大龙虾的做法大全家常做法(大龙虾几种家常做法？)

大龙虾怎么做有几种做法?

清蒸大龙虾: 材料:大龙虾2只,生抽适量,姜、蒜、香油各适量,料酒少许。 做法:洗净龙虾放入适量盐,料酒,和姜蒜浸泡几分钟备用。

清蒸大龙虾 材料：大龙虾1只、姜片、蒜、葱、盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉。做法：(1) 将大龙虾放入盆中，用清水冲洗干净。(2) 在大龙虾的头部用剪刀剪一个口，取出里面的脏物，再将龙虾用刀斩成两半。

清蒸大龙虾：材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。

步骤/方式1 龙虾洗净备用 步骤/方式2 一分为清理掉虾肠、摆盘备用 步骤/方式3 放入蒸锅蒸15分钟 步骤/方式4 上面铺上准备好的、姜丝、葱段、浇上生抽、豉油。

- 将大龙虾洗净备用，切成段状，葱切成段，姜切成末备用。- 将大龙虾放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒和生粉拌匀腌制备用。- 热锅凉油放入大龙虾煎至金黄色，盛出。- 用余油将葱、姜炒香，将大龙虾回锅加入调味。- 最后放少量清汤烧沸，撒上葱花即可。

香辣大龙虾：将大龙虾切成段，用料酒和盐腌制片刻。锅中放入少量的油，将葱姜蒜炒香，加入辣椒粉和豆瓣酱炒匀，然后加入腌制好的龙虾煸炒片刻。加入适量的鸡精和食盐，炒匀后加入适量的水煮开，大火煮开后转小火慢慢炖煮片刻即可。2. 清蒸大龙虾：将大龙虾洗净，用刀轻轻划开，去掉内脏。

大龙虾几种家常做法?

材料:新鲜的大龙虾1只,葡萄酒50ml,蘑菇少许,洋葱1/4个,蒜1瓣,白胡椒粉5克,盐少许,黄油20克,芝士80克,锡纸一大张。

做法：- 将大龙虾去除须角，用刀砍成块状。- 青红辣椒、葱姜蒜切碎，与料酒、盐、胡椒粉混合，腌制10分钟。- 将大龙虾分别码放在蒸盘上。- 大火蒸15-20分钟取出，撒上香菜即可。2. 红烧大龙虾 材料：大龙虾、杏鲍菇、姜片、蒜末、料酒、盐、红曲粉、香菜。

鲜果福寿龙虾 材料 大龙虾1只(1500克),罐装什锦水果粒250克,熟芝麻10克,鸡蛋1个,淀粉75克。

龙虾一只，大蒜适量，色拉油适量，盐适量，鱼露适量，海鲜酱油适量，蒸鱼豉汁适量。龙虾虾背用剪刀从中间剪开。然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。把龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。

龙虾的家常做法?

步骤/方式1 在活龙虾尾部位插入一支筷子,放尿 步骤/方式2 在头部与尾部中间剪一把,这样龙虾不太会动了 步骤/方式3 顺虾脊剪开至尾部,取出沙线。

清蒸大龙虾 清蒸是最能保留大龙虾原汁原味的做法。将大龙虾洗净，去掉虾线，然后在背部切开，但不要切断。在虾背上撒上适量的盐和葱姜丝，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后，可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花和香菜点缀，味道鲜美。蒜蓉蒸大龙虾 这种做法同样简单，但是口味更加浓郁。

材料 大龙虾两只,酱油、姜、蒜、香油 做法 1.将龙虾洗干净,放在笼屉里蒸半小时出锅。 2.酱汁的调制:将少量姜剁成末、蒜捣成末,加入生抽、几滴香油。

香辣小龙虾 1.挑选新鲜的小龙虾,回家刷洗干净。

清蒸波士顿大龙虾。材料：龙虾1只、蒜泥2勺、葱花少许。趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候，然后拔出虾尿就出来了。用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开，将虾线去除，将两边虾腮去除。简单冲洗下撒上蒜泥在蒸锅蒸十分钟左右，撒上葱花就可开吃了。蒜蓉波士顿大龙虾。

大龙虾的做法与杀法 如何制作大龙虾

鲜活大龙虾的做法如下：材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。做法_1、将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。2、当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。3、锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部，最后在上面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金黄色即可食用。

1、食材、大龙虾700g、金针菇100g、粉丝800g、料酒适量、耗油适量、生抽适量、盐适量、香葱适量、生粉适量。

2、在龙虾头部与尾部中间剪一下，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除，洗干净后放进篮子里。

3、加入适量的料酒，蒸五分钟左右即可。

4、把金针菇去根后洗净，焯一下水捞出，把粉丝在温水里浸泡半个小时，都控干水分后，装进盘子里。

5、蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉，煮成汤汁。

6、蒸好的龙虾放进盘子里摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。