怎样煮茶叶蛋？需要什么配料(茶叶蛋的做法中除了茶叶还需要哪些配料？)

茶叶蛋的制作方法和配料

茶叶蛋是一道家常小吃，主要由鸡蛋、茶叶、酱油、料酒等原料制成。制作方法如下：1. 鸡蛋放入锅中，加入冷水，水量要比鸡蛋多，尽量让鸡蛋都浸在水中。2. 把锅置于火上，倒入适量的酱油和料酒，加入茶叶、桂皮、八角、干辣椒等调味料。3. 大火将水烧开后，再转中小火煮20-30分钟。

一般煮茶叶蛋放的调料有: 八角,桂皮,花椒,香叶,茶叶,五香粉,盐,老抽,糖,鸡精等。

煮茶叶蛋的方法很简单。2. 首先,准备好鸡蛋和茶叶,将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水面要盖过鸡蛋。

调料准备:花椒一小把,八角4个,香叶5片,桂皮3块,小茴香一小把,红茶叶,生抽2勺,老抽3勺,食盐 第一步:各位煮茶叶蛋或者水煮蛋一定不要用过于新鲜的鸡蛋。

用料 鸡蛋 12个 八角 2个 盐 3茶匙 香叶 3片 桂皮 1块 老抽 1勺 生抽 4勺 红茶 1包 茶叶蛋的做法步骤 步骤 1 鸡蛋洗净,冷水下锅,放盐,煮开后大火煮6分钟。

茶叶蛋的做法中除了茶叶还需要哪些配料?

茶叶蛋，以其独特的入味口感深受喜爱，其制作关键在于选用的茶叶和调料。首选的茶叶是红茶，因其香而不苦，色泽鲜艳，能使煮出的茶叶蛋色泽均匀，香气四溢。基本配料包括鸡蛋、红茶、桂皮、八角、月桂叶、盐、味精和酱油等。首先，将鸡蛋洗净放入沸水中煮5-6分钟，取出晾凉后轻敲鸡蛋壳，增加入味效果。

煮茶叶蛋的传统调料配方包括以下成分：1. 酱油：1-2勺 2. 盐：适量 3. 桂皮：1-2段 4. 桂花：适量 5. 八角：1-2颗 6. 茶叶：适量 7. 姜片：3-4片 8. 水：足够覆盖所有的鸡蛋 调料的用量可以根据个人口味进行调整，但是酱油和茶叶是必不可少的配料。

冷水加上述素调料,鸡蛋入锅,水刚没鸡蛋即可。 大火烧开后转小火慢慢煮,大约40—60分钟,就可以关火了。鸡蛋在烫汁里再泡会儿入味即可。

用料;5个鸡蛋;一个小茶;3个大料,甘草;肉桂;盐;冰糖;酱油。 做法,将鸡蛋洗净,用水煮至80%煮熟。取出鸡蛋,放入冷水中浸泡两分钟。

水,生抽,八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。

- 茶叶（可以选择普洱、红茶、绿茶等，约10克）- 酱油（生抽）适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 葱段2-3根 - 干辣椒2-3个（根据个人口味加减）步骤：1. 准备好鸡蛋，用筷子在鸡蛋外侧轻轻敲出小裂纹。2. 将鸡蛋放入冷水中，水量约为鸡蛋的2倍，加入适量料酒，开火煮开。

茶叶蛋的方法和配料

原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺十三香、盐适量。

茶叶蛋是一种传统的中国美食，味道鲜美，非常受欢迎。以下是茶叶蛋的常见做法及配料：材料：- 鸡蛋6个 - 酱油3勺 - 茶叶2勺（一般使用普洱茶或红茶）- 八角2颗 - 香叶1片（可选）- 盐适量 - 水适量 做法：1. 将鸡蛋放入锅中，加足够的水覆盖鸡蛋。2. 把锅放在炉子上，大火煮沸。

食材:茶叶蛋30个,肉桂粉(桂皮)1茶匙,八角2个,花椒2茶匙,香叶2片,茶叶少许,五香粉半茶匙,盐5茶匙,老抽半碗,糖半碗,鸡精1茶匙。

做茶叶蛋要准备鸡蛋、桂皮、花椒、八角、香叶、茴香、茶叶。将鸡蛋放入到清水当中浸泡5分钟，然后用手把鸡蛋表面的脏污渍搓洗干净，同时起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，然后把清洗干净的鸡蛋放入到锅中，并开大火将水烧开后将鸡蛋煮熟。

煮茶叶蛋需要放什么调料?

调料:冰糖 (15克)、卤蛋料 (一包)、老抽 (20克)、料酒 (10克)、鱼露 (10克)、甘草 (3克)、茶叶 (5克)、盐 (适量)、鸡精 (少许) 厨具:煮锅 步骤: ... 厨具.。

配料：一般选用桂皮、八角、香叶、丁香、花椒等调料提升香味。4. 盐：煮茶叶蛋时需要加一些盐提升味道。具体煮茶叶蛋的步骤如下：1. 煮水：将水煮开，加入适量的酱油和盐，放入配料。2. 茶叶加入：把茶叶加入水中。3. 蛋加入：倒入鸡蛋，拿勺子把表面的茶叶移到蛋壳上。

材料：- 鸡蛋8个 - 酱油150ml - 茶叶3克（乌龙茶或红茶都可）- 干辣椒数个（可根据个人口味加减）- 八角和桂皮各1个 - 姜片5g - 料酒50ml - 水800ml 步骤：1. 将鸡蛋用水洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，然后转小火，继续煮10分钟。

食材:鸡蛋、红茶、小茴香、香叶、桂皮、八角(适量) 调味:食盐、生抽、老抽、白糖(适量) 准备鸡蛋10个,将蛋清洗好,放在冷水锅里,加半勺盐。

茶叶蛋怎么做才入味又好吃 茶叶蛋制作技巧

首先，准备好鸡蛋，酱油、盐、料酒、茶叶、八角、桂皮等配料。将鸡蛋煮熟、晾凉后，用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，使其裂开但不脱落。2. 将煮好的鸡蛋和所有配料放入一个容器中，加入足够的水，确保鸡蛋完全浸泡在水中。3. 把容器放在火上，用中小火煮沸，然后再转小火慢慢熬煮。

其实我不胖。也不想去减肥。但是身材还是有点不是很满意。只是没有刻意的去减肥,能不能减下去都不在乎,听说了一种茶叶蛋可以有减肥的功效,但是不会做。

用料 主料 鸡蛋12个 调料 食盐适量,葱1小段,八角3个,花椒适量,桂皮1小段,料酒100ml,生抽50g,老抽100g,茶叶适量。

原料:鸡蛋适量、茶叶适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、冰糖适量、生抽、蒜、陈皮适量、老抽适量、姜、盐适量。

桂皮2段，水两杯，白糖2勺，酱油5大勺，盐依个人口味，十三香1勺。将鸡蛋放入冷水中煮沸，再煮五分钟，加入以上的材料再小火炖煮大概半个小时。然后关火，不要捞出，直接就在锅中，在常温下放置最好24小时以后，让其味道完全融入鸡蛋中。24小时之后，你就可以吃上美味的茶叶蛋了！

煮茶叶蛋最忌讳的调料

这期介绍你知道茶叶蛋的来历吗？它是怎么产生的，还有正宗的制作方法

商用版五香茶叶蛋！

一般煮茶叶蛋放的调料有：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精等。煮茶叶蛋建议用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的茶叶蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳。

煮茶叶蛋都放什么调料

茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一。

茶叶蛋，在中国北方常简称茶蛋，是一种拥有悠久历史的传统蛋类加工品。

煮茶叶蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。

煮茶叶蛋最忌讳的调料是酱油。

许多人在煮茶叶蛋的过程中，为了让茶叶蛋颜色呈现褐红色，蛋白上有漂亮的花纹而往锅里加酱油来上色。

酱油在烹饪蔬菜或肉食的过程里可以起到增香上色的作用，不过用来煮茶叶蛋却不适用了，酱油会让煮出茶叶蛋口感发涩，不仅味道不香而且吃起来有腥味还油腻。

煮茶叶蛋的方法：

第一步：煮鸡蛋，将清洗干净的鸡蛋放入煮锅，煮开后用小火煮5分钟。煮鸡蛋时要冷水下锅，然后小火煮，反之鸡蛋受热不均匀蛋壳会开裂导致蛋白流出。

第二步：鸡蛋煮好后捞出放凉，然后用汤匙的背面把鸡蛋壳挨个敲打几下，让蛋壳出现不规则的裂纹，这样在卤制的过程里方便鸡蛋入味。

煮锅清洗干净后放进鸡蛋，八角、桂皮、香叶、盐，红茶，倒入没过鸡蛋的清水。红茶是全发酵茶，茶多酚含量少而营养丰富，用红茶煮出的茶鸡蛋颜色鲜亮，味道香醇细嫩吃起来还没有油腻感。

第三步：把煮锅放在炉灶上煮开，然后用小火煮5分钟后关火。鸡蛋煮好后不要着急捞出，鸡蛋放在煮好的红茶水里泡5小时卤进香味后就可以吃了，入口细嫩鲜香不油腻。如果喜欢吃茶叶蛋，可以试试这个方法煮的茶叶蛋，比外面早餐店里的好吃多了。