天麻炖鸡怎么炖(干天麻怎么泡软炖鸡)

天麻和老母鸡一起怎么炖?

5》眩晕-天麻炖鸡汤【来源】民间药膳方【原料】天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。

医生你好,我朋友的大爷养了很多鸡,昨天去他家,看见他在用天麻炖鸡,真是好奇呦,天麻炖鸡有什么特殊的功效么,为什么要放些天麻啊。

将泡软的干天麻放入砂锅中。加入清水，一定要保证水超过所有的食材。大火烧开后转成小火，慢慢炖煮。第五步：加入鸡块 在砂锅里慢慢炖煮的时候，将已经处理好的鸡块放入锅里。大火煮沸后即可。第六步：加盐和调料 炖煮大约2-3个小时之后，根据自己的口味再适量加入盐和其他调料。

土鸡半只，清洗干净沥干待用。天麻片8～10克，红枣3颗，姜切片。鸡肉先放入砂锅底，依次放入天麻、红枣，姜片。烹入适量清水，添加3勺料酒，2勺盐。开小火慢慢炖煮1个多小时，中间用勺子撇去浮沫。简单的天麻炖鸡汤就做好啦！

等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净，将泡好的天麻切薄片。我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒。清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，炖好后调入适量的盐即可。

当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材,这些中药材的量保持在3-10克就好。 1.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。 2.天麻提前加入少许白糖泡软。

天麻炖鸡炖多久最好?

原料:天麻片10克、老母鸡1只、生姜3片。

我要详细的回1天麻和乌鸡怎么加工(天麻是干的。水、乌鸡、天麻的比例。2需要加枸杞、姜、红枣之类的配料吗?还有哪些要注意的。

天麻炖鸡还可以加红枣一起炖好，具体做法如下：工具/材料：土鸡、天麻、田七根、大葱、老姜、鸡精、味精、盐、枸杞、大枣。将宰杀洗净的土鸡剁成小块。将干的天麻片和田七根分别用温水浸泡二十分钟，这一步浸泡能有效去除天麻片和田七根的部分涩味。准备好的老姜拍破，大葱切成小段。

步骤/方式1 把天麻洗干净后用小碗放入蒸锅里蒸25-30分钟蒸软备用 步骤/方式2 把鸡肉倒入锅里烫几分钟后捞出来过冷水洗干净备用 步骤/方式3 把生姜洗净去皮切片后。

天麻炖鸡一种地道的特色美食，口感鲜美，营养丰富，在生活中深受欢迎，主要材料就是天麻和老母鸡，制作天麻炖鸡的时候，首选需要将老母鸡处理干净，然后将天麻用水冲洗干净，红枣、枸杞等也冲洗干净备用。

主料:天麻10g、鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣(鲜)10g、白糖1g 步骤: 土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下,天麻提前加入少许白糖泡软。

干天麻怎么泡软炖鸡

首先，将干天麻浸泡在清水中约20至30分钟，直到它变得柔软易处理。接着，清洗草鸡，确保去除内脏和杂质，将其切成均匀的块状。然后，将鸡块放入滚水中焯水，直到变白，再用清水冲洗干净，为后续的炖煮做准备。

天麻炖鸡的功效 ,医生我朋友的大爷养了很多鸡,昨天去他家,看见他在用天麻炖鸡,真是好奇呦。

天麻炖鸡做法 （1）食材：天麻、土鸡、生姜、红枣、盐。（2）将天麻切成小块状，再把生姜切片，放置一边留着备用，先将锅内的水煮开。（3）等待锅内的水煮开以后，再把土鸡和其他食材一起倒入锅内，在用大火烹调，加入一些盐，最后改成用小伙炖上三个小时即可，就制作出了一道天麻炖鸡。

用料:鸡块500g,红枣20g,料酒5g,枸杞15g,天麻10g,盐4g,胡椒粉3g,姜片8g,味精2g 做法: 1.锅中烧水,往锅里放入料酒,再将鸡肉洗干净放入锅中。

天麻炖鸡的做法和功效

加水煮炖：倒入足够量的清水，水量刚好淹过鸡块，在水中放入红枣，然后转小火炖煮约30分钟。5. 加入天麻：将天麻放入炖锅中，继续煮炖15分钟，然后加入适量的盐调味。6. 完成：炖煮至鸡肉熟烂，汤汁浓郁，即可关火，装盘享用。

天麻炖鸡需要炖一个小时左右。准备天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。天麻炖鸡的做法：土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

可以将鸡脯肉的美味彻底呈现出去。随后将天麻切割成小小块，再把生生姜切成片，置放一边存着预留，先将锅内的烧开。等候锅内的烧开之后，再把柴鸡和别的食物一起倒进锅内，再用火灾烹饪，添加一些盐，最终改为用小伙子炖上三个钟头就可以，就制做出了一道天麻炖鸡。

干天麻要泡20—30分钟左右才可以炖鸡。干天麻是一味名贵的中草药，要泡软后才可以进行烹饪，不过具体也要看干天麻的数量和大小来决定浸泡的时长。关于“干天麻要泡多久才能炖鸡”的具体回答，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。

天麻炖鸡怎么炖

天麻炖鸡建议放20-25克左右天麻即可。

天麻是制作天麻炖鸡的主要原材料，是兰科植物天麻的干燥块茎，味甘性平，归肝经，具有一定息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等作用，与老母鸡一起炖汤是很好的，一般建议天麻炖鸡天麻放20-25克左右即可。

鸡肉在炖煮前先焯水，可以加入料酒去腥，一般都是大火烧开转小火，慢炖1小时左右。天麻炖鸡不用放太多调料，姜片和食盐即可，这样可以保留鸡汤最原始的味道。

天麻炖鸡对身体的好处：

1、强身健体

天麻炖鸡中的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质成分是很高的，适量吃可以为人体补充充足的营养，提高人体低于细菌以及微生物侵害的能力。

2、明目益智

天麻炖鸡中，天麻中含有一定的天麻苷元、天麻素等有效成分，可以保护脑神经细胞，增强视神经的分辨能力，有明目功效，其次鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质。

有利于人体智力发育，所以天麻炖鸡具有一定益智明目的作用。

3、促进心血管健康 天麻炖鸡中的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、天麻素、天麻多糖及钙、锌、铁等有效成分是很高的，适当进行食用，可以帮助人体降低脑血管阻力，具有一定保护人体心血管健康的作用。

天麻炖鸡怎么炖？

做法一

主料：土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)

步骤：

1、准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。

2、煮锅里水烧开，把土鸡和准备好的调料全部倒入，大火煮开，加盐后改小火慢顿三小时以上即可，出锅喽，鸡肉用手撕着吃更好吃哦！

功效：天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用哦！

做法二

主料：天麻10g、鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣（鲜）10g、白糖1g

步骤：

1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软，锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

2、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净，将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，炖好后调入适量的盐即可。

天麻炖鸡汤作法小提示：煲汤前，要先将鸡汆烫，除掉血污，不然会出现腥味儿并影响茶汤颜色，尤其是乌骨鸡。除此之外，如果是采用老母鸡的话，还应丢弃鸡头和鸡腚。

作法三

食物：天麻片10克，柴鸡1只，姜片3片

流程：

1、柴鸡屠宰解决干净；大枣，枸杞子用冷水清洗下，天麻提早添加少量白砂糖泡软。

2、锅内加水烧开后，添加米酒（5g），再把整理干净的柴鸡放进锅内煮下，直到煮流血沫和脏东西后熄火，捞起来，清洗干净。

3、将泡好的天麻切片状，6片即可；姜2片，把全部的原材料的都放进石锅内，再添加米酒，冷水盖上盖大火烧开后转文火，慢炖1钟头上下。炖好后加入适当的盐就可以。