阳春面怎么做阳春面的家常做法(阳春面的做法？)

阳春面的做法

阳春面的做法如下：用料 主料；挂面100克、鸡蛋2个、香葱3棵。辅料；盐2克、油7毫升、酱油5毫升。首先鸡蛋两个打散，香葱三棵，葱白和葱尾切段，中间切丁。然后锅中倒入油2毫升，倒入蛋液，小火煎成蛋皮，蛋饼切条。

看到电视剧里面大家都吃的非常香，感觉非常好。

注意事项 做阳春面最重要的就是炸葱油,紫皮洋葱的味道比较香,炸出的葱油味道非常浓郁,而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味,下酒、拌凉菜时加入。

猪骨汤熬制好备用。准备好面条和猪油。面碗中加入一小勺猪油和生抽，盐。小葱切碎备用。锅中水烧开下入面条煮熟。面碗中加入猪骨汤。在把面条捞入碗中撒上葱花即可食用。

阳春面做法?

食材:猪油,葱花,胡椒粉,生抽,面条 锅中倒入清水,水烧开后我们放入细面条进去煮 煮面条的时候,把我们所需要用到的食材处理一下,葱切成小丁。

方法一 步骤/方式一 准备材料,之所以准备五花肉,用五花肉煸出猪油,这样做出来的阳春面更香。

用料 主料：面条300克 辅料：鸡蛋1个、香油1汤勺、小葱2根、生抽1汤勺、老抽半汤勺、盐适量、鸡精1小勺、花生油2汤勺、高汤500克 水开后，下入适量面条。煮3分钟左右，捞出。盛出一碗面汤。白胡椒2克，糖2克，生抽20克，老抽3克，倒入面汤。放入面条。

猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。熬到油慢慢出来，肥肉缩小成渣，猪油就算是熬好了。一碗阳春面猪油实际用量是一大勺左右，余下来的猪油倒进干净的瓷碗、或玻璃罐里，冷却后盖上盖子放冰箱保存，随取随用。碗里放上调料：生抽，老抽，盐，糖，大蒜叶，猪油（一大勺）。

阳春面的做法?

面条 适量 鸡蛋 1个 鸡汤 适量 葱花 适量 食用油 适量 盐 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 步骤: 将面条放入开水中煮熟,捞出沥干备用。

300g面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团；包上保鲜膜，静置20分钟；饧面的空隙，如果喜欢，可煎两荷包蛋；将饧好的面团去掉保鲜膜，用刀分割成厚片再用压面机轧成面皮。

（1）水开、煮面。（2）生抽、米醋加鲜鸡汁，调汁。（3）热面汤浇碗中。（4）捞入煮好的面条。（5）撒上青蒜苗末，淋入太太乐芝麻香油。简单阳春面。用料：面粉200克、清水70毫升、香葱2根、酱油1大汤匙、猪油1大汤匙。

用料:杭州潮面200克、葱3根、盐一小勺、鸡精一小勺、生抽2勺、醋1勺、猪油、芝麻油、食用油少量、白胡椒粉少量 做法: 1. 葱切成小段。

材料：粗阳春面150公克，小白菜35公克，葱花适量，油葱酥适量，高汤350㏄，盐1/4小匙，鸡粉少许 小白菜洗净、切段，备用。阳春面放入滚水中搅散后等水滚再煮约1分钟，放入作法1的小白菜段汆烫一下马上捞出、沥干水分放入碗中。

阳春面的制作方法?

阳春面是一道简单易做的中国传统面食。下面是制作阳春面的具体步骤:准备材料:面粉、生姜、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉、油。

食材 鲜面条80克、高汤一碗、猪油适量、生抽两茶匙、盐适量、鸡粉适量、葱花适量。 做法 锅里倒入清水大火烧开下面。

锅中倒入油，放入洋葱，小火翻炒3到5分钟。将猪油盛出倒入碗中，加入生抽、盐、鸡精、高汤或者开水备用。锅里注入水，放入面条煮至断生后捞出，将其放入调好的料汁中即可。

食材用料 细面条一人份,猪油1汤匙,老抽¼茶匙,葱花1汤匙,鸡汤500-650ml,生抽2汤匙,糖¼茶匙,盐,用于调味适量 做法步骤: 步骤 1 煮好一人份细面。

阳春面的家常做法

原料：鸡蛋面条100克，鸡蛋1个，蒜苗3棵，精盐，味精，香高汤，花生油。酱油。将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段。锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。

阳春面的特点是汤清味鲜,清淡爽口,今天呢我就教大家阳春面的做法,厨艺小白你也不要担心,只需要几分钟,简单的几种工序。

阳春面做法十分简单,味道又好吃,又方便,今天我就来分享一下阳春面的做法,一起来看看吧! 配料:鸡蛋挂面100克,食盐适量、酱油20克、米醋10克,葱花5克、芝麻香油5克。 制作方法步骤: 首先在锅里加入半锅清水,水中放适量食盐,水煮至沸腾,下入面条,用筷子搅拌。 面条煮熟后,捞出。

做法：用料：面条适量，猪油少许，小葱两三根，盐少许，味精少许，酱油少许。步骤：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开。空碗内加入酱油、盐、味精、猪油，冲入半碗烧开的清水，调料冲开后就是面汤。

阳春面的做法：食材：面条100克、葱花1小蝶、猪油1汤匙、生抽1汤匙。锅中加入清水，大火烧开，然后把面条放下去，开始煮面。将面条煮至三分钟到五分钟左右、煮好的面捞出。碗中加入猪油、生抽、盐拌匀，放入面条、最后撒上葱花即可。

阳春面的做法

看到电视剧里面大家都吃的非常香，感觉非常好，想自己做

　　阳春面一种很出名的面条，在各大影视剧中都有出现，不仅营养丰富，而且味道鲜美独特。阳春面以前又叫清光汤面，是一种不添加任何菜肴的面，它的鲜美独特主要在其独特的汤底，那么阳春面究竟怎么做菜好吃呢?下面就让我们一起跟着来看一看。

阳春面的由来 　　阳春面又叫做清汤光面，由于忌讳“清”“光”等字眼而被人称为阳春面，“阳春”两字是从《阳春白雪》古乐曲中取得的。阳春面是一种不添加任何菜肴配料的面，当然这是传统的阳春面，现在的阳春面早已和从前不一样了。阳春面因为清香爽口、价格便宜而深受广大老百姓的欢迎，在各类古装电视剧中均很常见。

阳春面的营养价值 　　 1、营养丰富

　　阳春面的营养价值很高，富含淀粉、蛋白质、纤维素、维生素、矿物质、氨基酸等人体生长发育所必需的营养物质，适量食用不仅有利于为人体补充营养，而且还有利于增强人的体质。

　　 2、增强免疫力

　　阳春面营养物质丰富，其中含有的钙、铁、磷等微量元素也比较多，而且它还易被消化，有利于缓解甚至治疗贫血、增强人体免疫力、保持人体内各元素的平衡的作用。

　　 3、增加能量

　　阳春面中碳水化合物的含量也比较高，而且其中还含有大量的纤维素，人体食用之后会增加饱腹感，能够为人体提供能量。

　　 4、养胃

　　阳春面含营养丰富，而且有利于人体的消化吸收，在冬天吃碗温热的面条不尽有养胃暖胃的作用，而且还有利于防治肠胃病。

阳春面的做法 　　取出适量面粉，然后在里面放入适量食用盐、清水、鸡蛋搅拌均匀之后和成面团，然后再用擀面棍擀成面皮，再把它切成碎面条，盛入碗中备用。随着再把香菜、木耳、胡萝卜都洗干净做切碎处理，然后把胡萝卜放入沸水中烫熟备用。把煮锅放上去并在里面放入适量清水，煮沸之后再把切好的面条放到里面煮，煮熟即可捞到碗里，然后再把准备好的调料放到碗里搅拌均匀，最后再把准备好的汤放入碗里即可食用。

怀孕可以吃阳春面吗 　　孕妇是可以食用阳春面的，阳春面营养丰富，孕妇适量食用有利于胎儿的成长发育。但是孕妇在食用阳春面的时候要注意把面条煮得松软一些，这样有助于消化消化。此外，怀孕的人应该要忌食很多东西，应注重食用清淡却有营养的食物，不能吃太辣或者太过寒凉的食物，不然不利于孕妇和胎儿的成长，而且孕妇有时间还应该多做有助于生产的运动，这样对孕妇本身和婴儿都有好处。

吃阳春面上火吗 　　阳春面富含淀粉，食用之后不会上火。但是如果阳春面中放入了太多的辣椒等易上火的调料的话就会引发上火症状。若想吃阳春面不上火，就得把汤底做得清淡一点，比如可以在面里少放点辣椒，多放点青菜等。此外，若是易上火体质的人食用阳春面，则会出现上火的症状，因此建议这类人群少吃阳春面。

阳春面的汤怎么做 　　阳春面的独特性在其汤底，要想阳春面做得好吃，首先就要做好汤底。做好汤的第一步是要选用合适的汤头，就是得选用骨头汤或者鸡汤等味道鲜美的汤，然后再用猪油来辅助炸葱油，不要使用植物油，不然会影响阳春面的口感，炸好葱油之后再在里面放入适量酱油，让其有淡淡的酱香气味即可，最后再把准备好的调料放进去即可。

阳春面的饮食禁忌 　　 1、少放盐

　　阳春面在做的过程中为了使面条更劲道，往往会放很多盐，而我们在煮面的时候应该少放点盐，尤其是要喝面汤的时候，更要少放点盐。

　　 2、中午吃面

　　阳春面含有丰富的碳水化合物，容易被人体消化吸收，食用之后会增加饱腹感，能够为人体提供能量。而且面条对于大脑的刺激比较强，营养搭配丰富的话，对于大脑的发育是很有好处的。早上可以吃些鸡蛋、牛奶等蛋白质丰富的食物，晚上不易吃面条等不易被消化吸收的食物，因此，中午是吃面条的最佳时间。

　　 3、面后喝汤，减少积食

　　面条属于淀粉类食物，在煮面条的过程中，淀粉会散落在汤中，随着水温的升高，淀粉会发生化学反应生成一种能帮助人体消化食物的物质，淀粉和消化酶一起作用会帮助人体消化食物，从而有利于减少体内的积食。

　　 4、禁忌人群

　　脾胃虚弱患者以及患有三高的人最好不要食用阳春面，不然会加重病情的。阳春面比较适合那些肤色暗淡、手脚冰凉的人群，这类人群可以适量食用。

　　 5、适量食用

　　阳春面虽然营养美味，但要适可而止，暴饮暴食不仅对肠胃不好，而且还不利于保持身材。

做阳春面的注意事项 　　 1、葱油的选择

　　做阳春面应该慎重选择葱油，要把葱油炸好，一般会选择紫皮洋葱油，这种葱油炸出来味道香郁，既可以放入凉菜中，又可以放入炒菜中，在煮饭时也可以放入，滋味特别。

　　 2、用猪油来炸

　　要做阳春面，必须要用猪油来炸。用猪油来炸阳春面会使面条的香味一直保持，吃起来味道会特别好。

　　 3、少放盐

　　阳春面在做的过程中为了使面条更劲道，往往会放很多盐，而我们在煮面的时候应该少放点盐，尤其是要喝面汤的时候，更要少放点盐。

　　 4、冷水浸泡

　　把面条煮熟之后再捞出来，然后再用冷水把面条浸泡一遍，这样做出来的阳春面会更有劲道，嚼起来更有劲。

　　阳春面，这是每个中国人都耳熟能详的一道菜，无论是在家、还是在外请客吃饭，都是上桌率很高的，阳春面做法简单，且营养丰富，特别是对胃不好的人来说是一道很好的主食产品。