萝卜泡菜怎么做(萝卜泡菜的腌制方法)

泡菜萝卜怎么泡又脆又好吃

白萝卜洗净切块，加盐腌2小时后清洗腌好的萝卜块，挤出水份备用。梨切成小块，姜切成片，蒜剥去外皮，放入料理机打成泥。糯米粉加适量水，小火煮至糯米糊粘稠，冷却备用。小葱切成段，将打好的梨蒜姜汁倒入萝卜块中，放入小葱段、糖、雨露、辣椒酱、辣椒粉充分抓拌均匀。

萝卜泡菜是一种常见的韩式腌制菜品,制作起来简单且美味。

白萝卜、胡萝卜分别洗净，沥干，切成条状。 （当然切片状也是可以滴）坛中倒入大半坛凉开水，再放入野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒，搅匀。将白萝卜条、胡萝卜条均匀放入坛中，盖好盖，腌2—3天后捞出即可。

主料:白萝卜5个。 辅料:粗盐2/3杯、细葱100g、蒜30g、生姜15g、虾酱3大勺、辣椒粉5大勺。 步骤: 萝卜洗干净后,只留新鲜的嫩叶子。

选择一根新鲜的白色萝卜，使用适量的盐或苏打粉彻底清洗干净。2. 将萝卜切成细长的条状，萝卜的皮可以保留，这样泡制出来的口感会更加脆爽。3. 用少量的盐轻轻搓揉白萝卜，然后将其放置在阳台上晾晒4-5小时，直到萝卜条稍微软化并表面水分基本蒸发。4. 准备一个干净且密封的泡菜罐，确保罐内无油。

萝卜泡菜做法家常菜?

食材:萝卜3根,盐20克,小米椒10个,白糖2勺,生姜1块,蒜6瓣,冷开水半壶 做法: 1,白萝卜,洗干净切成条,放盐腌2个小时 2,萝卜用盐腌两个小时。

1· 白萝卜洗干净切片 2· 切好白萝卜 3· 放盐杀水(先放着去处理其他菜。

放入一些冷开水浸住白萝卜。把做好的白萝卜倒入玻璃瓶中，再用保鲜袋包住开口严格密封，放入厨房或者是冰箱静置2天左后就可以开盖品尝了。做法还是比较简单的，喜欢吃泡菜萝卜的朋友们可以自己试试哟！另外今天祝各位女神们节日快乐，青春永驻，独立自由，开心快乐每一天！

萝卜怎么做泡菜冬天可以吃？1. 先将萝卜洗净，切成大小适宜的条段，然后装在大一点的玻璃瓶或塑料瓶中，加入盐、白糖、剁红辣椒，主要配料就是白醋。用保鲜膜封好瓶口，盖上盖子。一般3到4天就能食用。每天要摇动瓶子，使萝卜浸泡均匀。如果觉得太酸，可以加些糖。

腌制是制作泡菜的关键步骤之一。将切好的萝卜放入一个干净的容器中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，然后盖上盖子，放置在阴凉通风的地方发酵。腌制时间一般为24小时左右，具体时间可以根据个人口味和温度来调整。腌制过程中，可以适当地搅拌一下，以确保每一块萝卜都能均匀入味。

泡菜坛洗干净晾干；萝卜洗干净，切块并晾干；在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用；冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量较好到泡菜坛的2/3处；萝卜倒入泡菜水中，较好能装满泡菜坛；盖上泡菜坛的盖子。

萝卜泡菜怎么做?

萝卜泡菜的制作原料主要有:白萝卜、盐、红辣椒、葱姜蒜、白糖、韩国辣椒粉、鱼露、苹果汁、白芝麻等。

萝卜泡莱的作法非常简单、只要能掌握要点,做出们罗卜泡莱既好吃又好看,下面我把作法与步骤分享一下。

把白萝卜清洗干净，切成小块放入盆中，再在上面撒上一层盐，搅拌均匀，让白萝卜入味，然后放置2个小时，看萝卜是否变软，如果软了就滤干水分，（没有变软的话就继续静置些时间）放入一旁晾干待用。把梨、姜和小米椒洗干净后切碎，再放入盐、味精和糖一起搅拌均匀成调料汁。

将萝卜去皮，切成小块，加入盐腌制30分钟，捞出沥干水分。将红辣椒、花椒、生姜、葱切成末备用。将白糖、米醋、料酒、酱油放入碗中，搅拌均匀成调味汁。将腌制好的萝卜块放入容器中，加入调味汁和切好的调料，拌匀。将拌好的萝卜块密封保存，放置室温下2-3天，泡菜就可以食用了。

将白萝卜洗净,刮皮,切成宽一厘米长约三厘米的小块,胡萝卜洗净,切成小块。把姜片切成细丝。

挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。

白萝卜泡菜做法全过程?

准备白萝卜大约250克切薄片,红萝卜1/3切薄片,全部放入碗中,加入盐1/4勺搅拌好,放置一边腌制5-10分钟,将柠檬皮削下来切丝,红线椒1/3支切圈。

用料 主料 白萝卜1根 辣椒酱100克 辅料 盐 10克 白糖 10克 白醋 20克 姜 适量 泡菜白萝卜的做法 1. 主辅料:白萝卜、辣椒酱 2. 把白萝卜洗净切块 3. 装入盆中。

1白萝卜洗净后削去外皮。 2削好皮的萝卜切成大小适当的小段。 3把切好的萝卜放到容器内,加入适量的食用盐搅拌均匀,腌制60分钟。 4 60分钟后倒去析出的水分。

主料：白萝卜1个、泡椒5个。辅料：米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。做法：（1）备好所需食材。（2）白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。（3）将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。

做泡菜白萝卜,需要准备新鲜的白萝卜、盐、辣椒粉等辅料。2.首先,将白萝卜洗净去皮,切成适当大小的块状,将其放入干净的大碗中。

萝卜泡菜的腌制方法

材料：白萝卜2根(约3-4斤)，盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根。萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。

四川泡菜对白萝卜胡萝卜的做法普遍都是将其洗干净晾干后,放入水密封的泡菜坛子里面腌制7日就可食用。

食材:白萝卜 (1个)、大蒜、小米椒、泡椒、生姜 (适量)白醋、白糖、盐、花椒粒 适量 具体步骤:(步骤1接着将白萝卜切成3段,再切成片。

萝卜切块，应该3厘米见方，我们实际大概是2厘米见方。撒入盐，戴手套搅拌均匀 2. 把面粉用水调成糊，上中火熬制成面糊，8-9分熟就行了。放窗台上晾凉。3. 清洗葱姜蒜韭菜苹果洋葱，姜蒜切末，葱韭菜切寸段。苹果去皮，切小丁。洋葱切小丁。

白砂糖5克、白醋30克、辣椒粉15克。辅料：姜末5克、蒜末5克、葱花7克。姜末、蒜末、葱花、白萝卜去皮切块。容器中倒入白萝卜、盐腌制。容器中倒入腌制好的白萝卜，倒入姜末、蒜末、白砂糖、白醋、辣椒粉，搅拌均匀。加入葱花，搅拌均匀。最后装盘，泡菜萝卜即可制作完成。

泡菜怎么做？

教你腌萝卜好吃又脆的做法

教你泡菜清脆爽口的做法

泡菜怎么做？?

亲，做泡菜之前，首先将所有的食材都准备好，我们做四川泡菜，一定要选择土陶坛，把它提前清洗干净，然后晾干水备用。取一个碗，把香料放进来，3个八角，2块桂皮，5片香叶，1小把山奈，3块良姜，4块木香，加入适量的清水，提前半小时浸泡好，这样能够去掉一些药材的味道，加入香料会让泡菜吃起来更香。

亲，做泡菜的青红椒一定不要去掉蒂，不然很容易就坏掉了。把青红椒用清水清洗干净，然后沥干水备用，做泡菜的菜，一定要把水分晾干了再做，不然就容易坏掉。萝卜清洗干净后，需要改刀切成大块，因为整个萝卜泡不好装，也不易浸泡出味。芹菜干太长了，所以最好也切成段。都准备好后，需要把浸泡好的香料放进来，再来一把花椒叶，1把藿香叶，再放上一碗山胡椒，1碗大蒜，1块黄冰糖，最后把芹菜块摆放到表面。最后再把150g泡菜盐倒进来，如果家里有老泡菜水，取一大碗倒入里面。如果没有的话，最好的方法就是去超市买一瓶泡辣椒，那个也是老坛泡菜水哦，加入老坛泡菜水，是为了促进里面的食材发酵，节省时间。如果没有的话，也没关系，只是发酵的时间会久一点。最后加入啤酒在里面，直到把所有的食材全部淹没就可以了，这样做出来的泡菜会更香。如果不喜欢啤酒，也可以直接烧点开水，把它放凉了，也是一样的。盖上盖子，外面加入坛檐水，放到干燥透气的地方，等待时间成就美味的食物。

扩展知识亲，泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用，泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用。