羊排烤箱怎么烤(烤箱烤羊排的温度和时间)

烤箱烤羊排要先煮熟吗

用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴。20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆。外皮烤得焦黄后，出炉。

羊排洗净，用厨房纸吸去多余水分，肋排中间花几刀容易入味。蒜切成蒜末，洋葱切丁，大葱白切葱末，所有调料倒在羊排上，抹匀。这是所有调料抹匀后的样子，抹匀后腌制一小时。腌制好的羊排放在烤盘上（烤盘上放锡纸），烤箱220度预热10分钟，放入烤箱。

首先准备羊排500克,如下图所示。 2. 再把羊排切成块,如下图所示。

先将烤羊肉所需要的食材准备好,可以买羊腿肉,羊腿肉先切块后洗干净,还需要添加调料腌一下。

烤箱烤羊排的温度和时间

预热烤箱至摄氏200度。2. 将羊排放在烤盘上，可先用一些盐、胡椒等调味料腌制片刻。3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约10-15分钟。4. 烤制期间，可以根据个人喜好翻转羊排，确保两面均匀受热。5. 根据个人口感和羊排的大小，可以适当延长或缩短烤制时间。烤制时间越长，羊排会更加熟透。

温度：预热烤箱至200度（摄氏度）。2. 烘烤时间：烘烤时间取决于羊排的厚度。一般情况下，每0.5公斤的羊排需要烘烤15至20分钟。如果羊排比较厚，可以适当延长烘烤时间。- 稀熟：烘烤10至12分钟，内部温度约为55至57度（摄氏度）。- 中熟：烘烤12至15分钟，内部温度约为60至63度（摄氏度）。

羊排用烤箱要想烤的好吃,首先羊排要新鲜,烤之前将羊排放清水中泡至无血水,中途需要换水数次,在放入各种调料腌制半小时。另外烤箱的温度要设置合理。

第一步:处理羊排 首先需要将羊排洗净,然后去掉两头的大骨头部分,只留下中间的肋排部分,这样更加方便后期的切割和食用,否则整个羊排连在一起,会非常麻烦。

生羊排烤箱烤60分钟到80分钟左右。用烤箱来制作烤羊排的话必须要烤制一个小时到一个半小时左右。在烤制的过程当中，并不是把羊排直接放进去烤上一个半小时左右就好的，而是先要把羊排放在盛有锡纸的托烤盘上面，然后放进去烤上30~40分钟。

烤羊排烤箱上下烤么?

在烤羊排时,可以使用烤箱进行上下烤。上下烤能够使羊排受热更均匀,口感更佳。以下是一种简单的烤羊排做法: 1. 预热烤箱至200摄氏度。

温度：200度，时间45-60分钟。烤箱烤羊排的时候需要进行预热，一般是提前预热200度，羊排一定先腌制入味再入烤箱烤，一定要整根羊排一起烤这样才好吃。可以将羊排拿出来看下，如果还没有烤熟可以接着继续烤制，烤到喜欢的程度。

准备烤盘：将烤盘底部涂抹一层橄榄油，防止羊排粘连。5. 烤箱预热：将烤箱预热至200°C（400°F）。6. 烤制：将腌制好的羊排放在烤盘上，用刷子把橄榄油均匀地涂在羊排表面。可以加入一些蒜蓉和迷迭香增加风味。然后将烤盘放入预热的烤箱中，烤制约15-20分钟。

羊排放在清水里泡去血水，冲洗干净。羊排冷水下锅，加入葱姜和三勺料酒大火烧开，再小火煮20分钟。羊排捞出来，撒上一层黑胡椒粉，再撒上一层椒盐腌上一小时。烤盘中放上一层锡纸，铺上洋葱丝，再均匀地撒上一层椒盐。

用烤箱烤羊排怎么做要先煮熟吗

用烤箱烤羊排不要先煮熟。把新鲜的羊排洗净，放入冷水锅中煮至沸腾，撇去浮沫，下入大葱段、姜片、盐，煮40分钟。然后捞出放凉，烤箱开火预热至250℃，烤20分钟，将孜然、熟白芝麻、芝麻油混合，拌入少量麦芽糖提亮增色。

预热烤箱至180°C（350°F）。2. 在锡纸上铺上一层橄榄油或食用油，将羊排放在上面。3. 用盐、胡椒和其他喜欢的调料均匀地涂抹在羊排上。4. 将锡纸包裹好，确保羊排完全密封。5. 将羊排放入预热的烤箱中，烤约20-30分钟，或直到羊排达到你希望的熟度。

 14/16 烤箱定到最高温度,我家的烤箱最高温度是230度,上下火,进行烤制,时间25——30分钟,火候自控好  15/16 烤制过程中进行翻面。

用料 羊排一份, 做法 新鲜的羊排一份,两个人二斤左右,8根左右,用刀切这样长条块。

羊排为啥要先煮后烤

烤箱烤羊排的温度和时间是200度，45-60分钟。烤箱烤羊排的时候需要进行预热，一般是提前预热200度，羊排一定先腌制入味再入烤箱烤，一定要整根羊排一起烤这样才好吃。可以将羊排拿出来看下，如果还没有烤熟可以接着继续烤制，烤到喜欢的程度。如果时间充足可以放入冰箱腌制过夜，羊排大小不同，各家烤箱温度也不同，请根据实际情况适当调整烘烤时间。

羊排不一定非要先煮后烤，例如烤箱烤羊排不用过水煮。

通常煮熟后的羊排更容易入味，更容易熟透。烘烤时间相对可以减少些。如果时间不宽裕，可以选择将羊排先煮一下，更容易烤熟，并且也更加入味一点，但是如果不煮也是可以的，就是烤制的时间相对要长一点，区别不是很大。

扩展资料：

烤羊排的注意事项：

1、 羊排要先小一些的，嫩口感好，也易烤熟。

2、 腌好的羊排，在烤前煎一下可以更好地锁住肉的水分。

3、 如果时间充足可以放入冰箱腌制过夜。

4、 羊排大小不同，各家烤箱温度也不同，请根据实际情况适当调整烘烤时间。

1、先煮熟再烤会更入味。煮熟后的羊排在烧烤时会更易吸收孜然粉、辣椒粉，味道会更浓，口感更佳。

2、缩短烤制时间。用水煮过的羊排更易烤熟，烤羊排的时间也较短。

3、烤羊排需要提前用食用盐、生姜、料酒、胡椒粉、辣椒粉等腌制，腌制后的羊排再烧烤会更结实更入味。

羊排即是连着肋骨的肉，外覆一层薄膜，肥瘦结合，质地松软，适于扒、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处，其骨多肉少，但含有脊髓，口味独特。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1、B2、钙、磷、铁、钾、碘等，营养十分全面丰富。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃粘膜、帮助脾胃消化、起到抗衰老的作用。