清炒西兰花的家常做法(清炒西兰花的6种家常做法？)

清炒西兰花怎么做?

教你个不是清炒胜似清炒的拿手菜哈: 把西兰花梗一定要劈开,最好是用手撕成块。放到盆里备用。

素炒西兰花是一道简单又健康的家常菜，其制作过程简单，口感清脆，营养丰富。

西兰花洗净，切成小朵，胡萝卜切菱形片，大蒜2瓣切末。锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后捞出待用。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜炒至断生，放入西兰花继续翻炒，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

主料：西兰花1个。辅料：食盐2克、蚝油3克、花生油15克、调味鲜2克、姜20克、干辣椒20克。西兰花一个，清洗切片，备点红辣椒。烧油放进西兰花，过油。用油将西兰花滑熟，如果用油觉的太油腻，用开水氽水也行，出锅待用。倒出多余的油，放进辣椒，姜丝炒香。

清炒西兰花怎么做好吃

清炒西兰花是一道简单又美味的家常菜。下面是制作清炒西兰花的步骤：所需材料：- 西兰花：适量 - 大蒜：3瓣 - 姜：适量 - 食盐：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 将西兰花拆成小朵，用清水浸泡15分钟，去除杂质。2. 大蒜和姜切成末备用。

清炒西兰花做法起锅烧油放入切好的姜、蒜炒出香味后，依次加入黑木耳、胡萝卜大火翻炒，再加入适量水淀粉勾芡，放入蚝油、盐、鸡精大火翻炒入味就可以装盘，一份美味的清炒西兰花就完成了。清炒西兰花的制作方法准备食材：西兰花、蒜、黑木耳、蘑菇、姜、蚝油、盐、鸡精、色拉油、水淀粉。

食材:五花肉 150克、 西兰花 半个 、 蒜 2瓣 、 小米辣 1个 、 酱油 1勺 、 料酒 1勺 、 蚝油 1勺 、 白糖 1小勺 、 胡椒粉 少许 烹饪步骤 步骤1/12 五花肉切。

料:西兰花400g 辅料:蒜15g,葱10g,红尖椒半个,鸡精2g,食盐1g,香油2g,食油30g 做法步骤 : 1. 准备所有原料。

料:西兰花400g 辅料:蒜15g,葱10g,红尖椒半个,鸡精2g,食盐1g,香油2g,食油30g 做法步骤 : 1. 准备所有原料。

作为一道健康美味的家常菜，清炒西兰花的制作过程简单易行。首先，确保选用新鲜的西兰花，洗净后切成适中的段，为后续的烹饪打下基础。接下来，关键步骤是热锅凉油。将锅加热，加入适量的油，待油温适中后，迅速将西兰花倒入锅中，用大火快速翻炒。

怎样做清炒西兰花?

你好,清炒西兰花的做法: 材料: - 西兰花 1个 - 葱姜蒜适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 食用油适量 步骤: 1. 西兰花洗净,切成小段备用。 2. 葱姜蒜切成末备用。

做法步骤 备好食材 西兰花切小朵 黄红椒用模具刻花也可直接切小块 锅里烧水把西兰花煮二分钟捞出来 锅里放油炒蒜加西兰花炒 加入红黄一版炒 加入太太乐原味鲜酱油入味提鲜出锅 成品 小贴士 这道菜简单的好做，只需要太太乐原味鲜酱油入味即可。

清炒西兰花的做法好吃又简单主料西兰花 :500g胡萝卜 :200g辅料盐 :适量油 :适量具体步骤第一步第一步1.西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了。

用料：西兰花250克、胡萝卜100克、木耳30克、小葱2根、大蒜4瓣、红辣椒段少许、蚝油适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。西兰花掰小朵泡里面加少许盐，面粉泡十分钟。起锅烧水，水开后放盐，油把西兰花焯水一分钟。胡萝卜也焯下水。

将西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡30分钟，以去除农药残留。将西兰花放入开水中焯水约1分钟，断生后捞出备用。将大蒜切片，干辣椒切段备用。锅中倒入适量油，加热至七成热时，放入大蒜片和干辣椒段炒香，大约半分钟，至大蒜微黄。

清炒西兰花的6种家常做法?

1西兰花洗净后,用手撕成一朵朵的; 2挑出比较粗的西兰花朵,用刀把花朵的枝切两三下,不要把花朵切开;(这样切法,一是为了后面好造型,二是茎粗,切细了。

原料:西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。 做法步骤: 第1步、西兰花掰成小朵,洗净。

清炒西兰花的做法如下：所需材料：- 西兰花 - 大蒜 - 生姜 - 辣椒（可选）- 盐 - 生抽 - 食用油 步骤：1. 将西兰花洗净，切成小朵，水中焯烫一下，使其变熟但仍然保持脆爽，捞出备用。2. 大蒜和生姜切成末，辣椒切成细段备用。

将西兰花切成一朵一朵的,再从中间切开。 将葱姜蒜切丝或块。 将西兰花放入开水中焯一下。

西兰花 1个 - 葱姜蒜适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 食用油适量 步骤: 1. 西兰花洗净,切成小段备用。 2. 葱姜蒜切成末备用。

请教一下清炒西兰花怎么做才好吃？

西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克

做法

1.将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。大蒜切片。

2.长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。

小诀窍

烹制过程中不可盖锅盖，否则绿色尽失，菜色全无。

做法二：

西兰花500克，胡萝卜1根。，淀粉1勺，盐，鸡精各少许

1.西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。

2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。

3.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。

4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起；

5.先用淀粉勾加水点芡。

6.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。

7.然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。

清炒西兰花--绿叶虽好也需红花点睛（西兰花如何越炒越绿）

无悔追梦

“西兰花营养价值很高，也是很容易做的菜，就是水煮也好吃，但是要想保持原来的颜色还是要一点点小窍门的。我把做好的菜拍成照片等LG下班给他看，他说，哇塞，这么漂亮，是生的熟的？我说是熟的，他说，怎么看起来比生的还绿呀！当然了，西兰花虽好，可也需来点红花点睛呀，看如何把西红柿变成一朵红玫瑰！”

食材明细

主料

西兰花一颗

西红柿一个

辅料

青椒适量

葱姜适量

配料

五香粉适量

油盐适量

咸鲜口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

清炒西兰花的做法步骤

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1

西兰花洗净后，用手撕成一朵朵的；

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2

挑出比较粗的西兰花朵，用刀把花朵的枝切两三下，不要把花朵切开；（这样切法，一是为了后面好造型，二是茎粗，切细了，容易熟）

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3

把大粗茎切条西兰花的；

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4

青椒切条；

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5

把葱姜椒放锅里，放油；

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6

烧热锅后，放西兰花；

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7

这一步是炒出绿色西兰花的关键：西兰花下锅，立即加一点水，迅速翻炒西兰花；（记住要立即点水，这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了）

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8

然后再次加少量的水，盖锅小烧一会，期间要翻炒几次，直至炒熟，最后加盐调味，ok！（再次加水，是为了不让西兰花和热锅太亲密接触，否则容易炒黄；最后加盐，一是因为碘盐要最后放，二是为了让菜少出水，保持原色原味。经过两次加水，炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽，又青翠爽口。）

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在炒菜当中，就可以准备做玫瑰花了；

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西红柿洗净后，用小刀从一头开始削皮；

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把皮削下来，要保持一定宽度，不能太细也不能太粗；

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从一头开始卷起；

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卷好如图（末尾可以用个牙签固定一下，方便移动）；

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把卷好的造型倒过来，就成了一朵漂亮的红玫瑰花了；

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来，和碧绿的西兰花菜和个影，摆个pose！

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再来张！

小窍门

咱们一起来学习一下西兰花的营养知识：1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。2.另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。3.菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，每杯（240毫升）仅23～32千卡，因此，对对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。4.生的花椰菜与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C食用功效菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。但西兰花小孩不能多吃，因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯（芥末油的主要成分）。

来自 美食天下 无悔追梦 的作品

使用的厨具：炒锅

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