西兰花的做法哪种比较好吃(西兰花要怎么做比较好吃。家常的做法？)

西兰花怎么做好吃?

西兰花有许多家常做法,不仅口感好还能吃得健康。推荐两个西蓝花的做法。

具体做法：红萝卜取半根洗净切成碎末，西兰花洗好切碎、胡萝卜和火腿肠切小丁，西兰花梗去皮切丁，小葱洗净切成葱花备用。锅中放油，烧热之后把葱花倒进去炒香，接着倒入蔬菜丁继续翻炒。放少量的盐和鸡精调一下味道，待里面的食材全部熟了之后盛到盘中。

多吃西兰花有好处，推荐4种最 健康 的开胃做法，做法简单易学，出锅好吃好看，还比吃肉下饭，家里老人小孩都爱吃，喜欢就试试吧！第一道:土豆木耳烧西兰花 准备食材:西兰花300克、土豆1个、云耳少许、香葱 第一步:提前把云耳用温水浸泡，大概泡1个小时左右就可以泡发了。

蚝油香菇西兰花，将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀。锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起，香菇烫熟。用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边。锅内放少许油，入一勺蚝油煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。

【西兰花拌鸡蛋】 1.首先,我们准备西兰花一朵,先把根切掉,再改刀切成均匀的小朵。 2.胡萝卜一段,切成菱形片和西兰花放在一起用来配色。

清炒西兰花：这是最简单也是最常见的做法。将西兰花洗净切成小朵，用开水焯烫一下，沥干水分。热锅加油，放入蒜末爆香，然后加入西兰花快速翻炒，加入适量盐和少许鸡精调味即可。这种做法保留了西兰花的原味和营养。蒜蓉西兰花：在清炒的基础上增加了蒜蓉的香味。

你觉得西兰花🥦和菜花哪个更好吃，本人觉得西兰花很难吃😱?

至于说花菜和西兰花哪个好吃,这还没法说,因为这也要看个人的口味来说,西兰花的营养价值高,做法都是偏清淡,口味单一,不太适合于大众口味,而花菜就不同了。

做法：西兰花切小块，培根切小段，葱姜蒜分别切碎，起油锅，小火爆香葱姜蒜，马上下培根，培根变色出香味后下西兰花改大火翻炒，起锅前少许盐和鸡精，不放也可。

做法：西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。放入西兰花翻炒1分钟。放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

清炒西兰花，这个的做法是比较简单的。首先把西兰花掰成小块后，放入水中清洗干净。锅中烧水，加入一点油，把西兰花放入下去焯水，焯一分钟就可以捞出过凉水备用了。热锅烧油，在油热的时候加入西兰花下去翻炒，翻炒的时候用大火翻炒，最后加入盐翻炒均匀就可以出锅了。

西兰花要怎么做比较好吃。家常的做法?

西兰花一般素炒,或烧肉好吃。 素炒西兰苑,取一颗西兰花洗净,切碎,过沸水氽一下捞出。然后锅中放少许油翻炒西兰花,放入盐,鸡精,淋点香油出锅。

炒西兰花 炒西兰花是一种非常常见的做法，也是比较简单易学的一种方法。首先将西兰花洗净切成小块，然后用油热锅，加入蒜末和姜末爆香，再加入西兰花翻炒。较后加入盐、鸡精等调味品即可。炒西兰花的口感比较脆嫩，而且味道清淡，非常适合健康饮食的人群。

配料 2个鳄梨 西兰花适量 菠菜叶适量 调料 一块姜 适量盐 1汤匙橄榄油 2汤匙柠檬汁 2茶匙枫糖浆 做法: 制作生姜鳄梨酱:将生姜、。

蒜蓉西兰花 食材：西兰花200克，蒜末5克，辣椒末适量，食用油5毫升，盐6克，蚝油3克。具体做法如下：清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出，倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西兰花，翻炒均匀，加蚝油和盐，翻炒均匀，倒入适量辣椒，翻炒均匀。

重口味西兰花作法如下,用料:西兰花1朵,青椒适量,红椒适量,香菇适量,盐适量,食用油适量 步骤:西兰花用刀切成小朵,用清水冲洗后用盐水浸泡一会。

水煮西兰花的味道有些寡淡,很多人吃着吃着就觉得难以下咽。其实西兰花有更好吃的做法,也有一样的效果,给大家介绍一下西兰花炒蘑菇。

西兰花怎么吃比较好？你有何见解？

有人把西兰花称之为“蔬菜皇后”，因为它富含了超级丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素等营养元素，可以说对人体健康有很好的作用，所以西兰花特别受到爱美的女人追捧。西兰花在高温下营养元素容易流失，但是生吃对我们国人来说还是接受不了，那么最好吃，也最营养的吃法就莫过于凉拌了。做凉拌菜虽然要焯水，但是时间很短，几乎可以忽略不计。

我们在做蒜香西兰花的时候，如果用生蒜来做的话，吃完后会有生大蒜的味道，当然自己是无所谓，但是在你对面和你聊天的会一脸的嫌弃，那么这个要如何破解呢？凉拌菜没有蒜香那就是没有灵魂的，解决办法肯定是有的，而且可以让蒜香再上升一个台阶，那就是用金蒜来拌。

准备工作把西兰花的根部切去，然后分别切成小朵，这样在汆水的时候容易熟，也更容易入味，切好后用清水多冲洗几遍后控水备用。蒜子去皮后先切片切条，再用刀剁成小颗粒，这里要注意了，用来做金蒜的只能用刀剁，不能用料理机，因为料理机会把蒜子的汁水打出来，这样蒜味就会跑掉了，所以只能用刀来剁。

蒜末剁好后用清水先洗一下，把表面的蒜汁洗掉，这样在炸金蒜的时候就不容易粘锅，也更不会烧焦。洗好后用滤勺控干水分备用。有矿泉水或者纯净水的先准备好，没有的就准备凉白开备用。

烹饪方法起锅倒入300克干净的食用油，大火把油温加热到5成热时改小火，然后把洗好的蒜末倒入锅中开始炸制。蒜末下锅后要用铲子不停地慢慢搅动，这样可以使蒜末受热更均匀，也更不容易烧焦。

在炸金蒜的时候我们不要去管炸了多少时间，就只要仔细观察蒜末的颜色变化，在整个炸制过程中全程都用小火，因为我们等下要用到这个炸过金蒜的蒜油，我们既要取金蒜，同时也要取蒜油，所以用小火慢慢地把蒜香味融入到油中。

当看到蒜末都开始漂浮起来了，颜色也变得有点微黄的时候，这时就可以关火，假如你要等到蒜末变成金黄时再关火出锅，那么金黄的蒜末出锅后要不了多久就开始变成了有点焦黑的颜色，味道也是焦苦味的了。在倒的时候用个漏勺把金蒜和油分离开来，然后把金蒜摊开，不要全部堆在一起，这样出锅后的余温也就更均匀，最后金蒜的颜色也就是一致的了。如果不摊开的话，窝在中间的蒜的颜色就会更深，甚至还可能会变焦。

金蒜和蒜油都做好了，接下来就可以把西兰花进行焯水处理了，水量不能太少，最少都要能完全没过西兰花还要多一点，大火把水烧开，然后加入少量的食用油和少许的食用盐，加盐的目的是更好锁住西兰花的营养不流失，同时也可以给西兰花增加一点底味，加油的目的是让西兰花的颜色更碧绿。

水完全沸腾后就可以把西兰花倒入锅内开始焯水，西兰花下锅后要多搅拌搅拌，让西兰花受热更均匀，等锅内的水再次沸腾之后再煮30秒左右就可以捞出，如果煮太久的话容易失去其口感，也容易导致营养流失。

把西兰花捞出后倒进一个大盘中，然后用准备好的凉白开过冷后再把水分控干，为什么要用凉白开过冷而不用自来水呢？这是因为我们的自来水现在还没达到直接饮用的标准，对于一些肠胃不好的人来说就不是件好事了。把水分控干是为了更好地入味。

准备一个大盘，盘中加入适量的盐提味，少许的白糖合味增鲜，加入少许的鸡精提鲜，还要加入少许的清水，加清水是为了让食盐、白糖和鸡精更好地化开，加入半勺蒜油，再把焯好水的西兰花倒入盘内，最后加入多一些炸好的金蒜后充分搅拌均匀。

搅拌均匀后用一个稍微大一点的碗，然后把西兰花一朵一朵摆入碗内，把西兰花的伞面朝著碗面，根部这面朝著里面来摆放，贴著碗面的可以挑些朵形好看，大一些的，更小的，不好看的就放中间来填充。摆好后在上面倒扣上一个盘中再倒扣过来，然后把碗取走，这样一个圆球状的西兰花就在盘中间了，再撒上点金蒜或者其它颜色的食材点缀一下，这样一盘好看，好吃又营养的蒜味西兰花就做好了。

结语这种做法所放的调味料是最少的，但是你不要觉得这样会很寡淡，因为有了金蒜和蒜油的加持，所以会让你惊艳。也正因为调料少，才能让西兰花原有的清新鲜香完美保留。炸好的金蒜一次用不完可以用来做其它的美味，还有这个蒜油真的是特别的香，用来做菜或者用来做早餐的粉面等那都是质的飞跃。