糯米丸子怎么做好吃又简单(糯米丸子如何做又软又好吃)

糯米丸子怎样做

首先将糯米提前浸泡一个小时以上。然后将肉绞成肉末，肉末中加入鸡蛋，淀粉，少量盐，少许小葱和生抽，搅拌均匀，制成肉馅。再将肉馅做成小丸子，在沥干的糯米里滚，均匀地沾上糯米即可。最后将做好的糯米丸子放在锅里蒸15至20分钟，出锅时撒点香葱点缀，美味的糯米丸子就做好了。

糯米丸子放马蹄好吃 糯米丸子加入马蹄(又称荸荠)是一种常见的中式烹饪做法,这种组合可以创造出美味且具有层次感的菜肴。

(1)水磨糯米粉和热水以10:7的比例分次加入60度热水拌匀,和成软硬适中的面团; (2)取小面团搓成细条状,可以多搓两条或三条; (3)然后。

食材：糯米粉250克、温水175克、清水适量。糯米粉倒在干净的盆里。一边倒温水一边用筷子搅拌成雪花状。水拌好以后用手把糯米粉揉成团。把糯米团略搓长，揪一小块滚圆。搓糯米丸子的时候可以先烧水，丸子一边全部准备好。

怎样做糯米丸子?

酱肉煮熟后切成肉颗粒。 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀。 (注意:糯米饭一定要冷却,不然鸡蛋就熟了)。

当糯米蒸熟后，将其取出放凉。然后将糯米放入一个大碗中，加入适量的糖，用手将糯米和糖充分搅拌均匀。搅拌的过程中，可以用手将糯米揉成一团，使其更加粘在一起。然后将糯米分成小块，将花生和红枣放入每个小块中间，然后用手将糯米包裹住花生和红枣，搓成圆形的丸子。我们可以用桂花装饰糯米丸子。

准备材料。 2糯米提前泡好,五花肉剁成泥状,香菇切丁,打入鸡蛋一个方向搅拌上劲。 3做成丸子形状,沾上糯米。 4上锅蒸20分钟。 5装盘食用喽。

珍珠糯米丸子是一道传统的中式点心，制作起来相对简单，口感香甜糯软，非常美味。

要做出好吃的糯米丸子，可以按照以下步骤：1. 准备材料：糯米、肉馅（可以用猪肉或鸡肉），葱姜蒜末，酱油，盐，香油，胡椒粉，料酒，蚝油等。2. 将糯米淘洗干净后泡水30分钟，然后蒸熟备用。3. 将肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，适量的酱油，盐，胡椒粉，料酒和香油，搅拌均匀腌制15分钟。

糯米丸子如何做又软又好吃

拿大盘，把糯米放进去之后倒入清水泡发糯米两个小时；把猪肉调好馅料，猪肉剁碎，放入姜葱，腊肠，香菇，糯米；再放入调味料，生抽，耗油，食盐，十三香，生粉，鸡蛋，然后顺时针搅拌均匀；然后把糯米加点腊肠丁搅拌均匀；把猪肉馅压成丸子，然后裹上一层糯米；起锅煮水。

方法/步骤: 糯米加水提前一晚泡好。如果着急,最少也要提前泡四个小时。 猪肉(五花肉偏瘦)剁碎。

食材用料 糯米粉120克 温水100左右 糖适量相克食物 油适量 糖炒糯米圆子的做法 1.成品图 2.再来一张 3.用温水把糯米粉搅成絮状 4.用手将面揉成软硬适中的面团。

本期导读:怎么做炸糯米丸子? 炸糯米丸子是安徽的特色美食。糯米丸子的主料是蒸熟的糯米饭和猪肉混合而成,经油炸后食用。

食材：糯米半碗，猪肉馅250g，鸡蛋1-2个，盐适量，葱姜蒜适量，胡椒1勺，香油1勺，鸡精1勺，胡萝卜1个，白砂糖1勺。糯米放入碗中，放入多出一倍以上的清水，提前浸泡一夜，最短不能少于5小时。将猪肉剁碎，不要用绞肉机而是剁碎，这样可以保持肉的鲜嫩口感。

把我们刚炒好的料汁倒进糯米饭里边，撒上葱段上来，加入适量老抽进去，拿手不断地抓拌，把它足够的抓拌匀。取适量的糯米包馅放到手里把它团成肉丸子，把我们碗里拌匀的所有包馅所有做成糯米丸子，搞好以后放入大家事前备好菜盘中就行了。

糯米圆子怎么做?

1· 绞好的肉泥,姜蒜也一并放进去了 2· 淘好糯米开始煮饭,放在电饭锅里,水不能太多,只需高出米约2CM就好,煮好焖15分钟左右 3· 煮好的糯米饭!

将糯米粉倒入盆中，再倒入约150毫升水，搅拌至热水渗透到粉中，捏成饭团状。加入约30克糖，揉匀后再加入50毫升水，揉匀备用。将剩余的糖倒入锅中，加入约50毫升水煮至糖溶解，再将火关小，不断搅拌糖水。将揉好的糯米粉搓成条状，然后割成小段，再搓成圆形。

用料 糯米 500克 猪肉 500克 好吃的糯米圆子的做法步骤 步骤 1 糯米蒸熟,不能太软。我一般是晚上泡,第二天早上蒸,冷水上锅蒸二十分钟。

长糯米浸泡半小时后洗净，煮成油亮的糯米饭。4.将搅好的猪肉馅加入热的糯米饭中，用擀面杖捣至糯米和肉馅均匀混合，糯米捣出黏性。5.鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。6.洗净双手，蘸取少量蛋液，取适量糯米饭搓成大小均匀的圆形。

油炸糯米丸子最正宗的做法?

材料:红豆:适量、糯米粉: 80克、热水: 65克、冰糖:适量、牛奶:200克 红豆提前4个小时用清水浸泡。 将泡好的红豆清洗干净,煮熟备用。

【所需食材】 水磨糯米粉100克、开水300-350毫升、猪油20克、小苏打3克、干糯米粉适量、食用油适量、盐适量。

糯米饭煮熟后盛出放凉；取一只干净的大盆，将所有的材料放进去，鸡蛋、酱油、胡椒粉一并放完；带上一次性手套慢慢的揉均匀，揉到肉和糯米饭粘手，双手抹点油，取适量的糯米饭团揉成圆球，把糯米饭团放到淀粉粒滚一下，再次揉圆；油锅里放入适量的油，烧热到8成开放入丸子。

糯米饭没有蒸熟可以炸圆子。把没有蒸熟的糯米饭先做成小圆子,然后再把糯米饭圆子放在油锅里炸,在高温的油里糯米圆子炸得又香又好吃。

糯米丸子怎么做才好吃

　　糯米丸子怎么做才好吃？下面是我整理的糯米丸子的做法，欢迎大家阅读参考！

　　 糯米丸子

　　材料：肉馅儿750克，虾仁100克，藕蓉100克，鸡蛋2只，葱姜水100克，盐3小勺，味精1小勺，鸡汁2大勺，料酒2勺，白胡椒粉1勺。香油5勺。以上配方量比较大，做差不多100个，试做的可以先用250克肉馅儿来尝试，虾仁依然可以100克，然后250克肉馅加1个鸡蛋就可以，葱姜水少许，其余调味适量添加。糯米丸子肉馅儿不加酱油。

　　 糯米丸子的做法

　　1、先把虾仁剁碎成馅儿。

　　2、与肉馅儿混合，之后加入鸡蛋，盐，味精，料酒，鸡汁，白胡椒粉，葱姜水，用力快速搅打至上劲。（葱姜水，葱姜加水一起用料理机打碎，过虑出汁水，或者，直接剁碎之后加水揉出葱姜香味儿过滤之后使用）最次的做法就是直接加葱姜末，也许会有人不爱吃，所以，取其味儿最好。

　　3、100克藕，焯水，水开后煮1分钟盛出。

　　4、剁碎。

　　5、加入之前拌好的肉馅儿里，搅拌均匀之后加香油，拌匀，最后加油的效果是为了锁住肉馅儿的水份，然后吃起来的口感也会比较滑。

　　6、全部拌好之后盖保鲜膜冰箱冷藏4小时以上。

　　7、然后糯米，需要提前浸泡6--12小时。

　　8、泡好的糯米控干水份，

　　9、把肉馅儿挤成丸子扔进糯米里。

　　10、怎么样才能让肉丸裹满糯米呢，只是滚一滚是不够的，让在手中抓一把糯米，把丸子放在手里，再盖一层糯米，用力握一握，在后抖掉多余的米，把丸子滚圆就行了。

　　11、依次全部完成。需要冷冻的话，生的直接冷冻，吃的时候取出上锅蒸20分钟。不要冻熟的，肉丸口感会改变。

　　12、加足水，大火蒸20分钟。取出食用。

　　 糯米丸子食材搭配小提示

　　鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适