黄瓜凉拌腐竹怎么做好吃又简单(凉拌腐竹怎么做才好吃？)

凉拌腐竹的家常做法

准备好所有食材。腐竹提前2小时泡发切段焯水。木耳泡发焯水1分钟捞出。黄瓜洗净去头尾切段拍扁。处理好的黄瓜木耳腐竹全部放到大盆中备用。碗中1勺蒜末＋1勺小米椒＋1勺葱花＋1勺白芝麻。淋入一大勺热油。加3勺生抽。2勺米醋。11勺蚝油。11小勺盐。

要制作美味的黄瓜凉拌腐竹，首先，你需要准备新鲜的黄瓜。洗净黄瓜后，去掉两端，然后将其切成大小适中的块状。将这些黄瓜放入一个大碗中，撒上适量的盐，轻轻拌匀。接着，让黄瓜在盐的作用下腌制15分钟，这个过程有助于出水，之后再轻轻挤去多余的水分，保持黄瓜的脆嫩口感。腐竹的处理也相当关键。

主料；腐竹300克黄瓜1根 辅料；香油1勺蚝油1勺鸡精少许盐少许醋2勺蒜3瓣 凉拌腐竹的做法 腐竹提前泡软，切小段。开水里焯烫2分钟。捞出沥去水分。黄瓜用刀拍碎。斜着切小块。将腐竹和黄瓜放入盆中。加入蒜末。加入鸡精、蚝油、盐、香油、醋，搅拌均匀即可。

用料：腐竹、黄瓜2根。将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。用水将腐竹泡胀，（一般腐竹要泡到1个小时以上的）洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。

黄瓜凉拌腐竹怎么做如何做好吃

小黄瓜 2根 腐竹 50g 香菜 2根 生抽 1/2大勺 镇江香醋 3大勺 糖 1茶勺 姜末 1/2大勺 麻油 1茶勺 辣油 少许 冰水 一大碗 方法/步骤 腐竹切成同样6cm左右的小段，用冷色泡至少4小时或用温水浸泡2小时的样子，直至泡发，备用。（可提前一夜浸泡）黄瓜洗净去蒂，切大约6cm的小段，剖开。

材料:腐竹(干)150克、西兰花150克、木耳50克(干)油3汤匙,香油1汤匙、红辣椒2个、盐适量、大蒜3瓣、花椒30粒、 做法: 将木耳和腐竹提前几个小时。

材料：腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱。将腐竹放进冷水里浸泡三十分钟。黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。

腐竹先用凉水泡发，将腐竹放入沸水焯熟，捞出用凉水过凉，挤干水分后切成小段 2.黄瓜洗净后切成细条，把腐竹和黄瓜放入碗中，加入醋、酱油、白糖、盐和香油搅拌均匀即可 烹饪技巧 如果孩子喜欢，还可以加入一些黑木耳或红萝卜等蔬菜进去，这样营养更全面。

凉拌腐竹怎么做才好吃?

食材明细 腐竹、木耳、苦菊、金针菇、芝麻辣椒油、生抽、香醋、盐、白糖、麻汁酱、蒜泥、鸡精、熟花生碎、黄瓜、火腿肠、青椒、红椒。

用凉水泡发好的腐竹200克,切成斜刀段放在盆中。 黄瓜一根,先切成斜刀段,再切成菱形片。泡发好的木耳30克,切成小块,放在盆中。

步骤 1 腐竹提前用温水泡发,木耳用冷水泡发,泡好后,腐竹切断,木耳清洗干净, 步骤 2 锅中烧开水,下腐竹木耳,煮2分钟, 时间不宜过长,否则腐竹没嚼劲。

凉拌鸡胸肉黄瓜丝儿 1. 鸡胸肉处理:锅中倒水 料酒3勺 姜2-3块 葱段2段。

主料: 腐竹5根 西芹茎2根 虾仁鲜贝约100克(半成品) 花生米1小把 调料: 亚麻籽油1大勺 生抽1大勺 蚝油1大勺 镇江香醋1大勺 白砂糖1大勺 盐1/4小勺 做法: 1.。

凉拌腐竹的家常做法如下：用料：腐竹120g、黄瓜半根、葱蒜适量、小米椒3个、白芝麻1勺。步骤：腐竹提前泡发。如下图所示。黄瓜切段拍扁。如下图所示。腐竹提前泡发后焯水。如下图所示。捞出过凉。如下图所示。加黄瓜、葱蒜末、小米椒、白芝麻，淋入一大勺热油。如下图所示。

腐竹木耳拌黄瓜的做法?

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

首先,将腐竹放进冷水里浸泡三十分钟。 黄瓜洗净,切成黄瓜丁,备用。 大蒜去皮洗净,然后把大蒜切成蒜末,备用。

简单难度 腐竹拌黄瓜的做法步骤 1 腐竹泡水，一般腐竹都要泡一个小时以上才能松软，要吃的话提前做好准备哟 2 准备黄瓜一根，洗净后切丁 3 用盐腌制黄瓜15分钟，然后控水 4 锅中倒入水烧开 5 将蒜用刀拍扁切碎备用 6 水开后将泡好的腐竹下过，稍微煮一下 7 用开水焯过的腐竹控水捞出。

材料腐竹100g,黄瓜150g,蒜瓣,生抽,鸡精,醋,香油,豆瓣酱做法首先,将腐竹放进冷水里浸泡三十分钟。 黄瓜洗净,切成黄瓜丁,备用。

凉拌黄瓜腐竹如何做，口感清爽，酥脆香甜呢？

凉拌黄瓜腐竹如何做，口感清爽，酥脆香甜呢？特别是凉拌青瓜十分的脆响可口，但我们长期吃凉拌青瓜，免不了还会很腻，今天小编给大家分享的是青瓜之中再倒入一种食物，改变一下口感儿如何，使用价值更高一些。

它是天然的脑黄金，吃核桃比不上吃它，长期吃健脑益脑更聪明那么这一道食物是什么？本身就是腐竹在日常生活中，实际上协助还是比较受人欢迎，并且腐竹的价格相对都是便宜的。

可是我们在解决腐竹时可是一个技术，假如跑不好，很有可能里面比较硬咬不动，而如果用热水得话，很有可能外面就已烫烂了，所以说泡发腐竹也是非常关键的，今天小编就来跟大家分享一下，如何更好地搞好这道菜。

第一步最先我们在泡发腐竹时，必须要先将腐竹撕成小段，能够完全的泡浸水中，随后倒进温开水，那样泡浸一段时间，直到腐竹泡软以后正中间换一次水。

第二步在泡发腐竹的过程中，我们将要青瓜清理干净，之后在盐水之中泡浸一下，将青瓜拍出小段。直到腐竹泡好以后，我们将要腐竹切割成棱形，随后锅里放入适量冷水，大火烧开之后将腐竹放入水里焯一下水捞有过在冷水之中过一下，然后捞起来控干水分。

第三步锅里放入适量植物油，当油温高之后我们放入麻椒炸成芝麻油。再将青瓜和腐竹放入碗里，放入炸好的麻椒油，再倒入一小勺食盐食用醋，拌匀就行了。

我絮絮叨叨：腐竹归属于豆类食品，它沉淀了黄豆的精华，所以说腐竹之中归属于高蛋白高营养的食物，而且经常吃腐竹可以起到益脑预防老年痴呆效果，并且腐竹之中的磷酸成分也是非常高的，由于磷酸在大脑之中可以起到很重要的作用，所以说我们在平常的时候也可以经常给老人和小孩吃一点腐竹可以起到益脑健脑效果。所以说腐竹也被称为脑黄金。