银耳的正确泡法及时间(银耳用什么水泡最好啊？)

银耳用什么水泡最好啊?

银耳泡发需要的时间一般是3-4个小时,当然这个时间也不是固定的,它会根据品种、水温以及季节的不同而不同,有的会需要时间更长一些。

水最好要越过银耳十厘米。但是这里要切记不能用热水泡,因为用热水泡发很容易让银耳膨胀放大,最后口感却不是很好。... 准备一个盆子,放入银耳。

银耳如何泡发：首先准备一个比银耳面积大的容器，在里面放入能将银耳全部没过的凉水。银耳根部朝上的放在水里，一般等三到四个小时左右就可以了，水分能够渗透到银耳中，使其变成半透明状，这样泡出的银耳不仅数量最大化，而且质量较为优质。

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银耳一般泡多久再煮?银耳怎么泡最快

3-4个小时。在日常生活中，用冷水来泡发银耳是比较常见的，一般需要泡发3-4个小时左右，这样才能够使银耳慢慢吸水膨胀，从而将银耳完全泡发，并能缩短接下来的煮制时间，煮出来的银耳吃起来也会更加软糯一些。

直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了。这样就可以很好的去服用银耳。很多人往往觉得热水泡得比较快，这样很省时间，所以直接用滚烫的开水泡，其实这样是不可取的，它会影响到银耳的口感。

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首先将官耳银耳洗净,用清水浸泡30分钟,然后将其放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火煮30分钟,直到银耳软烂。

银耳泡发多长时间为好凉水泡银耳3-4小时银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。

准备一个水盆，放入银耳。把水倒满，水最好要越过银耳十厘米，不能用热水泡，因为用热水泡发很容易让银耳膨胀放大，影响口感。泡发时间根据口感而定，一般2-3小时即可。冬天泡银耳，可以用温水，可以缩短时间。在泡的过程中，如果水太少，可以适量加点。

银耳羹冲泡哪种好?

银耳羹是一种传统的甜品,有很多不同的冲泡方式,以下是几种常见的选择: 1. 干银耳:干银耳需要先泡发后再炖煮。

银耳要泡3～4小时，泡好后能缩短炖煮银耳的时间，银耳汤也会变得十分粘稠。银耳在泡发之前可以用淀粉清洗一下，能够去除表面的杂质。银耳最好用冷水泡，水要没过银耳，将银耳的根部朝上，这样能让银耳泡得更加通透。

银耳浸泡至泡发的时长一般是需要4个小时为宜。当然泡发的时间还是要根据品种、水温和季节来决定，冬季需要的浸泡时间久一点，冬季泡银耳，可以用温水，可以缩短时间。

将洗净的银耳放入一个容器中。4.加入适量的清水，水量最好是银耳的两倍左右。5.将容器盖子盖好，浸泡时间为6-8小时，最好浸泡过夜。6.泡发后的银耳会变软，体积也会增大，颜色会变白。7.将泡发好的银耳捞出，冲洗一遍，去除浸泡后的杂质。8.银耳就可以用来炖汤、煲粥或做其他料理了。

快速泡银耳的方法?

水最好要越过银耳十厘米。但是这里要切记不能用热水泡,因为用热水泡发很容易让银耳膨胀放大,最后口感却不是很好。... 准备一个盆子,放入银耳。

就是直接银耳根部朝上的放在足够的凉水里，水最好要越过银耳十厘米，等待3-4小时即可。2.用温水泡发：这种方法比凉水泡发快很多，但是对于水温要求很高，水温不能过高，水温在25°-30°左右即可。把银耳根部朝上放入充足的温水中，浸没银耳。在泡的过程中，如果水太少，可以适量加点。

用料:银耳一朵,红枣10颗,冰糖适量 将银耳用温水泡发2个小时以上,银耳完全泡发之后才能下锅煮。 准备好冰糖和红枣,喜欢甜的可以多放些冰糖。

取食材5-7勺子放入杯中。 倒入100度的沸水,水量多于藕粉一些迅速搅拌开。 等待2分钟后银耳泡开了就可以开吃了。

浸泡白木耳使用冷水需要2个小时左右，冬季浸泡时间会更长，如果用温水浸泡会更快，一般需半小时左右。白木耳其实就是银耳，它是我国传统的食用菌，有着“菌中之冠”的美称，外表柔软洁白，并且富有弹性，泡发后的白木耳口感更好。

冻干银耳是将新鲜的椴木银耳,加入配料(如:红枣、枸杞)以古法熬制,煮好之后用真空冷冻干燥技术将银耳汤进行低温脱水处理。

银耳要泡多久才能煮？

泡10-15分钟即可。

准备材料：银耳1朵。

准备工具、刀一把。

1、首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来，摘时候力度要稍微轻点，避免将菌筒的培养屑撒落到地上。

2、用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。

3、中间黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深，用部分做出来的羹口感很脆。

4、加水浸泡新鲜银耳，加的水量应该没过银耳。

5、浸泡大约十分钟。

6、十分钟将浸泡新鲜银耳的水倒掉，并用清水清洗干净银耳。

7、用手将银耳捏碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳羹口感最佳。

8、最后银耳就处理好了。

冷水泡3—4小时才能煮。

准备一个大小合适的碗，加入适量冷水，然后将银耳的根部接触水面朝上放在碗里，可最大程度的让银耳涨发至鲜品状，泡发时间大约需要3—4小时，这样泡出来的银耳不仅炖煮时间相对较短，而且更容易炖出胶质，品味到软糯粘稠的银耳美味，若是泡发时间过短，不仅银耳中没有泡透口感不好，其中的杂质也无法充分溶解到水中，导致后续银耳不能清洗干净食用。

银耳几分钟可以煮熟 根据炖煮器具决定。 如高压锅煮银耳，耗时比较慢，一般10分钟即可煮熟银耳，而电饭锅煮银耳则需要1—2小时才能煮好，若是电炖锅煮的话，耗时更长，通常需要3—4小时才能煮到银耳出胶，变得粘稠好吃。 上述说的都是银耳汤的煮制时间，如果银耳凉拌来吃，无需煮出胶质，那么只需在沸水中煮3—5分钟即熟，然后捞出过凉水备用凉拌就行。

电饭锅煮银耳汤做法

1、取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分。 2、把银耳放入电饭锅内，兑入70%的清水，按下煲汤键或煮饭键。 3、等煮好后再加入适量冰糖，待糖溶化后即可食用。