炒芹菜怎么做好吃(炒芹菜如何做好吃又简单)

怎样炒芹菜好吃?

食材 芹菜 300g 猪肉 100g 姜 10g 方法/步骤 将芹菜洗净切成小段备用; 将猪肉洗净切成细条备用; 将姜去皮切成沫备用。

食材:芹菜250克、白糖2勺、红椒2个、五花肉500克、生抽2勺、葱2根、老抽1勺、耗油2勺、小葱2根。 2.芹菜斜切段,五花肉切片,葱花切碎。

准备工作: 将芹菜洗净，切成长度适中的段或者切成薄片备用。可以选择搭配其他食材，如胡萝卜、豆腐等，增加口感和味道的多样性。2. 预处理: 将切好的芹菜用开水焯水，使其变熟，保持鲜绿色，并去除芹菜中的苦味。焯水时间一般不超过2分钟。

用料:芹菜500g、蒜3瓣、蚝油一勺、辣椒(可不放)3个。 芹菜洗净摘下叶子切段,蒜拍一下剁碎,辣椒掰断。

先把芹菜的叶子摘掉,然后把芹菜的筋去一下:从芹菜的根部一折,不要完全折断,然后再轻轻一撕,芹菜的筋就会被撕掉了,去掉筋的芹菜口感脆嫩好吃。

材料：芹菜1斤。将芹菜洗净，斜切成段。放入开水锅中略一下。捞出来，控去水分。将西红柿切块，可以不用去皮。将猪肉、辣椒和大蒜切好。将锅烧热，倒入花生油，加热，放猪肉煸炒变色后，放辣椒段和蒜片快速翻炒一下。下西红柿和芹菜，翻炒。放盐，大火翻炒均匀。

清炒西芹菜咋做好吃?

步骤1/8 配料备好:五花肉切片按自己喜欢放也可以不放直接放油,蒜头拍扁。

200克芹菜洗干净,切条,备用。 切100克里脊肉,放入20克土豆淀粉和50ml水。

原料 more 芹菜 (100克) 香干 (3块) 蒜 3瓣 干辣椒 5个 酱油 1勺 1/芹菜摘去烂叶、残叶,用清水泡洗干净。 2/清洗干净的芹菜切成段。

原料：芹菜500克，植物油、花椒、葱花、姜末、盐、酱油适量。将芹菜去根须，洗净，用直刀切成长段；炒锅注油烧热，放入花椒炸焦，捞出花椒，放入葱花、姜末、蒜末炒匀，至香味溢出后，放入芹菜，翻炒几下，加入酱油、醋、适量清水稍炖，放入味精，出锅装盘即可。

芹菜一把，洗净后切成段。红椒半个，去籽后，切成长条，小木耳泡发，捞出备用。大葱白一段，斜切成圈，生姜一小块，切成片，再抓入一把红干椒。

炒芹菜如何做好吃又简单

材料：猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜。将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。用手抓匀。芹菜切段。切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样破坏了的芹菜纤维，吃起来，芹菜那就很好咬了。锅内坐油，见热倒入肉丝，大火爆炒。见快要熟时，将肉丝装起。

食材:芹菜220g,猪脊肉180g,食用油,食盐,生姜,小葱,淀粉,料酒,花椒,鸡精 做法如下: 1.芹菜去叶切成寸段备用,生姜、小葱洗净切丝。

原料：芹菜、葱、食用油、生抽、鱼露、鸡精。葱切葱花。芹菜切斜片。锅中放入适量油，倒入葱花爆香。将芹菜倒入锅中翻炒。加入少许鸡精，鱼露，生抽，翻炒均匀即可。

首先将芹菜洗净切成小块，放在盆里面待用。准备好瘦肉（切成小块）以及葱花。油锅加热，加入少量的食用油，油热后加入葱花爆锅。加入肉丝进行小火翻炒1分钟，倒入之前准备好的芹菜 先放少量的水，防止糊锅。大火翻炒5分钟。出锅前，放入一大勺豆瓣酱用作调味，但是不要加食盐。

要让芹菜炒好吃又简单，你可以尝试以下方法：1. 准备材料：芹菜、蒜末、姜末、盐、生抽。2. 准备工作：将芹菜洗净，切成段或者斜刀块，蒜和姜切末备用。3. 热锅冷油，将锅加热后倒入适量油，待油温升高后加入姜末和蒜末炒香。4. 加入芹菜，翻炒均匀，使芹菜均匀受热。

首先准备三个鸡蛋,三颗芹菜,一根胡萝卜,五瓣大蒜,四根干辣椒,一根小葱,一小把木耳。

芹菜怎样炒好吃？

【准备食材】：芹菜 鸡蛋2个 胡萝卜半根 蒜和干辣椒适量

1. 先将买回来的芹菜洗净摘去叶子，切成斜段，胡萝卜半根洗净，切成小菱形片，锅中加适量清水，加入一勺食用盐，水烧开后将切好的芹菜和胡萝卜片放到锅中焯水30秒，然后捞出快速过凉开水，摘下的芹菜叶也不要扔掉，芹菜叶中的营养成分要远高于芹菜茎，凉拌非常爽口好吃！

2.蒜切蒜片、干辣椒剪段备用。

3.鸡蛋2个磕入碗中打散，然后起锅加油，倒入打散的蛋液，煎成鸡蛋小块后盛出备用。

4.另起锅加适量的油，油温6成热时，放入蒜片和干辣椒段，爆香后再放入芹菜和胡萝卜，大火煸炒30秒后放入炒好的鸡蛋，白胡椒粉、生抽、食用盐，转中火炒10秒钟后关火盛出。

一道又脆又嫩的炒芹菜就做好了，炒芹菜，不要直接下锅炒，多加焯水这1步，芹菜不变色，又脆又嫩又入味！饭店炒芹菜时，都是要经过焯水后再炒的，焯水可以缩短芹菜在锅内的烹饪时间，减少水分的流失，使芹菜炒出来后吃着又脆又嫩不发柴，而且焯水时加盐能去除芹菜中的生物碱，使炒出的芹菜甜爽不苦不涩。注意：要将配菜胡萝卜也和芹菜一起焯水，这样才能达到食材的成熟一致性，焯过水的芹菜要立即过凉开水，过凉开水可以让芹菜更爽脆！

芹菜的炒制过程也要准确掌握时间，有的朋友就怕炒不熟，会在锅中不停地翻炒很久，甚至还有朋友盖上锅盖捂一会儿再炒，这样都是不对的，炒芹菜一定要猛火快炒，经过焯水的芹菜已经有七八成熟了，所以炒的时间千万不要太久，因为时间久了，芹菜内的水分和营养成分就会流失到汤汁中，芹菜吃起来就不会好吃也不脆了。

还有的朋友注意到了，我炒芹菜并没有加入太多的调料，只放了白胡椒粉、盐和生抽，是的，像炒芹菜这样的绿叶蔬菜时，最好不要加入太多的调味料，调料多了反而吃不出蔬菜本身的清鲜味了。