豆腐肉丸子的做法和配方(豆腐肉丸子的家常做法简单)

豆腐肉丸子的家常做法简单

豆腐肉丸子的家常做法简单2 豆腐肉丸汤的做法 1.豆腐洗净后切成片 2.肉丸备用 3.白菜和蒜苗洗净切成段 4.锅烧热水，放入豆腐煮沸 5.捞出沥干水分 6.再起锅烧半锅水至沸腾 7.放入豆腐和盐，煮5分钟 8.加入肉丸，继续煮10分钟 9.加入白菜和蒜苗。

工具/原料 more 豆腐 (400克) 肉末 (150克) 香葱 适量 细盐 半茶匙 料酒 1茶匙 步骤/方法 1/7分步阅读 备好所用食材。 2/7 锅里加水煮开,加入细盐。

豆腐用纱布挤去水份。4.小葱切丁。5.将小葱放入挤干水分的豆腐中，打入鸡蛋一枚。6.放入少许淀粉。7.放入腌渍好的猪肉馅，搅拌均匀。至非常有粘性。8.取少许馅料，用手团成圆形丸子。9.平底锅倒入少许油，将丸子一个一个码入锅内，盖盖子，小火，煎至两面金黄即可。

食材：豆腐2块、猪肉500克、生抽10克、蚝油10克、料酒5克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克。猪肉末倒入搅拌盆中加入酱油、盐、蚝油、料酒。豆腐用饭勺或者其他用具捏碎至没有大块颗粒。将搅拌盆装入厨师机中，一速搅拌混合均匀，浇入鸡蛋和玉米淀粉继续搅拌。

肉丸豆腐汤怎么做?

猪腿肉150克,嫩豆腐400克,鸡蛋两个。 调料 色拉油两大匙,洋葱50克,蒜一瓣,化猪油25克,绍酒、胡椒粉、精盐、味精、干淀粉各少许。

主料：豆腐200g、肉末100g、鸡蛋1个 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蚝油适量、糖适量。所需原料，豆腐，肉末。肉末放入盆中，放入耗油，料酒，盐，糖，味精，搅打上劲备用。豆腐洗净，用刀压成末。放入搅好的肉馅中。打入一个鸡蛋。放入适量的淀粉。

食材:猪肉750克,豆腐600克,淀粉30克,馒头1个,鸡蛋2个,大葱1段,生姜1块,生抽2勺,胡椒粉2小勺,盐1勺,植物油适量 🔷做法: ✅食材备好。

材料:肉末400克,豆腐一块,洋葱一个,开水,蒜苗,香菜各少许,番茄一个,耗油,十三香各一勺,淀粉适量,生抽半勺 步骤: 豆腐切小块。

北豆腐?200g；猪瘦肉100g；大虾?8只；大葱50g；生菜?200g；洋葱丝、蒜末少许、淀粉、鸡精、盐、料酒适量。豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、鸡精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。

豆腐猪肉丸子的做法

豆腐猪肉丸子是一道常见且美味的家常菜。它的制作过程相对简单，但味道鲜美，可以作为主食或者配菜。下面是豆腐猪肉丸子的具体做法。

步骤：豆腐和猪肉馅一起装进大碗， 芝麻 蛋黄 盐 白胡椒粉 花椒粉 淀粉，把豆腐充分的抓碎，和肉馅儿混合在一起，用筷子顺着一个方向搅打上劲儿。打好的豆腐肉泥团城丸子，油锅中小火放进去炸到表面微黄，捞出控油后，油锅中大火复炸到表面焦黄酥脆，控油后撒上椒盐粉和辣椒粉即可。

材料 主料:肉馅150g、豆腐1块; 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、小葱适量、姜适量 豆腐肉丸子做法: 1准备好肉馅。 2豆腐一块。

【配料】豆腐,肉馅儿,老抽,生抽,蚝油,淀粉,鸡蛋,食盐,小葱,五香粉,生姜 【烹饪步骤】 首先还是要将所有的食材都准备好,其实都是很简单的。

豆腐肉丸子怎样做

材料

主料：猪肉馅200g、黑木耳40g、北豆腐500g、淀粉30g、料酒10ml、食盐4g、五香粉1g、香油5ml、蚝油5ml、油菜200g、生抽10ml；辅料：油300ml、鸡汤300ml

豆腐肉丸子

1

猪肉馅与水发和木耳中加入蚝油、五香粉、食盐、香油、料酒，搅拌均匀。

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2

北豆腐碾成泥状，加入淀粉。

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3

取30克豆腐泥，在手心按压成片状。

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4

取15克肉馅放入豆腐上。

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5

将豆腐片慢慢团成圆球状。

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6

豆腐丸子，在手心搓圆

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7

锅内放入食用油，加热至6成热，下入豆腐肉丸子，炸制表皮金黄，捞起。

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8

锅内下鸡汤，将炸制好的豆腐肉丸子，烧至。见汤汁浓稠，即可。

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小贴士

1.豆腐泥，加入淀粉后，有一定粘性，可塑性也很强2.豆腐丸子，尽量不要包的过薄。