五种凉拌金针菇的做法(凉拌金针菇的做法)

凉拌金针菇的做法

五种不同口味的凉拌金针菇做法：1. 红油金针菇：除了基本的凉拌做法外，还可以加入辣椒油，让金针菇更加香辣诱人。2. 蒜头金针菇：以蒜头为主料，与金针菇一起焯水，再淋上特制的酱汁，味道浓郁。3. 胡萝卜金针菇：除了金针菇外，还加入了黄瓜和胡萝卜丝，口感丰富，色泽诱人。

麻辣金针菇：将金针菇洗净切段，焯水烫熟，捞出沥干水分。葱姜蒜切末，辣椒切圈备用。炒锅烧热加入油，放入蒜末翻炒出香味，加入辣椒圈和葱姜炒匀，倒入金针菇翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，最后加入花椒粉，炒匀即可。2. 京葱凉拌金针菇：将金针菇洗净切段，焯水后捞出沥干水分。

~【凉拌金针菇】~~准备材料~金针菇、胡萝卜、盐、蚝油、香油、辣椒油、香醋、酱油。~制作步骤~步骤一：首先将买回来的金针菇切去根部，泡在水里边洗边撕成一根根的，备好的胡萝卜也洗净切成丝状。步骤二：然后起锅烧水，水热后放入洗好的金针菇胡萝卜丝一同焯水。

做法:1. 将金针菇修整干净，用开水焯烫煮熟备用。2. 将蒜头切末备用。3. 在一个碗中，将酱油、香醋、盐、糖、辣椒油按照个人口味混合调制成调味汁。4. 将煮熟的金针菇切成段，并放入碗中。5. 在金针菇上撒上蒜泥，并将调味汁倒入碗中。6. 拌匀即可食用。

金针菇除了凉拌和葱油,还有哪些家常做法?

凉拌金针菇怎么做?

金针菇、菠菜、生抽、醋、蚝油、糖、鸡精 4 做过 落家小布 请点击输入图片描述 凉拌金针菇 金针菇、葱花。

欢迎大家在区下方留言！一.去超市买新鲜的金针菇备用。建议大家使用菌菇类物品的时候，一定要保证是新鲜的。因为如果变质的金针菇做出来的菜，味道肯定特别差，而且还有损我们的身体健康。二.凉拌金针菇一定离不开红油。

做法一：经典凉拌金针菇 食材准备：金针菇、红椒、黄椒、盐、醋、白糖、葱油、香油。步骤：1. 将金针菇洗净，切去老根部分。红椒和黄椒切丝备用。2. 锅中加水烧开，将金针菇焯水1分钟，注意火候，避免过火影响口感。3. 捞出金针菇，用凉水冷却后挤干水分。

用料;金针菇 250克,独蒜头 1个,小米椒 2个 盐 适量,油 适量,生抽 适量,花椒粉 适量 鸡精 适量,油酥辣椒 适量 金针菇洗净,焯水(熟了即可)。

五种凉拌金针菇的做法：红油金针菇 准备好原材料。将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝，加入红辣椒可以增色，让我们更有食欲。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。将冷却的菇和红椒丝控水。

大家好,我是胖姐,很高兴回答你的问题。 金针菇凉拌菜是个非常好吃的一道菜。 下面我就分享在制作教程。

凉拌金针菇的做法?

凉拌金针菇是一道美味可口的开胃小菜,以下是几种常见的凉拌金针菇做法: 做法一: 1. 准备材料:金针菇 3 两,黄瓜半根,胡萝卜五六片,黄甜椒半个。

方法一:材料：金针菇、蒜、辣椒、小香葱、鸡粉、生抽、香醋。把金针菇去头洗净弄散。蒜切末加盐和鸡粉拌匀，辣椒斜切小段，葱切末 。锅烧开水，把金针菇下锅加少许盐焯烫熟。金针菇捞出过冷水，挤干水分，用模具定型压实。

土豆金针菇】 【制作食材】金针菇,土豆,青辣椒,红辣椒,食用盐,大蒜,凉拌醋,凉拌酱油,白糖。

2人份 金针菇200克 辅料 水芹菜2根胡萝卜1根洋葱适量食盐适量香油少许生抽适量蒜适量醋适量辣椒油适量 步骤1 金针菇洗净沥干水,芹菜去叶切断儿洗净。

准备金针菇一把,切去根部,一撮一撮地撕开。 蒜苗3—5根,切成4厘米左右的段,胡萝卜半个,切成细丝。 大蒜一小把,拍扁之后切成碎沫,尽量切碎成蒜泥。

凉拌金针菇的做法?

将金针菇去蒂,放入加盐的清水中浸泡,洗净,放入热水锅中汆烫至熟,捞出,冲凉,沥干,备用。

魔芋切丝; 2. 金针菇洗净与魔芋丝放入滚水中氽烫捞起,沥干备用; 3. 小黄瓜洗净切丝,放在碗中加白醋抓拌一下,捞出后以凉开水冲净,沥干备用。

要制作凉拌五彩金针菇，首先准备所需材料：金针菇去根，用清水洗净，青椒和胡萝卜切成长条状。接着，将金针菇和切好的青椒、胡萝卜分别放入开水中焯水，直到它们达到断生状态。然后迅速将它们放入冰水中过凉，以保持脆嫩口感，再用滤网滤干多余的水分，最后整齐地摆放在盘中。

先把金针菇切掉头部脏的部位,放入烧开的水的锅中,中火煮2分钟。然后捞出沥干。放入盘中待用。 2. 把蒜切碎,葱切碎待用。

另取一个锅，倒入适量的油，加热后加入蒜末和生姜丝炒香。6. 将金针菇放入锅中，翻炒均匀，让蒜末和生姜丝充分和金针菇混合在一起。7. 最后，将调味汁倒入锅中，继续翻炒均匀，使金针菇充分吸收调味汁。8. 将凉拌金针菇盛出，可撒上香菜作为装饰。即可食用。

凉拌金针菇是一道非常受欢迎的家常菜品，它的制作过程简单，口感清爽，营养丰富。下面是一种常见的家常做法：材料：- 金针菇500克 - 大蒜3瓣 - 生姜1小块 - 香菜适量 - 酱油2勺 - 醋1勺 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 食用油适量 步骤：1. 准备金针菇。

五种凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法：

食材：金针菇200克、独蒜头1个、小米椒3个、盐适量、油适量、酱油2汤匙、陈醋1汤匙、香油少许。

1、备好食材：金针菇、辣椒、蒜头。

2、金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎。

3、水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟。

4、捞起，放入碗中。

5、锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉。

6、倒入陈醋，酱油、香油拌匀，铲起淋在金针菇上面即可。

五种凉拌金针菇的做法：

1、红油金针菇

准备好原材料。将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝，加入红辣椒可以增色，让我们更有食欲。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。

将冷却的菇和红椒丝控水。准备一碗调料汁：蒜切沫、葱白切细，加入盐和糖，调入生抽和耗油，加入少量冷开水即成汁。将调好的料汁浇在菇上。将料汁和菇拌匀。取一碗，将拌好的菇码在碗里。将碗倒扣在盘子里。将碗取出，调入一勺辣椒油在菇上。静置半小时就可以吃了。

2、蒜头金针菇

金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎。水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟。捞起，放入碗中。锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉。倒入陈醋、酱油、香油拌匀。铲起淋在金针菇上面即可。

3、胡萝卜金针菇

将金针菇根部切除，逐根撕开，洗净。锅中放适量水，煮开后放入金针菇，煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。黄瓜洗净，斜刀切片。再切成丝。

胡萝卜洗净，去皮，切丝。锅中放适量水，煮开后滴入几滴油，放入胡萝卜，煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。把金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中，放入盐、白糖、白醋，抓拌均匀，再放入香油、麻油，拌匀。

4、卡通金针菇

金针菇去根洗净焯熟备用。黄瓜切丝。将黄瓜丝和金针菇加入适量食盐、白醋、香油、鸡精拌匀。倒入盘子做出鸡窝的形状。

鹌鹑蛋煮熟去皮，取几个用模具从中间V形切开，两个不切。将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋上，去掉一半蛋白的就是鸡宝宝，注意不要切到蛋黄。用胡萝卜压出嘴巴和鸡冠。

用模具切口装在鹌鹑蛋上。用模具将海苔片压出眼睛。粘在鸡妈妈鸡爸爸和鸡宝宝脸上即可。

5、芹菜金针菇

胡萝卜削皮，刨丝，芹菜洗净切段。金针菇去根，洗净。烧开水，滴2滴油，放少许盐。放进胡萝卜丝和芹菜段，焯水1分钟后捞起，沥干水待用。接着在烧开的水里放入金针菇，30秒-60秒就要捞起。把捞起的金针菇放入凉开水里。金针菇再次捞起沥干水，和胡萝卜丝、芹菜段一起，放入1勺橄榄油和2勺拌饭酱，拌匀即可食用。

金针菇食用注意事项

1、金针菇是不能生吃的，因为金针菇含有秋水仙碱，遇热才能破坏掉，如果生吃金针菜就会摄入秋水仙碱，会导致中毒。所以我们在吃金针菇前要将金针菇做熟。

2、肠胃不好，或者对金针菜过敏的人不宜食用金针菜，否则可能导致病情加重。

3、金针菜和金针菇的名字相似，经常被混淆，如果是要选购金针菇，则要注意区分和挑选。