干炸鸡块怎么做好吃(炸鸡块怎么炸才好吃)

炸鸡块怎么做好吃又脆又嫩 腐香炸鸡块做法

准备材料 ：鸡胸肉2块，花生油500克，面粉30克，鸡蛋清1个，料酒2勺，生抽2勺，蚝油半勺，葱1段，姜2片，五香粉适量，黑胡椒粉适量。

主要是腌制液,腌制方法,油的温度以及设备,裹粉的原因造成的。温度达不到鸡腿越干,炸的鸡腿数量多而温度下降也有关系。还有设备不好而的原因也有。

唐扬鸡块的制作过程准备去骨鸡腿一只。清洗干净后待用。将鸡腿有皮的一面朝下，用菜刀的背面敲打无皮一面。将鸡腿切成合自己心意的鸡块，用料酒抓1分钟后放入1个蛋清继续抓1分钟。最后放入2茶匙干淀粉将鸡块抓匀。取一干净锅大火烧热后倒入1斤色拉油。

食材:鸡腿、盐、料酒、醋、胡椒、炸鸡粉1. 把鸡腿洗净,竖着花四刀,用力不要太猛,切到骨头最好,切不到也没关系 2. 将盐涂抹均匀,不要太多。

锅中放油，油温七成热下锅，下入鸡块，将鸡块炸至定型后捞出，油温在加热，将鸡块复炸一遍，炸的时候可以不停的用勺子敲打鸡块，这样才可以将鸡块炸酥。步骤三 盛入盘中，也可撒上白芝麻。一道外酥里嫩的干炸鸡块就做好了，你学会了么？

炸鸡块怎么炸才好吃

怎么炸鸡块好吃 炸鸡块吃起来的味道很不错，而且自己烹饪炸鸡块也是完全可以的，在做炸鸡块之前，首先需要我们准备好材料。

香酥炸鸡块 鸡洗净，斩块，按400—500克加香酥炸粉一包的比例，混合均匀，腌制至少二十分钟。若太干可加少许水。

主料鸡肝400克辅料油适量盐适量小米椒4颗干辣椒4颗大蒜适量老抽适量生抽少量黄酒少量步骤1.鸡肝切片,焯水后控干2.锅内放油,小火放入小米椒,蒜末。

食材：鸡胸肉2块、生抽3勺、鸡蛋2个、蚝油1勺、淀粉适量、面包糠适量、胡椒粉少许、食盐少许。鸡胸肉准备适量，将其筋膜去掉，然后平铺在案板上，用刀背开始剁鸡胸肉，将其肉剁松，即可切成条状，粗细尽量要一致。

(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。(4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。好吃的干炸鸡块做法 原料 当年小嫩鸡1只。调料 油1500克(约耗75克)，酱油1大匙，精盐、味精各1/4各小勺，五香粉、胡椒粉各少许，淀粉适量。

空气炸锅是不能炸冻鸡块的,空气炸锅主要是对化冻以后的食物进行着烹饪,如果冷冻的空气炸锅中进行烹饪那么就会对空气炸锅产生不好的影响。

炸鸡块怎么做

做法 将鸡洗涤整理干净，去头、爪，剁成3.3厘米见方的块，装盆内，加酱油、精盐、味精、五香粉、胡椒粉腌15分钟，再放入淀粉，搅拌均匀备用。 油锅上火烧至七成热时，将鸡块放里炸至表皮略硬，捞出磕散，待油温升至七成热时，再放入鸡块炸至金红色捞出，沥净油装盘，跟椒盐上桌即可。

食材:干蛤蜊肉适量, 鸡蛋1个, 生粉4勺, 红薯粉4勺, 盐适量, 番茄酱适量, 黑胡椒适量, 蒜瓣5瓣, 小葱1小束, 小红椒1根。

各种口味的炸鸡块(12张)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。

鸡洗净,斩块,按400—500克加香酥炸粉一包的比例,混合均匀,腌制至少二十分钟,若太干可加少许水取一小锅,倒小半锅油,大火烧热油(插入筷子。

鸡肉块洗净,土豆去皮洗净切块,姜1块切片,蒜4瓣切粒,干辣椒5个剪成段。 2.锅中倒入适量水,放入鸡肉块、料酒1勺。大火烧开,捞出沥干。

唐扬鸡块是什么?

唐扬鸡块是日本的叫法。唐扬げ日语里是“干炸”的意思，裹面粉炸的做法叫唐扬，所以唐扬鸡块也叫干炸鸡块。

这道菜和美式脆皮炸鸡不同，唐扬鸡块吃就起来感受不到明显的脆皮，有的是满满的肉感，再挤上一点柠檬汁，爽口又不油腻，跟柠檬可乐是绝配。

简介：

被称为日本人的“灵魂下酒菜”的唐扬炸鸡，可以说是日料店的一道基本菜品，也是日剧美食剧《深夜食堂》中被打卡的美食之一，绝对是日料界的网红。

去过日料店就会爱上它。风味独特，营养丰富。唐扬日语里是“干炸”的意思，所以唐扬鸡块也叫干炸鸡块。

炸鸡块这样的小食真是不分国界的受众喜欢，每年都会有一些热门的电视和电影为一个炸鸡块加持。

是一种小吃。

唐扬鸡块是日本的说法。唐扬げ日语里是“干炸”的意思，裹面粉炸的做法叫唐扬，所以唐扬鸡块也叫干炸鸡块。

这道菜和美式脆皮炸鸡不同，唐扬鸡块吃就起来感受不到明显的脆皮，有的是满满的肉感，再挤上一点柠檬汁，爽口又不油腻，跟柠檬可乐是绝配。

扩展资料

被称为日本人的“灵魂下酒菜”的唐扬炸鸡，可以说是日料店的一道基本菜品，也是日剧美食剧《深夜食堂》中被打卡的美食之一，绝对是日料界的网红。

去过日料店就会爱上它。风味独特，营养丰富。唐扬日语里是“干炸”的意思，所以唐扬鸡块也叫干炸鸡块。

炸鸡块这样的小食真是不分国界的受众喜欢，每年都会有一些热门的电视和电影为一个炸鸡块加持。

炸鸡块这种香酥脆软多汁的小食，注定要走上一条网红的路，和美式的炸鸡块相比，日式炸鸡拥有着一群更疯狂的炸鸡粉，一群爱炸鸡的人专门建立了一个炸鸡协会，并成立了一个网站名字叫作“日本唐扬协会”。