紫色的甘蓝菜怎么做好吃(紫甘蓝菜怎么做好吃)

紫甘蓝的10种吃法

烤紫甘蓝：将紫甘蓝切成片状，涂上橄榄油并撒上盐、黑胡椒，然后放到烤箱中烤20分钟。烤紫甘蓝的口感非常好，有点香脆的口感，同时香味十足，非常适合作为小食。紫甘蓝沙拉：将紫甘蓝切成小块，加入切碎的红洋葱和蘑菇, 撒上干蔬菜，并淋上自制的沙拉酱，健康美味。

紫色甘蓝是一种营养丰富的蔬菜,可以采用多种烹饪方法食用。以下是一些常见的紫色甘蓝食用方法: 1. 生食:将紫色甘蓝切成薄片或细丝,加入沙拉中食用。

【用料】 紫甘蓝(即紫大头菜)500克,生姜10克,干辣椒3只。 【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。

要让紫甘蓝做得好吃，可以尝试以下几种方法：1. 炒紫甘蓝：先将紫甘蓝切成块或丝，然后用高温炒锅热油，放入蒜末或生姜炒香，再加入紫甘蓝翻炒均匀，加入适量盐、糖和酱油调味即可。2. 紫甘蓝沙拉：将紫甘蓝切成薄片，用盐和柠檬汁腌制一段时间，然后加入橄榄油、黑胡椒、蒜末等食材，拌匀即成。

首先要将紫甘蓝去掉外面的一层,清洗干净,将紫甘蓝切成丝状备用其次准备好要放的一些配料,喜欢吃辣椒或者是蒜的可以切好备用。

紫甘蓝菜怎么做好吃

紫甘蓝菜可以通过以下几种方法做出好吃美味的菜肴：1. 蒸煮：将紫甘蓝切成小块，放入蒸锅中蒸煮几分钟，使其变软但还带有一些脆度。可配以蒜蓉、酱油或橄榄油调味。2. 炒制：将紫甘蓝叶子切丝或切块，用橄榄油炒至稍微变软，然后加入蒜末、姜末等调味料炒匀即可。

紫色球白菜应该是甘蓝,可拌,可炒,可炖,可闷,可烧,可烤。 保健食谱 拌紫甘蓝 原料:甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。

凉拌紫甘蓝做法：紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

紫甘蓝沙拉：将紫甘蓝切成细丝，加入其他蔬菜如胡萝卜丝、黄瓜丝等，加入适量的橄榄油、柠檬汁、蜂蜜和盐巴拌匀即可。可根据个人口味加入适量的坚果、水果或奶酪增加口感。2. 煮紫甘蓝：将紫甘蓝切成小块，放入开水中煮熟，然后沥干水分。

紫包菜就是甘蓝菜么?

是 紫甘蓝是紫包菜,又叫紫洋白菜、红甘蓝等,是生活中常见的蔬菜,营养价值极高。

将紫甘蓝洗干净切成丝，备用。将葱姜蒜以及青椒切好备用。在锅里加入适量油，倒入葱姜蒜，翻炒出香味。最后倒入切好的紫甘蓝，爆炒，加入适量盐、醋、糖等继续翻炒。根据自己口味加入青椒，爆炒大概2分钟就可出锅食用了。做沙拉 将紫甘蓝洗干净切成丝备用。

食材面条150克黄瓜30克胡萝卜30克鸡脯肉100克紫甘蓝30克包菜30克橄榄油适量盐2克芝麻酱2勺姜5克葱5克蒜泥20克生抽15克醋15克糖3克香油适量鸡精适量。

紫甘蓝做成凉拌菜也特别好吃，在制作时需要准备紫甘蓝一个，新鲜黄瓜一根，盐和白醋以及香油各适量准备一些。把准备好的紫甘蓝去掉外层的老皮，再用清水把它洗净，然后切成细丝，把黄瓜也洗干净，去掉外皮以后切成丝状，我知道农家食用盐调匀以后腌制五分钟，把腌出的汤汁去掉不要。

紫甘蓝的6种家常做法有哪些？

紫甘蓝的6种家常做法：

1、凉拌紫甘蓝做法：

紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

2、糖醋紫甘蓝做法：

紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。

3、紫甘蓝炒鸡蛋做法：

紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎，锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用，再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆，加入鸡蛋、少量盐即可。

4、爆炒紫甘蓝做法：

半颗紫甘蓝切成细丝，锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香，炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油，加入紫甘蓝大火翻炒，加入少许醋（可以体味，保持紫甘蓝的色泽），紫甘蓝炒软后，加入少许盐和鸡精调味，炒匀出锅。

5、炝拌甘蓝菜做法：

准备绿甘蓝菜、紫甘蓝菜、黄甜椒、小米椒，将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状，锅中加水，将绿甘蓝菜焯水，将紫甘蓝菜焯水，捞出的绿甘蓝菜，色拉油烧六成热，放入干辣椒爆香。将制作好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。

6、素炒紫甘蓝做法：

紫甘蓝切丝，葱切丝，锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。

扩展资料：

紫甘蓝选购保存

购买紫甘蓝时应选择艳丽亮紫红色，有光卡，包心紧实但不裂球，球面干净，无病虫害，无枯烂叶，无冻害的紫甘蓝。

紫甘蓝具有抗寒力强、耐贮运的特点，秋、冬季购买可在室温下进行短期贮藏，适宜贮藏温度为0℃，长时间在低于0℃条件下贮藏，紫甘蓝的紫红色会被破坏转向灰白色。

最适空气相对湿度为95%以上，贮藏环境湿度过低时，紫甘蓝外叶失水萎蔫，降低商品性。

在冷库均衡温度和湿度下，紫甘蓝可保存4-5个月。用保鲜袋4-5个月。用保鲜袋或塑料袋包装，家庭冰箱冷藏，可贮藏20天以上。

参考资料来源：百度百科-凉拌紫甘蓝

参考资料来源：百度百科-爆炒紫甘蓝

参考资料来源：百度百科-炝拌甘蓝菜

参考资料来源：百度百科-素炒紫甘蓝

参考资料来源：百度百科-糖醋紫甘蓝

参考资料来源：百度百科-紫甘蓝炒鸡蛋