干米线怎么做好吃又简单(米线怎样做好吃又简单？)

干米线泡煮时间多长为宜?

泡米线10-20分钟:将开水倒入盛装着米线的容器,开水淹没米线泡10-20分钟后捞出,用手揉散,滤干备用。

用料 米线 1人份 猪肉沫 20克 酸腌菜 2勺 韭菜 2-4根 酱油 2勺 蚝油 1勺 辣椒油 1勺 盐 1小勺 白胡椒粉 适量 步骤 1 我在网上买的干米粉。

烧一锅开水,把干米线放入煮15分钟,关火盖上锅盖焖8分钟。 焖好的米线过冷水备用。 碗中打两个鸡蛋打成鸡蛋液备用。

做法：先把干米线煮上，冷水下锅，水量要加足，水开后煮两分钟，关火后把米线焖在锅中8分钟左右，米线就煮软了，捞出来备用。或者提前把干米线泡水几小时，吃的时候直接下锅烫煮几分钟也可以。焖好的米线要及时沥水备用。如果一直焖在锅里，米线会太软烂，那样不好吃。

将锅洗干净，然后往锅中倒入适量水；待锅中的水烧开后，往锅中放入适量的干米粉，然后盖上锅盖，继续煮；等到干米粉煮了七八分熟的时候将其捞起，放入碗中；将捞起来的米粉用凉水冲洗开；将锅洗净，切好葱备好，然后往锅中倒入适量油，接着再将葱、盐放入锅中。

米线怎么炒最好吃(米线怎样做好吃又简单)

怎样炒米线好吃又简单。米线怎样做。1.准备材料：干米线1/4把，米线帽子半包，酸腌菜1/4包，韭菜段少许，鸡蛋两个，酱油2勺。2. 烧一锅开水，把米线放入煮15分钟，关火盖上锅盖焖8分钟。3. 焖好的米线过冷水备用。4. 碗中打两个鸡蛋打成鸡蛋液备用。

步骤：用刚烧开的开水把干米线泡十分钟，盖上盖子，冬天气温低可适当延长泡粉时间。所有材料洗净切好备用。锅放入炸好的葱花油预热二分钟。放入火腿肠，柿子，煎豆腐，盐，搅拌翻炒三分钟。加适量的水。放入米线煮三分钟，在放入丸子煮三分钟。撒入韭菜翻一下就可以了。

先把干米线煮上,冷水下锅,水量要加足,水开后煮两分钟,关火后把米线焖在锅中8分钟左右,米线就煮软了,捞出来备用。

三分钟左右。购买的米线有干米线和湿米线两种情况,如果在煮米线之前不泡水,非常容易断,所以在煮米线之前最好浸泡一下。

把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。2，把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了 3，把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。在锅里加入适量色拉油，加热，加入葱花、西红柿等。

将干米线用凉水浸泡15-20分钟，待米线软化后捞出备用。2. 烧一锅开水，将泡软的米线放入锅中，煮熟至透明状（通常需要5-8分钟，具体时间根据米线的品种和个人口感而定）。3. 煮熟的米线捞出，冲洗干净，并放入碗中备用。4. 准备蔬菜，可以将胡萝卜切成细丝，豆芽稍微焯水。

家常米线的简单做法 米线怎么做好吃

取250G干米线。用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子。泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫。泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉。

混合米线：将炒好的配料倒入煮好的米线上，充分拌匀，让米线充分吸收配料的味道。调整口味：根据个人口味，可以加入辣椒油、蒜末、葱花等提味，如果喜欢酸辣口味，还可以加入一些醋和辣椒粉。出锅装盘：将调味好的米线装盘，撒上一些葱花和香菜增加色彩和香气。

福建干米线,也称为米粉或粉丝,是一种常见的亚洲食品,由大米制成。

准备米线：将干米线用水泡软，然后用开水过一下，过水时间不要太长，以免煮烂。将泡软的米线沥干备用。2. 准备面浆：将一个鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉和盐，搅拌均匀，直至形成较稠的面浆。3. 炸制米线：将锅中倒入适量的油，加热至六七成热。将沥干的米线蘸上面浆，确保米线均匀裹上面浆。

食材:米线300克,老坛酸菜半碗,肉糜100克,料酒1茶匙,酱油1勺,耗油1勺,白糖半勺,鸡精半勺,干辣椒,花椒少许。

煮好的米线可以用热水焯水，然后用冷水冷却，这样之后就可以做汤了，非常方便。米粉怎么吃？直接用一些蔬菜和肉做米粉其实很好吃。也可以把煮好的米线沥干再加点辣椒酱凉拌着吃。也可以和排骨、鸡肉一起炖，很方便。如果要炒米粉，那么米粉就不要泡太久。干米线可以泡软，湿米线可以水洗油炸。

米线怎样做好吃又简单?

食材:米线、香菇鸡肉丸、菊花菜、番茄、香菜、白水鸡蛋、姜丝、甜面酱、蚝油、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油 做法步骤: 取一把干米线,现吃现煮。

准备好米线。2. 煮锅盛水烧开，下米线煮3分钟关火，盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水，将煮软的米线略煮开约1分钟，捞起用橄榄油拌开挑散。

好吃又简单的家常米线的做法步骤如下：食材：干米粉1把、肉末75克、西红柿1个、韭菜1把、蘸水3勺、食用油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、糖适量、酸腌菜适量。工具：碗、锅、筷子、刀。拿蘸水用热油一泼，做成油辣子。韭菜切碎。取小锅，烧水，锅里倒入生抽、盐、鸡精、糖，调味。

将杏鲍菇洗净，切段，再切成块。豆芽洗净，香菜洗净切小段。猪肉切片，码上酱油和淀粉。米线洗净，用水泡发，我买的不是干米线，泡几分钟就行了。如果是干米线，可以用开水泡发，加上盖子，也可以很快泡好。

说到鲜米线和干米粉的区别还是比较大的哟,首先是外形不一样,相比米线,米粉更加白更加粗 然后是口感不同,米粉的质地柔韧富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断。

万万没想到,徐州人竟然如此爱吃米线,关键是,”喝米线“。米线虽不是徐州自创的,但徐州人对之真的就是真爱了。

酥肉米线的做法步骤图,酥肉米线怎么做好吃

用料 干米线 猪排骨2根 猪肉 花生米 清油 香葱 鸡蛋2个 胡椒粉，花椒粉 红薯淀粉 步骤 1 点击查看大图 先把干米线泡一泡。放一边待用 步骤 2 点击查看大图 熬猪骨汤，拍一个生姜一起放入，开大火直到有浮泡。打掉浮泡，中火继续熬 步骤 3 点击查看大图 现在炸酥肉。

米干和米线都是福建的特产，当地称为米条和米粉。干米线，也就是一般说的细米线，形状一般细一些，味道只有米淀粉的回甜味，口感上也要硬一点。方法: 将米线提前一晚放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了。

红薯粉吃之前可以泡。一般用水温50°左右的水泡比较好,一个是时间短,另外也可以泡发,否则要煮很长时间,汤容易干掉。 泡粉条最好用温水。

酸辣米线米线可以做成酸辣米线,这种做法可以说是比较具有特色的,而且制作的方法也比较简单,只要准备适量的米线和适量的酸辣粉,以及少量的芝麻油,然后将米线先在锅里面煮熟煮透,再把芝麻油倒进去搅拌均匀,再将其捞到碗里面,倒入酸辣粉,搅拌均匀,再把汤浇在上面就做好了,酸辣米线吃起来酸辣可口,可促进食欲。

制作米线需要准备一些配菜：香菇、青菜、鸡蛋、香菜、牛丸等，另外需要一锅鸡汤或者肉汤都可以 买来的米线都是干的，如果用煮的方法，煮到没有硬芯需要不少时间，既浪费燃气，更重要的是口感上会有一些欠缺，所以这里我们用的是“泡”泡米线用的水最好是开水，泡制时间至少一个小时 在泡制的时间。

干米线怎么做啊？

干米线的做法如下：

主料：米线500克、萝卜丸子适量。

辅料：火腿肠1个、煎豆腐2块、韭菜100克、葱花油10克、柿子2颗、水适量、盐5克。

步骤：

1、用刚烧开的开水把干米线泡十分钟，盖上盖子，冬天气温低可适当延长泡粉时间。

2、所有材料洗净切好备用。

3、锅放入炸好的葱花油预热二分钟。

4、放入火腿肠，柿子，煎豆腐，盐，搅拌翻炒三分钟。

5、加适量的水。

6、放入米线煮三分钟，在放入丸子煮三分钟。

7、撒入韭菜翻一下就可以了。

干米线的做法如下：

主料：米线500克、萝卜丸子适量。

辅料：火腿肠1个、煎豆腐2块、韭菜100克、葱花油10克、柿子2颗、水适量、盐5克。

步骤：

1、用刚烧开的开水把干米线泡十分钟，盖上盖子，冬天气温低可适当延长泡粉时间。

2、所有材料洗净切好备用。

3、锅放入炸好的葱花油预热二分钟。

4、放入火腿肠，柿子，煎豆腐，盐，搅拌翻炒三分钟。

5、加适量的水。

6、放入米线煮三分钟，在放入丸子煮三分钟。

7、撒入韭菜翻一下就可以了。