黄辣丁的家常做法最正宗的做法(黄辣丁做法家常做法)

黄辣丁怎么做好吃又简单家常的(多种黄辣丁的做法步骤分享)

做法1：红烧黄辣丁 准备食材如下：黄辣丁500克，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，小米椒碎2个，葱花适量，豆瓣酱1汤匙，食盐适量，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，水淀粉少许 具体做法如下：将黄辣丁清理干净之后，两面打上刀花，淋上料酒涂抹均匀，再涂上少许食盐备用，接着起锅加油烧热，放入姜末，蒜末。

步骤 1 食材:黄辣丁4条、大葱10克、姜5克、小葱1根、上海青100克。 调味料:食用油5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。

黄辣丁非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一下吧。 1.黄辣丁10条,17块钱一斤,我买了两斤多点。

【水焯黄辣丁】食物提前准备：黄辣丁3条小油菜、豆芽适量冬茹生姜片大蒜适量、辣椒干4个、麻椒一小把火锅店底料一块豆瓣酱一大勺米酒、生抽酱油、鸡精粉、盐作法：第一步黄辣丁背鳍里的刺有点硬也很尖，一不小心被扎了也挺疼，因此买的情况下让商贩给整理好就放心许多。

用清水加料酒,加姜片泡。去除 鱼腥味。 2.准备好所有的配料做鱼不要怕麻烦配料齐才好吃把芹菜的叶子呢单独切碎备用。 3.蟹棒菇煮至完全熟透备用。

红烧黄辣丁的家常做法

步骤：将黄辣丁处理干净，备用。锅内加入适量油，烧热后加入适量葱、蒜、姜爆香。加入黄辣丁，不断翻炒，炒至金黄色。加入料酒，去腥味。加入适量清水，放入切好的红辣椒，加入适量盐、糖、醋、老抽、生抽调味。煮沸后，盖上盖子，用中小火炖约20分钟。

黄辣丁的做法如下：1，黄辣丁洗净腌制15分钟，准备辣椒、葱姜蒜、花椒等配料。起锅倒油，煸炒备好的配料，下香辣酱，起香味后下鱼，加水和干花椒，大火熬煮2-3分钟。一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘。

这是一道经典的家常菜，将黄辣丁清洗干净后，用盐、料酒腌制一下，然后放入热油锅中煎至两面金黄。接着加入姜片、蒜瓣、葱段炒香，再加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，鱼肉入味即可。这种做法的黄辣丁色泽红亮，味道鲜美。清蒸黄辣丁 清蒸是最能保留鱼本身鲜味的做法。

香辣黄辣丁 材料 黄辣丁2斤郫县豆瓣酱3勺泡辣椒5~10颗葱半根姜沫蒜一个啤酒一瓶香菜一把花椒一小勺 做法步骤 1.热油加入蒜瓣、葱、姜、蒜、泡辣椒、花椒炒一下。

步骤1：准备材料，将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净，放入料酒、盐腌制一会。姜、蒜、泡椒切片备用。步骤2：热锅倒油，把鱼煎一下。步骤3：另起锅倒油，放姜、蒜片爆香。步骤4：放入泡椒，泡姜、红油豆瓣、盐、生抽、老抽、白糖、醋炒香。

阿米黄辣丁最正宗的做法?

食材: 黄辣丁鲜活黄辣丁三斤、酸菜1包、姜5片、豆腐两块、香菜随意、蒜4瓣、盐适量、干红辣椒10个、花椒20粒、植物油500克、水适量、蒜苗两根、郫县豆瓣三勺 。

食材: 黄辣丁2斤,肥猪肉20克,泡椒250克,大葱15克,生姜10克,蒜米10克,鱼香10克。 调味料: 食盐3克,味精2克,鸡精5克,豆瓣酱5克,料酒10克。

黄辣丁鱼,在我们这大概百分之九十九的人没吃过。 不是它的味道不鲜美,是我们这的人们不愿意去尝试。 就跟吃蛇一样,我们这绝大部分人对它很敬畏。

黄辣丁五百克 配料: 花生油三十克,猪肥肉三十克,盐八克,味精半克,白糖五克,八角一粒,黄酒十克,干红辣椒根据自己喜好,葱花十克,姜片五克。

首先，将黄辣丁处理干净，去内脏和鳃，然后用适量的盐、花椒粉、生姜和醪糟腌制半小时左右。接下来，热油锅，加入豆瓣酱、大蒜、青花椒炒香，再加入酸姜、酸辣椒、酸青菜，继续炒两分钟。然后加入开水，熬煮十分钟。接着，将腌制好的黄辣丁加入煮开的锅中，煮五分钟，翻个身，再煮五分钟。

步骤：黄辣丁洗净，晾干水份。准备好各种调料。热锅冷油，将调料入锅，煸炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。倒入清水，再加入适量的剁椒，大火将水煮沸。水煮沸后放入黄辣丁，加黄酒，白胡椒粉，白糖去腥，再加入生抽，老抽调色调味。

黄辣丁做法家常做法

将黄辣丁切成约2cm长的段，用清水冲洗干净备用。2. 姜块切成片，大葱切成段，大蒜切成末备用。3. 干辣椒用剪刀剪成小段备用。4. 在锅中倒入适量的食用油，加热后下入黄辣丁煸炒至变色，捞出备用。5. 锅中留少许底油，爆香姜片和花椒粒，再加入切好的大葱段和蒜末煸炒出香味。

食材准备: 黄辣丁500克(一般3-4条) 香芹一把 葱结姜片大蒜适量 花椒一小把 郫县豆瓣酱、剁辣椒 食用油、料酒、生抽、糖、盐 做法: 准备好需要的食材。

黄辣丁10条，杀好，内脏也都清理干净再洗洗，然后用料酒和盐腌制一下。接下来准备配料，泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料。先大葱切段、大蒜剥去外皮，不切，要整个的。再将泡椒和生姜细细剁成碎，川菜讲究将配料剁碎，剁的越碎越出味儿。

主料:黄辣丁 500克 辅料:香芹3根,姜片、大蒜适量,花椒一小把,郫县豆瓣酱2勺,食用油、料酒、生抽、糖、盐适量,干辣椒适量,老抽1勺,泡红辣椒3根。

食材用料: 泡椒五十克 泡姜五十克 大葱丝二十克 郫县豆瓣适量 花椒适量 姜蒜末二十克 菜谱做法: 1.热锅凉油。 2.油冒烟后后爆香花椒,姜蒜末。

红烧黄辣丁的家常做法

黄辣丁的做法如下：1，黄辣丁洗净腌制15分钟，准备辣椒、葱姜蒜、花椒等配料。2、起锅倒油，煸炒备好的配料，下香辣酱，起香味后下鱼，加水和干花椒，大火熬煮2-3分钟。3、一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘。

黄辣丁的做法如下：1，黄辣丁洗净腌制15分钟，准备辣椒、葱姜蒜、花椒等配料。2、起锅倒油，煸炒备好的配料，下香辣酱，起香味后下鱼，加水和干花椒，大火熬煮2-3分钟。3、一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘。

黄辣丁的做法如下：1，黄辣丁洗净腌制15分钟，准备辣椒、葱姜蒜、花椒等配料。2、起锅倒油，煸炒备好的配料，下香辣酱，起香味后下鱼，加水和干花椒，大火熬煮2-3分钟。3、一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘。

红烧黄辣丁的做法如下：

用料：黄辣丁、葱、姜、蒜、黄酒、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽、盐、青、红辣椒，洋葱、郫县豆瓣酱、剁椒。

步骤：

1、黄辣丁洗净，晾干水份。

2、准备好各种调料。

3、热锅冷油，将调料入锅，煸炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

4、倒入清水，再加入适量的剁椒，大火将水煮沸。

5、水煮沸后放入黄辣丁，加黄酒，白胡椒粉，白糖去腥，再加入生抽，老抽调色调味。大火将水再次煮沸，撇去浮沫，中火慢炖15分钟后开大火收汁。

6、出锅前放一些青红辣椒点缀一下。一道鲜美的下饭菜就做好了。