食物嘌呤含量表(最全篇)(食物中含嘌呤的多少一览表)

食物中含嘌呤的多少一览表

畜肉类:肝、肠、胃、胰等动物内脏及其所制的浓汤汁 2)水产品:鱼类(带鱼、鲳鱼、凤尾鱼、海鳗、沙丁鱼、鲭鱼、鲨鱼等海鱼及鱼皮、鱼卵、鱼干等)贝壳类(蛤蜊、淡菜、干贝等)虾类(海虾、虾米、海参等)3)豆类和菌藻类:黄豆、扁豆、紫菜、香菇等 4)其它:酵母粉。

医生让我吃嘌呤高的食物,请问嘌呤高的食物一览表是什么?

回供你参考: 常见的低嘌呤食物 (1)主食类:米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。 (2)奶类:牛奶、乳酪、冰琪琳等。 (3)荤食:蛋类以及猪血、鸡鸭血等。 (4)蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食物。 (5)水果类:水果基本上都属于低嘌呤食物,可放心食用。

中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25 150毫克）；高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150 1000毫克）。一．痛风患者主要食谱：低嘌呤含量食物 二．痛风患者未发作期间可少量吃的：中嘌呤含量食物 三．痛风患者尽量不吃的：高嘌呤含量食物 痛风的几个误区 1 痛风是老年病？错！

诊痛风之后回想起,发病之前的夜宵吃的... 有的人睡了一夜觉起来,发现大脚趾肿了,很疼,却怎么也想不起什么时候扭伤过,这个时候最好去查查是不是痛风?

嘌呤高的食物一览表?

鸡精，嘌呤含量518mg/100g 2. 紫菜，嘌呤含量415mg/100g 3. 鸭肝，嘌呤含量398mg/100g 4. 烤虾，嘌呤含量389mg/100g 5. 鹅肝，嘌呤含量377mg/100g 6. 香菇（干），嘌呤含量324mg/100g 7. 鸡肝，嘌呤含量317mg/100g 8. 猪肝，嘌呤含量275mg/100g 9. 金针菇。

高嘌呤食物包括白带鱼皮（350.9mg）、蛙鱼（297mg）、海带（96mg）以及小鱼干（1538mg），这些食物应适量摄入。鸡肝（293mg）、燕麦（全谷物）（94mg）和小牛颈肉（1260mg）也属于这一类别。

我犹豫身体原因不能吃嘌呤高食物,想咨询了解一下一览表是什么呢?

但是,食物中的嘌呤成分,也是对人体有益的物质。食物中的嘌呤经过肠壁吸收,通过血液运输到身体各个细胞组织,形成有用的核酸。

每100克食物含嘌呤<300mg 每100克食物含嘌呤<。

食物嘌呤含量表具体是什么专家回答的那些食物一点都不能吃吗吃什么对他的病有帮助听说有许多汤有治疗效果.能否详细介绍一下谢谢

嘌呤高的食物一览表?

中嘌呤食物 嘌呤含量50—150mg/100g 鸡胗 149mg/100g 河蟹 147mg/100g 鸡心 144mg/100g 鸭胗 144mg/100g 猪肉138mg/100g 草鱼 134mg/100g 红芸豆 126mg/100g 蚕蛹123mg/100g 黑豆 120mg/100g 羊肉 110mg/100g 牛肉 108mg/100g 黄花鱼 101mg/100g 基围虾 100mg/100g 银耳（干）96。

常见食物嘌呤含量表（毫克/百克）1类＞150 2类 75~150 3类 25~75 4类 0~25 脑、心、肝、肾、胰、猪肚、牛肚、大肠、鳗鱼、芦笋、香菇、黄豆芽、紫菜、豆苗、肉汁、鸡肉汤、鸡精 牛、羊肉、火腿香肠、鸡、鸭、鹅肉兔、鸽、狗肉驴、马肉、鹌鹑、豌豆、黑豆、花生、贝类、河蚌、罐头肉、腊肉、。

高嘌呤食物与低嘌呤食物含嘌呤的食物分类简介:第一类食物是含嘌呤最高的,之后依次降低。

奶类:牛奶、乳酪、冰淇淋等。 荤食:蛋类以及猪血、鸡鸭血等。 蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食物。

常见食物嘌呤含量

1 前    言

嘌呤 是一种天然物质，它存在于细胞中，是细胞的重要组成元素，是一切生命延续不可或缺的重要物质基础，作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面发挥重要作用， 主要包括 腺嘌呤 、 鸟嘌呤 、 次黄嘌呤 、 黄嘌呤 等。

食物嘌呤含量是指100克食物中含有多少毫克嘌呤 （鸟嘌呤、腺嘌呤、次黄嘌呤和黄嘌呤的总量）。

目前，我国尚未建立统一的食物嘌呤检测标准，不同的检测方法、实验室条件等，结果有较大的差异，不同文献报道的食物嘌呤含量数据并不一致。另外，食物的产地、成熟程度、水分含量等也会影响食物嘌呤含量的测定。因此， 食物嘌呤含量并不是一个稳定的数值。

同时，食物嘌呤含量还没有统一的等级分类标准，不同学科、不同文献的分类方法、标准并不一致，甚至有些文献前后文的分类也不一致。营养学、风湿病学、内分泌学等学科相关文献 常根据食物嘌呤含量的多少分为 ： 低嘌呤食物 、 中嘌呤食物 、 高嘌呤食物 ，见表1。也有文献分类更细（4类、5类），本文不予拓展讨论。

表1   食物嘌呤含量等级分类

分类嘌呤含量（mg/100g食物）

低嘌呤食物＜50

中嘌呤食物50～150

高嘌呤食物＞150

研究发现， 次黄嘌呤升高血尿酸水平作用最强，腺嘌呤次之，而鸟嘌呤和黄嘌呤对血尿酸水平影响不显著， 食物升高血尿酸的作用，不仅与食物的总嘌呤含量相关，还跟其所含嘌呤种类相关，因此传统的痛风膳食建议需要纠正。食物与血尿酸水平相关的研究，详见拙作《高尿酸血症与痛风膳食营养治疗》。

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常见食物嘌呤含量

本文嘌呤含量数据出自《中国食物成分表标准版(第6版第二册)》，来源于哈尔滨医科大学潘洪志教授团队的研究及成果，共17类490种食物的嘌呤总含量及嘌呤种类构成，供读者参考。

单位：毫克/100克可食部