紫甘蓝的做法大全凉拌(紫包菜怎么凉拌？)

紫甘蓝凉拌菜做法

紫甘蓝凉拌菜做法如下：工具：紫甘蓝200克、苦菊少许、白糖适量、白醋适量、香油少许、盐少许、蒜末少许、清水、锅。把紫甘蓝表皮的一层老皮剥掉，然后对半切开，去掉中间的硬梗，放在案板上顶刀切成细丝备用。紫甘蓝要尽量切细一点，这样吃起来口感会比较好。

蒜用刀拍一下切碎。黄瓜切丝，香菜切段。紫甘蓝切丝，切好后放入一汤勺盐盐制半小时期间要搅动几次。腌好后切一些葱姜丝放在紫甘蓝上面，坐锅点火倒油，油至六成热时浇在葱姜丝上。将黄瓜丝和香菜放进来一起搅拌，放入少许的盐，糖，醋，鸡精，辣椒油搅拌均匀即可食用。

凉拌紫甘蓝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 紫甘蓝剥掉老皮，切丝。请点击输入图片描述 2 把切好的紫甘蓝盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。请点击输入图片描述 3 取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。请点击输入图片描述 4 把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。

凉拌紫甘蓝 材料：紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油。做法 1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。2.黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

凉拌紫甘蓝。材料：紫甘蓝、青辣椒、红辣椒、盐油、醋、糖、香油、凉白开。做法：紫甘蓝洗净切成丝装入碗中，撒入少许盐让其变软。青辣椒、红辣椒洗净切丝放入碗中备用。将酱油、醋、糖、盐、几滴香油，再加一点凉白开，搅拌均匀，调成酱汁备用。将紫甘蓝、青红辣椒和切好的蒜一起倒入碗中。

食材:紫甘蓝400克。辅料:大拌菜酱汁25毫升,油醋汁25毫升,精盐3克。 紫甘蓝和酱汁备用。 紫甘蓝,用手撕大片,用过滤的纯净水浸泡10分钟。

紫包菜怎么凉拌?

紫包菜也是西餐中比较常用的食材,它在西餐中基本上都是直接生食用的,是营养损失最小且口感最好的吃法。

凉拌方法:放香油,味精,醋,白糖,盐等,搅拌均匀。还有一种。用沙拉酱。拌的。也好吃。 凉拌方法:放香油,味精,醋,白糖,盐等,搅拌均匀。还有一种。用沙拉酱。

隔夜的凉拌紫甘蓝变苦不能吃,凉菜过夜后会滋生很多细菌,尤其是夏天,所以凉拌菜最好当餐食用完。

木耳凉拌紫甘蓝 ⑴材料：紫甘蓝四分之一个，黑木耳20朵左右，熟芝麻1大勺，香菜2根，盐1小勺，生抽2大勺，醋2大勺，糖2大勺，辣椒油1小勺，花椒油1小勺。⑵先将黑木耳用温水浸泡4-6小时，泡发，然后放入开水锅中焯熟，取出沥干水分，切成细丝备用。⑶将紫甘蓝洗净后切成细丝，香菜切末。

先把菜放进开水中煮一下,时间不要太长1分钟即可,后入凉水中泡5分钟捞出。

100克生菜切细丝 2. 100克紫甘蓝切细丝 3. 5颗腊八蒜切片 4. 倒入一勺醋 5. 搅拌均匀 6. 倒入5ml香油 7. 倒入一勺生抽。

紫甘蓝凉拌的做法

下面是紫甘蓝凉拌的做法：1.准备材料：紫甘蓝、胡萝卜、青椒、洋葱、葱姜蒜、香菜等。2.将紫甘蓝、胡萝卜、青椒和洋葱切丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。3.将紫甘蓝放入滚水中焯水，焯水时间约为1分钟，使其变得稍微软化。取出后用冷水冲洗一下，沥干备用。4.热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。在控干水分的紫甘蓝中加入一勺食用盐、两勺白糖翻拌均匀，这一步是为了给紫甘蓝杀水，经过杀水后紫甘蓝口感会比较清脆，没有那种生硬的口感。

做法：1. 准备工作：- 将紫甘蓝洗净后切成丝状，葱段、青椒、胡萝卜也切成丝状备用。2. 凉拌紫甘蓝：- 将切好的紫甘蓝放入一个大碗中。- 加入葱段、青椒丝和胡萝卜丝搅拌均匀。3. 制作酱料：- 准备一个小碗，加入适量的酱油、陈醋、糖、盐和花椒油。- 搅拌均匀，确保糖和盐溶解。

紫甘蓝洗干净,切成丝 2.把切好的紫甘蓝丝码在容器中 3.放上花椒粒,干红辣椒搬开,讲究一点可以剪成丝状,也放在菜上面 4.灶上架锅,倒入油。

以紫甘蓝、红辣椒、绿辣椒为原料，加入盐、蒜、醋、酱油、白芝麻凉拌即可做出好吃的凉拌紫甘蓝。具体做法如下：主料：紫甘蓝1个、红辣椒5克、绿辣椒5克。辅料：盐1克、蒜2克、醋3克、酱油2克、白芝麻1克。紫甘蓝洗净切成丝装入碗中，撒入少许盐让其变软。

凉拌豆腐,拍黄瓜,糖醋萝卜等等比较常见了,我今天分享一道比较少见的 紫甘蓝凉拌粉丝,夏天没胃口了,直接代替主食偶尔吃吃也是不错的,低脂饱腹,颜值也高!

紫甘蓝的做法大全

凉拌紫甘蓝：材料：紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、葱姜蒜、盐、醋、生抽、糖、香油 做法：将紫甘蓝、胡萝卜和黄瓜切成丝，葱姜蒜切末备用。将蔬菜丝放入容器中，加入适量的盐，用手轻轻搓揉几分钟，然后稍微挤去水分。加入适量的醋、生抽、糖和少许香油，搅拌均匀即可食用。

凉拌紫甘蓝的做法 凉拌紫甘蓝的做法，自己做出来的完全不输酒店，光是鼻腔里充斥的香气就挠得人心痒痒，这道菜曾经在江浙一带十分流行，这道菜不需要太多的操作，以下分享凉拌紫甘蓝的做法，让你在家也能享受美味。

最好先用水烫一下,特别是西兰花会有点涩,烫一下会去除那种涩味。

调料的酸甜口感最好经过尝试后再适当调整。凉拌紫甘蓝要放置静置一段时间，这样能让其更好地吸收调料的味道，口感更佳。以上就是凉拌紫甘蓝的具体家常做法，如果你家里有少量的紫甘蓝，并且想换一种方式食用，那么这份食谱是个不错的选择。你可以按照自己口味进行调整，达到更好的成品效果。

材料：紫甘蓝半个，熟杏仁或核桃适量，橄榄油适量，蜂蜜适量，柠檬汁适量，盐适量。做法：a. 紫甘蓝洗净切丝，用盐揉搓后挤干水分。b. 将熟杏仁或核桃切碎，与橄榄油、蜂蜜、柠檬汁和盐混合成调味汁。c. 将调味汁拌入紫甘蓝中，撒上一些整颗的果仁增加口感。

凉拌紫甘蓝的做法

凉拌紫甘蓝的做法

凉拌紫甘蓝的做法，自己做出来的完全不输酒店，光是鼻腔里充斥的香气就挠得人心痒痒，这道菜曾经在江浙一带十分流行，这道菜不需要太多的操作，以下分享凉拌紫甘蓝的做法，让你在家也能享受美味。

凉拌紫甘蓝的做法1 凉拌紫甘蓝做法一

1、首先将紫甘蓝清洗干净，切成细丝，加入少许盐，腌制10分钟。

2、黄瓜清洗干净，刨成丝，香菜切碎备用。

3、把黄瓜丝和甘蓝丝装盘，加入适量香油、白醋搅拌均匀，然后撒上香菜即可。

凉拌紫甘蓝做法二

1、首先将紫甘蓝清洗干净，切去根部，然后切成细丝。

2、青椒清洗干净，去籽切成细丝，黄瓜切成细丝备用，大蒜捣碎成泥。

3、在紫甘蓝里加入食盐、白糖、白醋，用手抓匀，盖上保鲜膜放大概10分钟。

4、腌制好以后，用清水冲洗，挤出里面多余的水分。

5、将处理好的紫甘蓝和黄瓜丝、青椒丝一起摆盘，加入蒜泥、生抽、芝麻油，最后撒上一把白芝麻，搅拌均匀即可。

凉拌紫甘蓝做法三

1、首先将紫甘蓝清洗干净，切成细丝，尖椒切成丝。

2、紫甘蓝加适量的盐搅拌均匀腌制10分钟。

3、最后将腌制好的紫甘蓝挤干水份，加入葱末、蒜末、苹果醋、白糖、香油、辣椒油即可。

小贴士：紫甘蓝在凉拌之前可以加一些白醋，可以防止紫甘蓝变黑，做凉拌紫甘蓝的时候，还可以加一些配菜，口感也会更好。

凉拌紫甘蓝的'做法2 凉拌紫甘蓝做法一

1、洗干净的紫甘蓝我们切丝备用，不喜欢吃生蔬菜的朋友可以焯水一下，去除菜生气，当然了，为了更大程度的保留紫甘蓝的营养，最好就不要焯水。

2、准备一个干净的大碗，碗中加入10克辣椒粉，5克花椒粉，5克白芝麻，2克盐，一点点的味精还有白糖和蒜泥，起锅烧油，待油温八成热，把热油泼到调料碗中，搅拌均匀，新鲜的麻辣调料就完成了。

3、然后把准备好的紫甘蓝放入调料碗中，加一些葱花，香菜，最后再淋上一勺香油，超级麻辣鲜香，油光鲜嫩的凉拌紫甘蓝就做好了。

凉拌紫甘蓝做法二

1、洗干净的紫甘蓝我们切丝备用，但是做紫甘蓝沙拉的话，就不要焯水了，生的紫甘蓝最美味。

2、准备好紫甘蓝之后，我们就来做沙拉的酱汁，我这里跟大家说的是比较常见的凯撒沙拉汁的做法。超市中购买到新鲜的沙拉酱，然后再准备好洋葱碎还有罗勒叶碎，以及少许的法国芥末还有糖，按照下面的比例来调制：沙拉酱20克，洋葱碎5克，罗勒叶粉3克，法国芥末2克，以及白糖少许，然后准备一个大碗，把这些调料都充分的融合在一起，就是非常好吃的凯撒沙拉酱汁了。

3、最后就是把准备好的酱汁和处理好的紫甘蓝搅拌在一起就可以了，做法很简单。