扇贝粉丝怎么做才好吃(怎么做扇贝粉丝？)

怎么做扇贝粉丝?

食材 冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

将干粉丝用清水泡软备用。2. 扇贝用清水冲洗干净，去除沙粒和杂质，用刀小心地剪开扇贝的壳，取出肉，将肉和扇贝壳洗净备用。3. 将姜和大蒜切成末，青蒜切段备用。4. 取一个大碗，将泡好的干粉丝放入碗中，加入适量的酱油、料酒、鸡精、胡椒粉和盐，拌匀腌制片刻。

准备扇贝：将扇贝洗净，去除杂质和沙粒。用小刀将扇贝肉从壳上剥离，但不要完全切断，保持扇贝肉与壳相连，这样蒸熟后扇贝肉能够吸收汤汁，更加鲜美。泡发粉丝：将粉丝用温水泡发至软，时间不宜过长，以免粉丝过于软烂，影响口感。泡发后的粉丝要沥干水分。

主料:扇贝 辅料:粉丝、姜、蒜、葱 调料:料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐 做法: 1.先把扇贝清洗干净,粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。

食材:扇贝300克,粉丝2小捆,蒜头1颗,葱2棵,蚝油2勺,生抽2勺,鸡精1勺,食用油适量。

如何做扇贝粉丝?

食材:扇贝300克,粉丝2小捆,蒜头1颗,葱2棵,蚝油2勺,生抽2勺,鸡精1勺,食用油适量。

将袋装扇贝粉丝放入清水中浸泡30分钟，直至软化。将葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。加入适量清水，放入袋装扇贝粉丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，煮开后转小火煮10分钟。最后加入适量的生姜丝，煮至汤汁浓稠即可。

首先，将新鲜的扇贝打开，细心地清除内部的沙袋，只留下一半贝壳作为装饰，这部分是扇贝粉丝菜肴的亮点之一。接着，准备所需材料，将大蒜剁成细腻的末，青红椒也切成相同的大小，这些是提升菜肴口感的关键调料。

- 扇贝：10-12只 - 扇贝粉丝：适量 - 蒜瓣：4-5瓣 - 姜末：适量 - 青蒜苗：适量 - 鸡精：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 蚝油：适量 - 淀粉：适量 - 植物油：适量 步骤：1. 准备工作：将棉签沾取少许盐，擦拭扇贝的壳，去除扇贝壳上的杂质。

准备食材：扇贝肉、粉丝、葱、姜、蒜、油、盐、醋、酱油、蚝油、料酒。首先处理食材，扇贝肉去掉尾部小黑球，洗净备用，粉丝提前泡软，葱、姜、蒜切成粒，碗中放入盐、酱油、醋、蚝油、料酒调匀备用。起锅烧油，油热放入葱姜蒜蓉炒香。倒入碗汁，熬出香味备用。

蒜蓉粉丝扇贝怎么做?

主料:新鲜扇贝4个,龙口粉丝20克,大蒜6个,红辣椒3个 辅料:植物油3勺,盐5克,蒸鱼豉油3勺,生抽2勺,香菜1棵。

食材:扇贝300克,粉丝2小捆,蒜头1颗,葱2棵,蚝油2勺,生抽2勺,鸡精1勺,食用油适量。

步骤/方式1 扇贝肉清洗干净。 步骤/方式2 粉丝温水泡软。 步骤/方式3 大蒜切蒜蓉。 步骤/方式4 起锅热油,小火炒蒜蓉。

粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。

马小坏扇贝粉丝蒜蓉做法?

第一步:先将粉丝放到汤盆里,然后加入没过粉丝的清水,提前将粉丝泡软,这样到时候比较容易操作!

材料：扇贝，粉丝，配料：蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油，盐。

粉丝扇贝做法如下：首先将粉丝泡软，扇贝肉清理干净。其次准备好大蒜酱汁，然后将粉丝和扇贝放入碗中，淋上酱汁，上锅蒸8分钟即可。粉丝扇贝是一道很有名的菜，吃起来味道鲜美，老少皆宜，其实做法也相对简单，下面来给大家具体的介绍亦喜爱。01 先把粉丝放入水中泡软，然后将扇贝肉清理干净。

把干粉丝用水浸泡30分钟，蒜拍扁切末，小米椒切圈，小葱切末。扇贝用刀去除沙囊，把肉和壳分离出来，起锅烧油，倒入蒜末和小米椒圈。加适量蚝油，适量生抽，一勺糖，把洗干净的肉放入贝壳中，粉丝摆在贝壳上。

扇贝、盐、龙口粉丝、大蒜、小米辣、花雕酒、清水、鸡精、白糖、蚝油、蒸鱼豉油 制作步骤: 第一步:买回来的扇贝用刷子把外壳刷干净,然后取出扇贝肉放入碗中。

食材:扇贝300克,粉丝2小捆,蒜头1颗,葱2棵,蚝油2勺,生抽2勺,鸡精1勺,食用油适量。

扇贝粉丝的做法

粉丝扇贝的做法和步骤：

用料：海鲜调味料50g、粉丝100g、扇贝3个、蒜蓉适量、辣椒酱适量、生抽适量、葱花少许、橄榄油少许。

步骤：

1、准备粉丝，海鲜酱放上，开蒸。

2、水开后蒸10分钟。

3、蒸好后撒葱花，喜辣加一点自制辣椒酱。

4、加了一点生抽。

粉丝扇贝制作方法：

主料：扇贝8个、绿豆粉丝适量、大蒜一颗、香葱一颗、红辣椒适量。

辅料：盐适量、蒸鱼豉油一勺、花生油适量。

步骤：

1、锅中放入适量的清水烧热，将绿豆粉丝放入热水中浸泡至发白，捞出来控干水分备用。

2、扇贝用刷子将外壳充分刷洗干净。

3、沿着扇贝的缝隙将小刀伸进去，贴着扇贝的内壁隔断扇贝柱，扇贝就能非常轻松的打开了。

4、将扇贝边缘的残渣用清水冲洗干净，将黑色的内脏去掉。

5、将粉丝切成小段，铺在扇贝壳中，再将扇贝肉铺在粉丝上面。

6、锅中放入适量的花生油，将蒜末放入锅中小火翻炒出香味，往锅中放入小半勺生抽，翻炒均匀。

7、将炒好的蒜蓉淋在扇贝肉上。

8、将盘子放入蒸烤箱自带的蒸盘中，10分钟后可以吃了。

　　扇贝作为一种集营养与美味于一身的食材，在生活中非常受到大家的喜爱，而不论是在各个饭店还是在家中，扇贝和粉丝一起搭配，都是大家理想中的制作扇贝的方法，但是您的制作方法是否真的对呢?下面就来教给大家扇贝粉丝的一个真正的做法。

　　1.在制作这道扇贝粉丝之前，我们需要准备一些扇贝和粉丝，这两个主料当然是必不可少的，那另外我们还需要准备一些黄酒来调节味道，大葱也是必不可少的辅助食材，胡椒粉也要适量的准备一些，另外还需要准备的就是食盐和油了。

　　2.扇贝中往往会携带一些泥沙，所以在制作之前，我们需要先将扇贝进行清洗，然后我们将扇贝放入锅中用沸水煮一下，这样可以方便我们将扇贝的外壳与扇贝的肉质部分分开，找来一个干净的牙刷，刷一刷扇贝的外壳部分。

　　3.丝把粉丝泡一下，等到粉丝已经泡软之后，我们就可以将粉丝剪开。

　　4.找来一个可以盛水的大碗把扇贝的肉质部分食盐和黄酒适量的加入其中并进行腌制，大概10分钟左右就可以了。

　　5.找来一个盘子，我们把事先说好的扇贝壳先摆在盘子上，然后将扇贝的肉质部分摆在扇贝的壳上面的中间部位，把粉丝漂亮的铺在扇贝的肉质部分的上面，最后再倒上一些油进去，找来一个蒸锅把盘子上面的食材蒸一下就可以取出来吃了。

　　这套扇贝粉丝的做法是不是非常简单呢，当然了，如果大家想要使得这道菜做出来更加的美观，还可以切一点胡萝卜或者其他的青菜加到上面，这样就会使这道菜看起来颜色更加的鲜明，更加的美观，另外粉丝容易蒸烂，所以建议大家用红薯粉丝。

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