海参烧汤怎么烧(海参底汤怎么做？)

海参汤怎么做?

小火烧至微开。请点击输入图片描述 10 放入备用的海参。请点击输入图片描述 11 烧开即可关火。请点击输入图片描述 12 出锅盛入碗中，即可上桌。请点击输入图片描述 小贴士 海珍汤料的食用方法介绍是用开水冲烫即可，但我还是用小火将其烧开再用。海参放入汤中煮开即可食用。

豆腐海参汤 原料:嫩豆腐250克,水发海参200克,熟鸡胸肉50克,芫荽1棵,熟火腿、盐、味精、酱油、料酒、生粉水、胡椒粉、虾子、高汤各适量。

主要食材:缸盐海参1只、鸡蛋1只、香菜、盐、鸡精各适量。

泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

准备材料：海参三个、猪龙骨四段、姜片、葱段、山药、盐、适量；姜切片，葱切段，山药去皮切块，起汤锅烧水焯猪龙骨，捞出洗净；高压锅装水，加入姜片，加入焯洗好的猪龙骨，大火煮开后再转小火，煲一个半小时，海参泡发好，清洗干净切小块；将切好的海参加到煲好的龙骨汤中。

材料 用量 海参(干) 内酯豆腐 蘑菇 杏鲍菇 鸡蛋 盐 蚝油 干贝素 料酒 葱 白胡椒粉 可选 姜粉 香菜 做法 1. 海参干用冷水浸泡一天。

海参底汤怎么做?

海参一只,先要用水泡一下,好好洗洗干净。 在锅内放入葱花,水适量。

材料 主料:海参150g,当归15g,熟地黄25g,玉兰片50g,鸡脯肉100g,鱿鱼50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段10g, 辅料:料酒,葱丝少许。

蜂蜜海参 主料:发好的海参 配料:精选蜂蜜做法:将水发刺参发制后,洗净过水后,将蜂蜜抹在刺参上,上笼蒸制2-5分钟即可。

准备汤底：将老母鸡或鸡骨架洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片和葱段，转小火慢炖1-2小时，熬制出鲜美的鸡汤。汤底过滤：将熬好的鸡汤过滤，去掉鸡肉和杂质，保留清汤。

(1)首先将买来的海参用清水清洗干净，然后放在盆里加水全部浸没，待其变软后进行下一步；(2)做法：将海参放入锅中加水炖煮，等海参炖烂时，加入大枣、冰糖，再炖15分钟，一份简单的海参汤就做好了。

营养的海参汤都有哪些比较简单的做法?

锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。

将肉片与海参分别用开水焯一下捞出，待用。将汤锅置火上，放油烧热，下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水，待汤开后撇去浮沫，尝好口味，再放入海参、肉片，待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉，倒入汤碗内，撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成。

取出干海参，用冷水冲洗一下；将海参放入无油的干净锅中，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温差不多后，将海参捞出；把海参放干净的冷水中浸泡12小时，冷水浸泡时，以用纯净水为佳；12小时后，再将海参放入干净的锅中，以冷火慢煮，水沸后关火。

备料:番鸭300克、海参6个、蛏干40克、生姜15克、盐1勺、鸡精半勺。 做法: 把番鸭清理干净洗净切成块放在盆中加入清水浸泡2个小时,捞出冲洗干净控水备用。

海参汤的做法如下：排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。放入提前泡发好的海参。再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味。

海参里脊片汤。 主料:水发海参、里脊肉。 辅料:鸡蛋皮、海米、香菜。 调料:盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。

海参汤的家常做法?

海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,因此传统习惯上把海参视为滋补食品,医学上也认为高血压、冠心病、肝炎及老年人等食用海参较好。

原料 冷冻海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克、盐1小勺、胡椒粉半小勺 冻海参炖汤的做法 海参先解冻。

食材清单: 海参 2只 、 胡萝卜 一小块 、 荸荠 3个 、 青菜 3片 、 鸡蛋 1个 、 生姜 3片 、 地瓜粉 适量 、 蚝油 适量 、 酒 适量 、 盐 适量 、 黑胡椒粉 。

原料:水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜(用叶)25克,熟猪油25克,料酒15克,味精3克,盐4克,香油适量,胡椒粉2克,鲜汤适量。

海参的简单最佳吃法海参做汤

介绍海参的四种吃法，都是海参比较经典的吃法，很多人都爱吃海参，海参是一款海鲜类的食品，不但口感好，营养丰富，并且海参还可以长期吃，不会对身体造成任何的副作用，非常不错。

干海参怎么吃法大全

一、干海参的吃法大全

1、凉拌

把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。

2、蒸着吃

这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。

3、炖汤吃

也可以将海参做汤，把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。

4、炒着吃

把海参葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流失一定的营养，但是口味很好，而且流失的那点营养跟它的美味比起来，实在没什么。

　海参羊肉汤

　　【原料】海参50g，羊肉250g　生姜2片，葱5g，胡椒末0。5g，食盐3g

　　【制作】

　　1． 海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

　　2． 羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。