菠菜做法家常菜100道(五月份吃什么家常菜？)

五月份吃什么家常菜?

进入五月份,有很多蔬菜品种可以选择,绿油油的小菠菜,鲜嫩的小油菜,翠绿的小白菜,信手拈来或清炒或蒜蓉,都是很清爽可口的食物。

首先，我们将菠菜清洗干净，把叶子和杆的部分切开，然后准备一些胡萝卜切成丝，还有一些白色的长杆蘑菇，我们将胡萝卜和白色的长杆蘑菇放入水中焯一下水，捞出来放入凉水中，我们将菠菜干放入水中焯水，十几秒后再放入叶子，焯好后捞出来，放入凉水中。

可以清淡做一道清炒菠菜，这是一道以菠菜嫩茎叶为主料的家常菜，通过清炒的做法制成。配料搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味。下面简单介绍如何制作清炒菠菜。清炒菠菜的食材：菠菜嫩茎叶100g，葱、姜丝、植物油、酱油、精盐、料酒、味精各适量。

做法一：炒菠菜 属上海菜系，主要烹饪工艺是炒。菠菜含铁量高，有良好的食补效果。并且清淡健康，是老百姓饭桌上的家常菜。

菠菜怎么吃有营养

适合午餐的猪肝菠菜汤 将250克猪肝洗净控干水，切片。取150克菠菜洗净，从中间切半。姜少量，切丝。将猪肝片放入滚水焯烫10秒，捞起沥干。锅中放两汤匙油，将姜丝爆香，放入1碗鸡汤和1碗清水，加盐、料酒适当。放入菠菜拌匀，煮沸，再倒入猪肝片搅匀便可起锅。

菠菜炒蛋：将新鲜的菠菜洗净切段，打入鸡蛋搅拌均匀备用。锅中倒入适量的油，加入蒜末炒香，然后放入菠菜翻炒至变软，最后倒入蛋液翻炒均匀即可。这道菜色香味美，既有菠菜的清香，又有蛋的鲜嫩口感。2. 菠菜豆腐汤：将豆腐切块，菠菜洗净备用。

菠菜炒鸡蛋 菠菜炒鸡蛋是家常菜品中的一道经典。烹饪前，同样需要将菠菜烫熟以去除草酸。接着，打两个鸡蛋加入适量盐搅拌均匀，热油后将鸡蛋炒散备用。再在锅中加油，放入葱花炒香，加入菠菜和适量盐、蚝油快速翻炒，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

在锅中烧开水，把干豆腐进行焯水煮软，捞出备用。然后在水中放一些盐，将菠菜放进去焯水，当水颜色变绿就可以将菠菜捞出来，放入冷水中变成凉的，再弄干水分切成段儿就可以了。然后将所有的东西都再次放进锅里，一起翻炒，直到炒熟就行了。

菠菜的做法大全家常

清炒菠菜是最简单也是最常见的做法之一。首先，将菠菜洗净，沥干水分。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，随即加入菠菜快速翻炒。在翻炒过程中，可以加入少许盐、味精或鸡精调味，待菠菜断生即可出锅。这种做法保留了菠菜的原汁原味，口感清爽，非常适合夏季食用。除了清炒，凉拌菠菜也是夏日餐桌上的常客。

凉拌菠菜是一道简单而美味的家常菜。以下是其中一种家常做法：所需材料：- 适量新鲜菠菜 - 适量蒜末 - 少许食盐 - 少许白胡椒粉 - 少许香油 - 少许酱油 - 适量白芝麻 步骤：1. 将菠菜洗净，去掉根部，焯水煮熟后捞出。可以选择用开水焯烫菠菜，煮至变软熟即可。

炒芹菜,炒青菜,炒菠菜,西红柿炒鸡蛋,炒面筋,炒豆芽,炒黄瓜,炒苦瓜,辣椒炒肉,鸡蛋炒辣椒,炒肉丝,炒番瓜,炒肚片,炒香肠,炒牛肉,炒茭白,炒土豆丝。

所谓的家常菜,其实就是家的味道,我们这里有一道值得炫耀的硬菜,那就是腊肉的传说。一到快过年,这里到处弥漫着淡淡的柴火烟味。

在洗净的菠菜上撒入适量盐。2 再放入适量蒜蓉,抹匀,倒入适量食用油。3 拌匀,腌渍10分钟,至其入味,备用。4 在烧烤架上刷适量食用油。5 将菠菜放在烧烤架上,用中火烤1分钟至变色。6 在菠菜两面撒上适量烧烤粉、孜然粉,用中火续烤1分钟至熟。7 将烤好的菠菜装入盘中即可。

菠菜的做法大全家常

菠菜的做法有菠菜炒鸡蛋，姜汁菠菜，陈醋菠菜花生米，凉拌菠菜，炒菠菜，菠菜虾皮拌鸡蛋，菠菜炒胡萝卜，菠菜猪肝汤等。

炒菠菜做法如下

主料：菠菜500克。

辅料：大蒜3只、盐2克、食用油3勺。

步骤：

1、准备菠菜。

2、摘去头不要，用手弄成2节长洗干净沥干水份。

3、大蒜切好。

4、锅里倒油。

5、热后放大蒜爆香。

6、放入菠菜翻炒2分钟。

7、放盐炒均匀即可上盘。

8、成品。

菠菜做法如下：

用料：菠菜500克、鸡蛋3个、姜少许、盐少许、油少许、糖少许。

1、将食材准备好，菠菜切段，生姜切碎成米粒状。

2、锅热后倒入少许油，再倒入打散的鸡蛋炒制后先盛起。

3、接着倒入姜米炒香。

4、再倒入菠菜炒。

5、放入少许盐翻炒。

6、再倒入少许糖起鲜。

7、最后倒入鸡蛋，一起翻炒一会就好了。

菠菜做法如下：

用料：菠菜500克、鸡蛋3个、姜少许、盐少许、油少许、糖少许。

1、将食材准备好，菠菜切段，生姜切碎成米粒状。

2、锅热后倒入少许油，再倒入打散的鸡蛋炒制后先盛起。

3、接着倒入姜米炒香。

4、再倒入菠菜炒。

5、放入少许盐翻炒。

6、再倒入少许糖起鲜。

7、最后倒入鸡蛋，一起翻炒一会就好了。