腊肉煲仔饭的做法砂锅(煲仔饭怎么做？)

煲仔饭怎么做?

\n 砂锅内壁刷上一层油，目的是为了防粘，防焦。步骤step 2 \n 腊肠切片，姜切丝，蒜切粒，上海青洗净备用。步骤step 3 \n 酱油，白糖，蚝油和昆布粉加入少许白开水搅拌均匀 步骤step 4 米提前淘好并浸泡半个小时以上，放入砂锅，倒入适量的水（比米高约一指节）。

谢谢邀请 今天才做的煲仔饭 配菜,土豆,胡萝卜腊肠,香菇, 配料,生抽耗油,适量盐 电饭煲加根据饭量,淘过米放入电饭煲,加入配菜(注意土豆萝卜切丁。

要买好点贵些钱的砂锅,要用温水先洗洗,尤其冬天要先用温水洗洗在做饭而且每次!

腊肠煲仔饭的做法 步骤step 1 取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油，把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时 步骤step 2 浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀，将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮 步骤step 3 小油菜清洗干净。

川味腊肠煲仔饭的做法步骤 1. 大米需提前浸泡2-3小时，使大米喝足了水分。2. 水量以一指高为准，具体的做法就是，把手平放在大米上，水刚好淹住手指即可。3. 盖上砂锅的盖子，小火大约8-10分钟。如图，一定不能用大火烧。闻到米饭的香味后过2-3分钟，仔细听听，锅里会有噼噼啪啪的声音。

用料主料大米200克辅料香芋2个腊肠3根食盐1小勺白糖1/2茶匙鸡精1/4茶匙植物油2汤匙生抽2汤匙小葱1根水适量香芋腊肠煲仔饭的做法1.准备材料2.砂锅洗净。

煲仔饭15种家常做法?

【腊味芋头煲仔饭】 【原料】:大米两碗, 腊肠半根、小芋头4个、鸡蛋1个、食用油、蚝油、生抽酱油、葱姜料酒、香葱、菜心一小把。

新买回来的砂锅,打算第一次上炉子之前,你先往砂锅倒些水,放置3-5分钟的样子,为了是让水分浸透到砂锅的微孔中,这样上炉子之后不容易炸。

原料: 米饭适量 五花肉150克 黄豆芽适量 胡萝卜适量 菠菜适量 鸡蛋1个 火腿适量 辣白菜适量 洋葱1/4个 生抽1大匙 料酒2大匙 韩式辣酱1大匙 高汤半杯 姜2片 做。

沙煲饭本身是不上火的,容易上人上火的是沙煲饭里面的配料,要注意配料的选择。对于喜欢吃辣的则可以选择以下方式降火。

金寨腊肉锅仔的做法?

用料 青菜2颗,油20克,酱油3勺,腊肉1块 生抽2勺,蚝油2勺,香油1勺,料酒1勺 做法: 步骤 1 浸泡大米3-4小时,浸泡完成后,为了方便之后的步骤进行。

主料：大米3杯、腊肠2根、腊肉半截、鸡蛋1个、青菜3颗。辅料：蚝油适量、生抽适量、白糖适量。把大米提前用清水泡1-2个小时，让大米充分吸收水分。砂锅放入少量的玉米油。黑乐砂锅盖上盖子，大火烧开转中火煮饭。

【广式腊肉煲仔饭】原料：大米、腊肠、腊肉、菜苋 调味料：油、自制调味酱油 步骤：大米洗净后，泡水1小时后沥干备用；腊肠、腊肉用滚水氽烫后沥干切片备用；菜苋洗净切段，用滚水氽烫后备用；将泡好的米放入砂锅中加水，加盖大火煮开，然后转中火收干水分，开盖铺上腊肠、腊肉。

大米洗净，放入1.3-1.5倍的水浸泡1个小时。取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油，倒入泡好的大米和水。砂锅直接加盖开大火煮开，转为小火继续焖煮。用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。

用腊肠或者腊肉都可以，再来点焯水的蔬菜，营养搭配真不错，再来碗素菜汤，一顿饭就解决了。

适合煲仔饭的预制菜?

常见的煲仔饭菜类:香菇滑鸡煲仔饭、腊肠什锦焖饭、排骨焖饭、腊味煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、排骨茄子煲仔饭。

耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了!做法二原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。

食材:五常大米150克,清水225克,香肠1根,香菇2朵,上海青2颗,鸡蛋1个,生抽1勺,蚝油1勺,白糖1茶匙,香油1茶匙,食用油适量。

广式腊味煲仔饭的做法1 准备材料 取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油 把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时 浸泡好的大米。

腊味煲仔饭 用料：主料:米饭1锅 辅料：腊肉1块、腊鸡腿1个、油菜苔2个 调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、水适量 做法：1.米提前两小时浸泡，腊味煮20分钟至软，切片，煲仔内抹上薄薄一层油备用。

第一步:先准备一个小砂锅,倒入1杯大米,这里是一到两个人的量,把大米洗净后,加入跟平时煲饭差不多的水量,可以稍微少一点点,然后放一边泡着备用。

腊味煲仔饭正宗做法

1、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。2、大蒜和青红椒切好。3、先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。4、下辣椒翻炒一会儿。5、再下蒜白部分再炒一会儿。6、放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。方法二材料：腊肠、香菇、芹菜、胡萝卜、米、香菜、葱、蒜调料：酱油、麻油1，将米淘好，加入平水煮饭的水量，泡一会。2，泡米的时候可以将芹菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切片，香菇洗净备用，葱蒜切末，香菜切碎。3，将米放入电饭锅中，按下煮饭键。4，煮大约10分钟后，将腊肠整根放入，香菇放入继续煮。5，煮饭时将芹菜和胡萝卜一起用开水烫熟。6，电饭锅跳起时，将腊肠和香菇取出，腊肠切片。7，将葱蒜香菜放入一个碗中，加入适量的酱油和麻油拌匀，再倒入电饭锅中拌匀。8，这时将切好的腊肠继续放到拌匀的米饭上，将煮饭键再次按下，这样就能出现可爱的小锅巴了。9，待按键跳起时就可以食用了，食用时将蔬菜。方法三煲仔饭用砂锅来煮是最好的，香味很足，而且锅底还有一层薄薄的锅巴，可好吃了。不过在家里烧砂锅煲仔饭是一件比较费时费力的活，而且要烧好更是不容易，因此很多人选择了电饭煲来烧。其实用电饭煲来做煲仔饭也是听不错的，从营养上来讲虽然没有砂锅来的好，但是电饭煲版的煲仔饭也有他的独特优势。像我们这样的上班一族是更加喜欢电饭煲版的吧。至于里面要加的材料是按照大家自己的喜好，喜欢加什么就加什么，不过腊肉和香肠是必不可少的哦。做法四1、准备的材料：大米半斤，腊肉和香肠各50克，调味料：生抽、老抽、料酒和味精2、大米洗净后，放高出大米一节半手指高度的清水，浸泡半小时左右，3、将香肠腊肉切薄片，4、电饭煲煮米饭，待米饭基本成型后打开盖子放入切好的香肠片，5、放入切好的腊肉薄片，盖上盖子继续煮饭，6、煮好米饭后，放入调味料，焖10分钟就可以出锅了。