冬瓜的做法有几种(冬瓜的神仙做法？)

冬瓜有几种吃法

煮食：可将冬瓜切成块状或片状，然后用水煮熟。这种简单的烹饪方式可保留冬瓜的原味和营养成分。2. 炒食：将冬瓜切成丝或块状，配合其他蔬菜和调味料进行炒食。这种方法可以增加冬瓜的口感和风味。3. 汤食：将冬瓜与其他食材一起煮成汤。冬瓜具有清凉的特性，所以常用于夏季做凉汤。

冬瓜蒸鲜虾：将冬瓜切块，鲜虾去壳去虾线，将冬瓜块和鲜虾放在蒸锅中蒸熟，蒸熟后加入蒸鱼豉油、蒜末和葱花调味即可。5. 冬瓜煎饼：将冬瓜切成细丝，和面糊混合后，加入葱花和盐调味，将面糊倒入平底锅中煎至两面金黄即可。

冬瓜汤 将冬瓜切成块状，与瘦肉一起炖煮，再加入适量的盐和调味料，煮至熟烂即可。这款清淡的冬瓜汤既美味又健康。2. 冬瓜凉拌 将冬瓜去皮切片后，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜混合拌匀，加入适量的醋、盐和香菜调味，即可制作出一道清爽的冬瓜凉拌菜。

以下是冬瓜的30种常见做法：1. 冬瓜汤：将冬瓜切片，与鸡肉或猪骨煮成汤。2. 冬瓜炒肉片：冬瓜切片，与肉片一起炒。3. 冬瓜炒鸡蛋：将冬瓜切丁，与鸡蛋一起炒。4. 冬瓜炖排骨：将冬瓜切块，与排骨一起炖。5. 冬瓜蒸鲈鱼：将冬瓜切块，与鲈鱼一起蒸。6. 冬瓜炒虾仁：冬瓜切丝，与虾仁一起炒。

冬瓜有很多种做法，以下是其中一些常见的方法：1. 冬瓜汤：将冬瓜切成块，加入适量的水煮沸，加入适量的盐和其他调味料，煮至冬瓜变软即可。2. 清炖冬瓜：将冬瓜切成块，加入清汤或鸡汤，加入适量的盐、糖、酱油等调味料，用小火炖煮至冬瓜熟烂。

冬瓜排骨汤 所需食材: 冬瓜、排骨、薏米、盐、生姜2片。

冬瓜的神仙做法?

做法1:红烧冬瓜 准备食材如下:冬瓜300克,食盐1茶匙,生抽1汤匙,老抽5克,细香葱1根,白糖1茶匙,植物油2汤匙 具体做法如下:冬瓜去皮去瓤。

冬瓜薏米大骨汤 用猪骨、冬瓜、薏米和姜等材料，先浸泡薏米，再炖煮2小时，最后加入冬瓜，炖至软烂，营养满满。冬瓜粉丝丸子汤 将冬瓜、肉馅、淀粉等混合，制成丸子，加入煮过的冬瓜片和粉丝，再撒上香菜，简单又美味。虾皮炒冬瓜 冬瓜切块，与虾皮一起炒制，加入鸡汤慢煮，调味后，鲜美可口。

做法：冬瓜切成块，将油放入锅后放几粒花椒炒几下再放入冬瓜及姜片同炒至表面熟时加少许水盖上锅盖焖得差不多时加入少许酱油再焖几下，而后加入味精及葱花出锅。这样做出的冬瓜味道比较浓香可口。

冬瓜可以通过烤、蒸、炒、炖、煮等多种方式进行烹饪。比如可以用冬瓜做冬瓜汤、冬瓜炒蛋、冬瓜炖排骨、烤冬瓜等等。

软炸冬瓜。将韭菜择洗干净，切碎，姜切碎，剁茸、面粉放入碗内、磕入鸡蛋，另加少许清水、盐、将切碎的韭菜末，姜茸混合拌匀，调成蛋面糊。冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀，放入六成热油锅中炸透，捞出即可。肉片冬瓜。冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用。

冬瓜怎样做才好吃

冬瓜有很多不同的做法可以使其变得好吃。下面列出了几种常见的冬瓜做法：1. 冬瓜汤：将冬瓜切成块状，加入清汤或鸡汤中炖煮。可以加入其他蔬菜、肉类或海鲜增加口感和味道。2. 冬瓜炒肉片：将冬瓜切成薄片或丝状，搭配瘦肉丝一起炒制。可以加入蒜、姜和调料炒出美味的炒菜。

冬瓜炖鸡：鸡汤还是非常营养的，将冬瓜与鸡肉一起炖，会降低鸡汤的油，不错的哦。肉沫冬瓜：将肉切碎，搞成肉沫，再放冬瓜一起煮熟，味道还是可以的。

食材: 冬瓜、五花肉 辅料: 大蒜、生姜、八角、小葱 调料: 蚝油、豆瓣酱、水淀粉、十三香、老抽、生抽、料酒、食盐 冬瓜的家常做法: 1.冬瓜去皮去瓤后切成块。

非常抱歉之前给出了七种家常冬瓜做法,请允许我给出冬瓜的另外三个常见的家常做法: 8. 冬瓜炖鸽蛋汤:将冬瓜切块或切片,和鸽蛋一起炖煮成汤,添加适量调味料。

食材: 冬瓜300克 细香葱1根生抽5克老抽5克食盐3克白糖3克植物油2汤匙 材料:冬瓜300克、细香葱1根 调料:生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克 做法:1.冬瓜去皮去。

冬瓜有几种吃法

15种。做法如下：

茄汁烩冬瓜

　　材料：冬瓜、白糖、姜末、盐、番茄沙司、鸡精适量。

　　做法：

　　1.冬瓜去表皮洗净后切成四方块，用刀朝冬瓜表皮的方向横竖各平均切数刀，注意在底部留1CM别切断；

　　2.锅中倒入水（可以盖住冬瓜即可），水烧开后将切好的冬瓜块放入焯熟，将冬瓜块取出过凉水滤干摆入盘中；

　　3.另起锅，加少许油，待油温至3-4成热的时候，把姜末放进去煸香，加适量番茄沙司、水小火炒匀，加少许白糖、盐、鸡精搅匀，待煮开后用水淀粉勾芡淋在冬瓜上即可。

　　

蛋饺冬瓜汤

　　原料：虾仁、冬瓜鸡蛋三个、猪肉馅、香菜 。

　　调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。

　　烹制方法：

　　1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；

　　2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热（锅上搽一点油，温度不能高）逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。

　　3、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可。

　　

冬瓜绿豆保健汤

　　材料：冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。

　　做法：

　　1.汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。

　　2.生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。

　　3.冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。

　　要点:以当年绿豆制作为好；冬瓜要在绿豆熟后再下锅。 特点:清热利尿、解渴、祛暑。

　　

荷叶冬瓜汤

　　原料：荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。

　　做法：

　　1、将荷叶洗净，撕成碎片；

　　2、冬瓜洗净，去蒂把，切成片。

　　3、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。

　　特点：清鲜，素淡，可喝汤吃瓜

虾仁冬瓜汤

　　材料：虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量

　　做法：

　　1、将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内；

　　2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

　　3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。

　　

羊肉冬瓜汤

　　原料：羊肉150克，净冬瓜150克，精盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，猪清油，肉汤

　　做法：

　　1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。

　　2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。

　　特点：汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。

　　

参芪鸡丝冬瓜汤

　　材料：鸡脯肉、冬瓜片各200克，党参、黄芪各3克，盐、黄酒、味精适量。

　　做法：

　　鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内，加水500毫升炖至八成熟，氽入冬瓜片，调入盐、味精、黄酒适量，冬瓜熟透即可。作正餐之辅助汤菜食用。

　　

自制腌冬瓜

　　材料:冬瓜 20斤、糖 1斤半 、盐 1斤半 、豆麴 1斤半 (俗称豆【米白】)、米酒盖过冬瓜的数量

　　做法:

　　1. 冬瓜去皮去籽. 抹盐. 曝晒1天.

　　2. 取烫过热水风乾之乾净罐子. 以一层豆麴.一层冬瓜后.摆法. 摆好后淋上米酒. 酒需盖过冬瓜. (可加些许辣椒). 腌到冬瓜半透明. 约2个月

　　

腌冬瓜咸蛋蒸肉饼

　　这是一道很简单的菜. 中秋节做来应景用的.

　　材料:

　　a绞肉 300g、b 自制腌冬瓜 一块 约3大匙 (略带点汁.约1/2小匙) 若无腌冬瓜可用荫瓜代替、c 自制生咸蛋黄 4颗(若腌冬瓜不是很咸则再添适量酱油. 亦可视喜好添加少许味精或糖)

　　做法:

　　1. 将a绞肉与b冬瓜及一颗咸蛋黄混合捏揉均匀.

排骨冬瓜汤

　　原料：排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗

　　制作过程：

　　1、冬瓜、排骨切成小块，姜切细丝。

　　2、取一只大汤碗，盛4碗热开水，将冬瓜块、排骨块及姜丝放入，以微波高段火力煮15-20分钟，取出加盐及味精调味即可。

　　2. 分成三份, 整成圆型. 排盘再压扁. 上面压入一颗咸蛋黄. 用大火蒸至熟. 约15分钟左右.即可食用.

冬瓜海鲜卷

　　原料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。

　　烹饪方式：

　　1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；

　　2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟；

　　3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出；4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。

　　

蚝油扒冬瓜

　　【特点】:

　　　　汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。

　　【原料】

　　　　冬瓜500克，蚝油2汤匙，绍酒、白糖、鸡粉、盐、水淀粉、葱末、姜末各适量。

　　【制作过程】

　　　　1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成半厘米厚的大片，瓤面向上，逐片整齐排列在平盘内。

　　　　2、炒锅上火，放油烧热，放入葱末、姜末煸出香味，再勾入鲜汤（用鸡粉加水代替，以刚能淹没冬瓜为宜）、蚝油、绍酒、白糖、盐，将冬瓜整齐地推入锅中，旺火烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

酱烧冬瓜条

　　【特点】:

　　汁浓味鲜,瓜嫩爽滑.

　　【原料】

　　冬瓜500克，糖1汤匙，酱油半茶匙，葱末1茶匙，甜面酱2汤匙，盐、鸡粉各适量。

　　【制作过程】

　　　　1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成条待用。

　　　　2、炒锅置旺火上，放油3汤匙烧至六成热，下葱末爆香，倒入冬瓜条煸炒至断生，加入盐、酱油、甜面酱、糖、鸡粉和3汤匙水，用旺火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

海米冬瓜

　　【特点】:

　　汁浓味鲜,瓜嫩爽滑.

　　【原料】

　　冬瓜500克，海米50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1茶匙，盐、鸡粉各适量。

　　【制作过程】

　　　　1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用；将海米用温水泡软。

　　　　2、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。

　　　　3、炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

　

麻辣冬瓜

　　特点:

　　汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑.

　　【原料】

　　冬瓜500克，干辣椒若干，花椒末适量，香油2茶匙，盐、酱油、糖各半茶匙。

　　【制作过程】

　　 1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成小片待用；将干辣椒去籽、去蒂待用。

　　 2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出，沥干水分，加入盐、酱油、糖和花椒末。

　 3、炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。