酸辣包菜怎么做又脆又好吃(酸甜包菜泡菜商用的腌制方法？)

如何制作好吃的酸辣包菜

食材：包菜500克、蒜子10克、干辣椒15克。准备原料（包菜，蒜子，干辣椒）。用手把包菜撕成小片备用。把蒜子切片，干辣椒切段备用。锅内热油，小火把蒜片与干辣椒段放入一起煸出香味。然后放入包菜翻炒。当包菜断生时，放入适量的盐，糖，生抽，蚝油翻炒。

做泡菜要先买一个专用的泡菜坛子,大小随意,买时先倒入坛沿水,点燃一张纸扔进坛子,迅速盖上盖,坛沿水会很快被吸进坛子的就是好的。

食材：包菜1个，尖辣椒6枚，花生油25毫升，葱10克，姜适量，八角适量，辣椒油适量，糖适量，白醋适量，香油适量，味精适量，盐适量。步骤：先把卷心菜洗净。葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。包菜切成小块。锅里放油。放入包菜翻炒。炒至包菜变色变软，盛出来备用。

所需材料: 1. 包菜(卷心菜)500克 2. 大蒜3瓣 3. 干辣椒3-4个 4. 花椒10粒左右 5. 生抽15毫升 6. 醋15毫升 7. 白糖5克 8. 盐适量 9. 油适量 步骤: 1. 准。

家常酸辣包菜的做法有哪些?

葱姜蒜适量 - 干辣椒适量 - 盐适量 - 糖适量 - 醋适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 鸡精适量 - 油适量 步骤: 1. 将包菜洗净,切成小块备用。

准备原料:包菜四个,八角四个,花椒30粒,姜丝15克,蒜片35克,尖椒段20克,白砂糖40克,陈醋70ml,生抽50ml,盐2勺,高度白酒20ml。

准备调料：酸辣包菜的主要调料包括醋、辣椒油或者干辣椒、蒜末、生抽、糖、盐等。根据个人口味，可以适当调整调料的比例。醋可以选择白醋或者陈醋，辣椒油可以用现成的或者自制的，蒜末要新鲜细腻。处理包菜：将包菜洗净后，去掉老叶和硬梗，切成适当大小的块状或者条状。

准备食材：将新鲜的包菜洗净，用手撕成大小适中的片状，不要太小，以保持脆爽口感。大蒜去皮切成薄片，干辣椒剪成小段，备用。腌制包菜：将撕好的包菜放入大碗中，撒上适量的盐，用手揉搓使其均匀覆盖，然后腌制10-15分钟，让包菜出水变软，这样更容易入味。

准备食材：将包菜洗净，去掉外层叶子，切成细丝或者小块；大蒜去皮切片；干辣椒剪成小段。腌制包菜：将切好的包菜放入大碗中，加入适量的食盐（约1茶匙），用手揉搓均匀，让包菜出水，静置10分钟左右。

酸甜包菜泡菜商用的腌制方法?

原料:包菜两颗,花椒少许,蒜4瓣,干辣椒4个,盐一勺,糖一小勺,白醋 两大勺。

原料:包菜两颗,花椒少许,蒜4瓣,干辣椒4个,盐一勺,糖一小勺,白醋 两大勺。

手撕酸辣包菜,普通的平民白菜,手撕成小块,加点辣椒、陈醋,炒一炒,就是一道美味的美容开胃菜。陈醋适量的食用可以美容,促进消化。加点辣椒,促进血液循环。

把包菜一瓣瓣剥开，洗干净 锅里烧开水，把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水，大概要1分钟左右，稍微煮软 焯好的包菜用冷水过几遍使其冷却，再用凉白开过一遍水 过完冷水的包菜用手挤出多余的水分 放入3小勺盐，用手抓一抓，使其均匀 放入适量红辣椒。

酸辣包菜怎么做

酸辣包菜是一道简单的家常菜，这道菜主要是由包菜和辣椒制作而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道也丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作这道酸辣包菜。

酸辣包菜的食材：包菜半个，蒜头2个，姜丝适量，辣椒2个，花椒适量，色拉油适量，糖适量，醋适量，盐适量，醋适量，鸡精适量。

酸辣包菜的做法：

1、包菜洗净切片。

2、青椒切丝。

3、准备把蒜头切成薄片。

4、加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。

5、放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟。

6、放入小碗中的糖、醋。再翻炒5分钟，放入适量的盐，等煮沸，汤变少后即可出锅。

食用价值：

包菜是一种维生素含量特别高的绿色菜品，这种蔬菜中不但含有大量的维生素c它还含有一些维生素a和维生素e除此以外，胡萝卜素也是包菜中最重要的存在，而这些维生素被人体吸收以后，不但能促进人体代谢，还能提高人体的抗氧化，能延缓多种衰老症状的发生。

酸辣包菜做法步骤如下：

1、包菜半颗，盐1小勺，蒜头2瓣，干红辣椒2只，米醋3小勺，生抽1小勺。

2、将包菜洗净，切碎。煮一锅开水，放入包菜，汆烫50秒。

3、捞出，过一遍凉水，挤干水分。蒜拍碎，干红辣椒切小段。

4、炒锅中加入适量植物油，比平时炒菜稍多一些，下入一半量的蒜和一半量的干红辣椒，爆香。然后捞出渣渣。

5、下入包菜，大火翻炒一下。加入剩下的一半干红辣椒和蒜。再倒入米醋。

6、倒入适量生抽，翻炒均匀，最后加入一点盐调味即可。翻炒全程不要超过3分钟，并且保持大火。