猪肉白菜水饺怎么做(猪肉白菜馅饺子的做法)

猪肉白菜饺子怎么做的?

饺子皮材料:100克面粉一份,小白菜叶约100克,140克面粉一份。

白菜猪肉馅饺子的做法: 准备食材: 小麦粉500克、猪肉1块、白菜1棵、香油适量、大葱2根、酱油适量、蚝油适量、盐适量、花椒油适量、姜粉少许、食用油少许。

主料:猪肉(肥瘦)500克,大白菜300克,生姜10克,中筋面粉400克,清水200克。

将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。注意：为什么大白菜洗净切碎后，用油拌匀？

猪肉小白菜水饺怎么做好吃

步骤1:小麦粉加水和成面团静置15分钟 步骤2:小白菜摘洗干净切碎 步骤3:小白菜碎里加盐杀杀水分 步骤4:猪肉馅里加盐、酱油、白糖、甜面酱、料酒、橄榄油n 步骤5:顺一个方向搅拌上劲 步骤6:挤出小白菜的水分，与猪肉馅放在一起。

白菜、肉末、生姜、小葱、红花椒、大葱、蚝油、味精、生抽、老抽、鸡蛋、饺子皮 洗干净的白菜切去根部,只要菜叶,再把菜叶切丝,然后切碎一点,放入大盆中。

猪肉白菜饺子是一道传统的中式美食,下面是制作方法: 1. 准备一棵大白菜,把根部切下,叶子掰开,用盐水浸泡5分钟,洗净后控干水分; 2. 准备一块后腿肉。

漂泊在外的上班族,想吃口家常饺子不会做。饺皮子有卖的,饺馅子就做不好。今天我来展示怎样制作猪肉大葱白菜饺子馅。

猪肉白菜馅饺子的做法

主料猪肉500克，白菜450克。辅料饺子皮500克。调料食盐20毫升，姜15克，生抽40毫升，生粉15毫升，芝麻油10毫升，芝麻5克。猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。肉末中加入10毫升盐。加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀。

猪肉馅里加橄榄油、酱油、味精、葱、姜末顺时针搅。3.大白菜洗干净。4.大白菜剁碎。5.搅好的肉馅。 肉馅搅的越透越好。6.大白菜挤出水份与肉馅置于同一个容器中。7.加盐、芝麻油搅成水饺馅。8.将面做成大小均匀的面剂。9.面剂擀成圆片成水饺皮。10.水饺皮中间放馅。

准备姜10克、葱50克、白菜200克、鸡蛋50克、瘦猪肉馅500克、盐10克、饺子皮100克。把白菜洗净切碎，用盐腌10分钟，渍出水分，沥干备用，葱姜切末，鸡蛋搅匀。把盐、鸡蛋、葱、姜调入肉馅，搅拌均匀。搅拌过程中，分3次往肉馅中加水，加入白菜搅拌均匀。肉馅做好即可包饺子。

白菜掰下叶子，清洗干净备用；锅中加清水烧开，把白菜叶子下入锅中焯水一分钟，然后捞出来过一下凉水。

食材 白萝卜1根,猪肉200克,鸡蛋1个,大葱1根,面粉500克。 调料 料酒10克,生抽10克,老抽5克,食盐13克,花椒粉2克,芝麻香油10克。

食材：面粉，瘦猪肉，白菜，酱油，香油，姜，葱，精盐，醋，清水适量。先将面用水调成面团，揉匀放置半小时待用。猪肉剁成肉泥，加入香油和酱油。白菜洗净，剁成碎末，挤去水分，姜、葱切成碎末，一同放入肉馅中，加盐调匀即成馅料。把面团揉成细长圆形，分成一份一份的。

怎样调猪肉白菜的水饺馅

大白菜猪肉水饺这么做才好吃，白菜猪肉馅这么调，做出来的水饺很好吃，教你一个小技巧，白菜不出水，猪肉没腥味。

猪肉和白菜比例为一比一即可。 原料:猪肉500克、白菜450克、食盐20克、姜15克、生抽40毫升、生粉15毫升、芝麻油10毫升、芝麻5克。

白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜），只要加入适量盐，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。还有大白菜不宜切得太碎。准备食材。肉末放在容器内加料酒，盐，蚝油，白糖和葱搅拌到有韧劲。

首先把面和好,在把肥中带瘦的猪肉切碎小丁,放点鸡精葱姜,酱油盐,在放点胡柚顺一个方向搅拌,把菜洗干净切碎放点盐揉揉把水沥干拌在肉馅里。

大家好,我是皮皮,白菜猪肉馅饺子是最普通也最经典的饺子,在北方,冬天最受欢迎的饺子馅还是白菜猪肉馅,韭菜猪肉馅和萝卜猪肉馅,白菜在冬天是最好吃的季节。

白菜猪肉馅饺子怎么做

主料：小麦面粉适量。辅料：猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个。调料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵。烹饪步骤：温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团（特别说一下，面团要在调馅前提前揉好，最好能醒1个小时左右）。

白菜猪肉馅 主料：白菜200克、黑木耳150克、猪肉馅200克、饺子皮300克、花生油10克。辅料：大葱适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐3克。备料。白菜洗干净切碎备用。大葱剥皮切碎备用。木耳洗干净切碎备用。肉馅放入大葱，胡椒粉，姜粉，盐，生抽，老抽，油。

接着加入白菜搅拌均匀，较后放入葱搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用；盆里放入中筋面粉，盐，水和面，揉成光滑的面团盖上湿布醒20分钟；醒发好的面团拿出来揉成一个长条，然后分成均匀的小剂子，将小剂子俺扁用擀面杖擀成饺子皮，饺子皮包入白菜肉馅，宝成饺子。

材料猪肉500克,大白菜450克,饺子皮,水250ml,生姜15克,盐20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中),生抽35~40ml,生粉15ml,麻油10ml。

用料 大白菜 两颗 猪肉末(后腿肉) 300克 盐 两勺(调料勺) 生抽 一汤匙左右 白砂糖 一勺(调料勺) 生粉 两汤匙 麻油 一汤匙左右 食用油(最开始) 两汤匙左... 先。

用料 猪肉(三分肥七分瘦最好) 500克 水(加到猪肉馅里的) 100克 白菜 300克 盐(腌白菜用) 2克左右 料酒 1勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 姜 30克 马蹄 5个 盐 6克 五... 大.。

怎样调猪肉白菜的水饺馅

用料

猪肉馅500克 大白菜800克 大葱180克 姜30克 水100克 盐10克味精10克 东古一品鲜50克 十三香8克 花椒面3克 料油80克（葱姜八角花椒炸油） 香油15克

白菜猪肉水饺馅的做法

刀工，手切白菜丁。没这闲工夫和刀工的就剁或机器代劳。切记不要弄太碎，不然一出水就剩纤维了。没口感。撒盐腌制半小时。然后攥干水分。葱姜弄碎，不限方式，姜是越碎越好。

肉馅加水顺一个方向搅打，水分三次加入。每次都是肉把水分全吸收再加。然后加盐，东古一品鲜，十三香，花椒面。搅匀。再下葱姜搅匀，然后最佳配角登场，上大白菜。再搅匀。然后把料油加进去，香油怼进去。再搅匀。这个时候就要小心你口水了，香味已出。生的都想啃两口。《你们是不是有这个疑问，白菜水攥干，然后肉里又加水，这不有病吗？这样调好馅不会出水吗？这么做不会出水，隔夜都不出水。而且饺子出来还鲜嫩多汁。》

切记切记，全程要顺一个方向搅。不管你是左撇子还是右撇子。都要顺一个方向搅打。搅的时间和口感成正比的。你要偷懒，别怪饺子馅对不住你。

白菜猪肉馅饺子

食材：白菜 400g、猪肉末 200g、香菇碎适量、生姜 10g、大葱 20g、虾皮 30g、酱油 2大勺（30ml）、花生油 2大勺（30ml）

做法步骤：

1.大白菜清洗干净，用特百惠的小旋风切剁器将大白菜弄成白菜末，撒上食盐将白菜的水杀出来。

2.10分钟之后将白菜里的水分挤出去一些，再把花生油倒入白菜里，搅拌均匀，使油能裹住白菜，保持白菜的水分。

3.生姜和大葱用料理机打成葱末和姜末，将肉末、香菇碎、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，往一个方向搅拌均匀，醒上15分钟。将白菜末和肉馅混合在一起，顺时针搅拌均匀，给肉馅搅上劲即可。

白菜营养价值

1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4.白菜含有丰富的粗纤维。

猪肉营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。