怎样用糯米粉做糍粑(自制糯米糍粑？)

自制糯米糍粑?

步骤一:准备一个较大的汤碗,放入500克糯米粉,加入50粘米粉,加入80克白糖,加入50毫升纯牛奶,然后用打蛋器,搅拌均匀成为浓稠的稀糊状,再盖上一层保鲜膜。

以下是最简单的糯米糍粑的做法：材料：- 200克糯米粉 - 200毫升水 - 80克细砂糖 - 适量油脂（如植物油或葵花籽油）步骤：1. 将糯米粉倒入一个大碗中。2. 慢慢地加入水，同时用筷子或勺子搅拌均匀，直到没有明显的干粉。3. 加入细砂糖，再次搅拌均匀，确保糖完全溶解。

主料 糯米200g 调料 白糖 适量 调和油 适量 糯米粉油炸糍粑的做法 1.糯米洗好,用温水浸泡一夜。 2.倒掉水,将糯米放到碗里。 3.上锅蒸熟。

能 **使用糯米粉是可以制作糍粑的**。以下是简单的制作步骤: 1. **调制面团**:将适量的糯米粉放入碗中,然后倒入开水并用筷子搅拌,直到没有干粉为止。

做法如下 原 料;糯米500克、红糖100克、黄豆粉50克、花生仁50克。 操 作 糯米用清水淘洗干净,拣出谷壳杂质,用末过糯米的冷水浸泡10小时。

如何做糯米糍粑

将糯米粉和米粉混合在一个大碗中。2. 慢慢加入水，边倒边搅拌，直到形成均匀的面糊。3. 将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直至面糊变熟。4. 将蒸好的面糊取出，用刀切成适合大小的小方块。

食材用料 糯米粉200g 粘米粉100g 花生碎100g 幼糖30g 水适量 食油适量 方法/步骤分步阅读 1/9 首先把粘米粉倒进锅里,用慢火炒40分钟至熟。

做法 把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆 用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉 把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香。

倒入适量的糯米粉到汤碗中，加水，用筷子从中间慢慢向四周搅拌。查看剩余1张图 2/6 最后，把糯米粉和成一个光滑的面团，炕糍粑时，面可以和得适当软一点。搓圆宵就要和得硬一点。

糯米糍粑怎么做好吃又简单

将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，一边倒入一边用筷子搅拌成均匀的糯米糊。2. 将搅拌好的糯米糊放入蒸锅中，用中火蒸20-30分钟，直到糯米糊熟透。3. 蒸熟后，将糯米糊倒在平底盘上，用木铲或筷子搅拌至稍微冷却。

食材: 糯米粉400克、红糖50克、温水适量 做法:准备一个比较大点的容器,将准备好的400克糯米粉倒入容器中,准备适量的温水,慢慢的将温水倒入容器中。

糯米粉怎么做糍粑 材料 糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30 20克，清水适量，油少许（擦盘子用）做法 把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆 用纸巾把盘子擦一层薄油。

把糯米淘洗干净，用温水泡二三个小时，控干水后装入饭甑内，用旺火蒸熟后，将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑，用热的帕子搭盖。把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖。再把黄豆炒熟，磨成粉待用。

期间将石器清洗干净备用。待糯米蒸熟之后，将其置于石器中将糯米饭打成粘状。之后将糯米团拿出，捏成单手掌大小装。由于糯米比较粘手，可以往手上抹一些食用油，用来减小凉性。随后将制成的糍粑，放在阴凉处之后制干。制干之后，将其放在一起保存即可。

步骤：1，三象牌糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。如果用其他牌子，建议先加40克的水，再一点点水调节。2，将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。

糯米粑怎么做好吃

说到糍粑，可能大家首先想到的都是，软绵绵的，而酥脆可口的糍粑基本没吃过，或者很少吃，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道，外酥里嫩，百吃不腻的红糖糯米糍粑，非常的美味可口，相信你们见到都会流口水的！那么，想学的小伙伴们就赶紧围观吧，喜欢美食的小伙伴们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道是你的菜哒！

首先准备食材：

糯米 X 500g

红糖 X 2块

黄豆粉 X 适量

食材简单，做法简单，是这个糯米糍粑的最大特色，当然了，简单的食材也能做出美味可口的美食佳肴说的也是它！

虽然食材简单，但是比较费时间，当然了，这并不会影响个人时间！食材准备好之后，把准备好的糯米倒入到一个较大的容器里面，然后加入清水，稍微清洗一下糯米表面的灰尘，再倒入没过糯米2里面的清水，把糯米浸泡2小时。然后可以出去逛街1个半小时，回来遛狗半小时时间就差不多了！

糯米泡了2个小时之后，把泡好的糯米捞起，稍微沥干水分，准备一个蒸笼，垫上一层纱布，把浸泡好的糯米装入垫有纱布的蒸笼上，稍微铺平，然后起蒸锅加水煮沸，蒸锅上汽之后，把装有糯米的蒸笼放到锅中，大火蒸30分钟，把泡好的糯米蒸成晶莹剔透的糯米饭！

糯米饭蒸好之后，把糯米饭倒入一个较大的容器里面，然后用擀面杖竖起不断的戳打，把糯米饭的颗粒完全打散，让每一粒糯米饭都分解开来，然后又融合在一起，成为糍粑的状态，这需要花上一点时间和耐心，母庸置疑的是，糯米饭戳得越细腻，口感自然就更好！

等到糯米饭戳成糯米糍粑之后，准备个方形的饭盒或者保鲜盒，然后把糯米糍粑倒入到饭盒里面，平铺均匀，再盖上饭盒的盖子，然后放到冰箱冷藏两个小时，冷藏的作用，可以使糯米糍粑更好的融合在一起，最后吃起来的口感会更加的Q弹爽口，当然了，如果你赶时间冷藏这一步是可以省略的！

糍粑冷藏后，能够很好的定型，这时可以把糍粑倒扣出来，然后放在菜板上切成小长条，糯米糍粑切成小长条后，起锅加油烧热，油量可以稍微多一些，油温烧至7成热左右，如果你不懂怎么看油温的话，可以在油温烧得差不多的时候，用个木筷子测试下油温，把筷子尖放到油锅里，如果能够快速的起小泡泡就证明油温差不多可以了。转成中火，就可以用筷子夹上切好的糯米糍粑，一条一条的放入到油锅中炸制，一条一条的放，可以防止糯米糍粑粘粘在一起。等到糯米糍粑炸至表面金黄即可捞起，捞起后把油温再次烧热至8成热，把糯米糍粑倒回锅中复炸一次，复炸的速度一定要快，炸15秒就可以了，这样可以使我们的糯米糍粑变得更加的外酥里嫩，更加的好吃！

糯米糍粑炸好之后，用漏勺捞起沥干油分，然后起个小锅，加入少量的清水，把准备好的2块红糖也放入锅中，小火把红糖煮化，红糖煮化后，再煮一会，直至红糖水变成浓稠的红糖浆即可！

红糖浆煮好之后，用小汤勺舀起，然后淋在糯米糍粑上面，再撒上适量的黄豆粉，这样一道外酥里嫩，香甜可口的红糖糯米糍粑，就算是完成了，非常的香甜好吃！喜欢的小伙伴们，如果你有时间就做来尝尝看吧！

好啦，这期的美食教程【红糖糯米糍粑】就分享到这里！