配料，如豆腐皮、豆芽、香菜等，以增加汤的口感和营养。

鸭血粉丝汤是一道具有浓厚地域特色的小吃,主要原料为鸭血和粉丝,口感清淡清爽,汤头鲜美。

将鸭血切成小块，放入开水中焯水，煮约1分钟，捞出备用。2. 干粉丝用水泡软备用。3. 锅中加入适量的水，放入葱段、姜片和料酒，煮沸。4. 将焯水后的鸭血放入煮沸的水中，煮1-2分钟。5. 加入泡软的粉丝，煮约5分钟，直到粉丝煮熟。6. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味即可。

最正宗的鸭血粉丝是下图的样子的：做法推荐：原料：鸭汤400-460克，粉丝160-200克。辅料：鸭血60克，鸭胗10克，鸭肠10克，鸭肝10克，豆腐果5克 调味料：盐1-2克，味精1克，鸡粉1克，鸭血汤调味料2克，酸豆角2克，花生米3克，榨菜2克，香葱5克，鸭料油5克。

鸭肠等材料加香辛料加水小火加热40分钟，取出切片备用，姜蒜爆香后加各佐料。粉丝煮熟加入前面配料。

如何在家里制作出地道且美味的鸭血粉丝汤?

步骤一：准备鸭血 将新鲜鸭血放入碗中，加入适量的水和几片姜，浸泡一段时间，以去除血腥味。将鸭血切成小块或条状，备用。步骤二：熬制高汤 取一锅，加入适量的清水，放入鸭骨头或鸡骨头。加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，制成高汤。

准备材料：将鸭血洗净切成适当大小的块状；粉丝用凉水浸泡至软化备用；切好葱姜备用。2. 烧水：锅中倒入足够的高汤或清水，大火烧开。3. 煮粉丝：将粉丝放入锅中，煮熟约5分钟，煮熟后捞出沥干备用。4. 煮鸭血：将切好的鸭血放入锅中，煮熟约3分钟，捞出备用。

鸭血味咸、性寒。能补血、解毒。 富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富。做法一: 我做鸭血粉丝汤,一般是先煮点羊肋排,用羊汤煮鸭血和粉丝。

鸭血粉丝汤,是南京的特色名吃,学会这道鸭血粉丝汤的做法,就可以在家吃到了,今天这篇经验就和大家分享一下。

跪求鸭血粉丝汤料配方

姜、葱、胡椒粉 制作步骤:鸭血打成小块，焯水，养在冷水中。鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片，鸭肠烫熟，切小段。锅上火，放入鸭汤，放入泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入碗中。

用料 鸭血 一盒 油豆腐 适量 粉丝 一把 浓汤宝 一个 鸭胗 2-3个 葱姜蒜 适量 盐 5克 白胡椒粉 少许 香菜 少许 生抽 一勺 陈醋 一勺 做法步骤 鸭血切厚片。

用料 鸭血 适量 粉丝 适量 葱花 适量 鸭血粉丝汤做法教学 步骤 1 准备好所有需要的材料,以备不时之需 步骤 2 将粉丝放入水中。

鸭血粉丝汤里主要放,鸭血1盒、北豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗、豆瓣酱1大勺、香菜2棵、香葱2棵、油适量。

山芋粉丝泡软，鸭血2个，豆腐果洗净备用。准备配料：姜末、蒜末、葱花、香菜段和一块火锅底料。锅里放清水烧开，倒入粉丝再煮开后捞出放入容器里备用。然后炒锅倒适量油，放入火锅底料小火炒化出香味。姜末、蒜末、葱花下锅小火炒香。倒入鸭血块翻炒。加适量生抽。

鸭血粉丝汤的正宗做法王刚?

首先将鸭血切厚片,姜切片如下图所示: 然后将锅里油烧热,放入姜片爆香。 如下图所示: 然后加入清水烧开,并放入粉丝和鸭血。

将鸭血切成片状，鸭肉切成薄片，青菜洗净切段，姜蒜切末，香菜洗净切碎备用。2. 先将水烧开，将粉丝用开水泡软备用。3. 热锅加入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，再加入鸭肉翻炒至变色。4. 倒入适量高汤或鸡汤，加入盐和鸡精煮开。5. 将鸭血和粉丝加入锅中，煮至鸭血变熟，粉丝熟烂。

老鸭粉丝汤的做法 1.先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出 2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入 3.接着放入泡发的粉丝。

鸭血粉丝汤的配料 原料：光鸭2500克，猪棒骨5千克，清水20千克，盐500克，味精250克，鸡粉200克。香料：八角、花椒、草果、砂仁各15克，桂皮、肉桂、陈皮、沙参各20克，甘草、小茴香、肉蔻各10克，沙姜25克，香叶5克，豆蔻8克，良姜20克，生姜100克，辛夷6克，丁香5克，玉竹50克，大葱150克。

南京美食鸭血粉丝汤的做法

这才是正宗的南京鸭血粉丝汤做法，配方制作过程详细，回味鲜香

　　鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝做成，下面是南京美食鸭血粉丝汤的做法，一起来学习下吧!

　　主料：

　　绿豆粉丝一份，鸭血、豆腐泡适量，小油菜一把，老鸭汤、豆干、鸭肝、鸭肠适量，香菜两根。

　　辅料：

　　盐、白胡椒粉、醋、蒜汁、辣酱油适量。

　　做法步骤

　　1、粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用。

　　2、锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开。

　　3、锅开后放入准备好的鸭血。

　　4、再把豆腐泡和豆干放入锅中。

　　5、锅开后滚上两滚，放入小油菜。

　　6、再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开。

　　7、放入适量盐和白胡椒粉。

　　8、关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可。

　　小贴士

　　1、粉丝在煮之前稍稍浸泡，易软还可减短煮制时间，注意不要煮的过久，影响口感。

　　2、粉丝最好选用绿豆粉丝。