芹菜素三鲜馅饺子的做法(三鲜素饺子的家常做法？)

三鲜馅饺子怎么和馅儿

然后我们用猪前夹肉去皮洗净，同时还需要把猪肉绞成茸，然后加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水进行调味，然后搅打的均匀，同时还需要我们在其中加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油，就制作完成了。然后我们包好饺子，就制作完成了。

材料:芹菜、虾仁、猪肉、胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、料酒。 芹菜洗净焯水,切成小丁,挤出芹菜水于碗中待用。虾仁同理。

配料: 韭菜70克、鸡蛋两个、虾皮20克、油适量、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量、饺子皮二十张、紫菜适量、葱一根、鸡精适量、芝麻油两滴、开水或高汤两碗 烹。

先准备适量面粉，加入1小勺盐，然后向盆中边倒清水边搅拌，搅至絮状时，再用手沾水揉成光滑的面团，和面的时候可以加入适量淀粉，做出的饺子皮会很滑，包好的饺子挨在一起也不会粘，做熟后放多久都不会粘连。

芹菜素三鲜馅饺子的做法如下：先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。木耳浸泡，洗净剁碎。芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。小西红柿洗净，切碎。放到盆里。

素三鲜底料做法?

用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块,放入搪瓷盆内,加少量清水,放进冰箱(-18度)内速冻,5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。

准备好食材，胡萝卜洗干净去皮，用擦子擦成细碎末备用。木耳泡开切丁。干香菇用温水泡软后挤干切丁。锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用。鸡蛋打到碗中，加葱花和少许盐，打散，锅中多放些油，把鸡蛋炒熟，炒散，或者用筷子拨散成小块备用。

饺子馅的种类非常多,今天给大家介绍几种:素三鲜水饺、白菜猪肉馅、猪肉韭菜馅、鲜香芹菜、芹菜猪肉六鲜、万能猪肉母馅、荠菜鲜肉馅、鲅鱼水饺、时蔬鲜肉馅、西葫芦鸡蛋虾仁饺子、什锦馅、猪肉虾馅饺子、纯手工羊肉水饺、莲藕馅水饺。

看看芹菜素馅饺子的做法吧：先准备适量面粉，加入1小勺盐，然后向盆中边倒清水边搅拌，搅至絮状时，再用手沾水揉成光滑的面团，和面的时候可以加入适量淀粉，做出的饺子皮会很滑，包好的饺子挨在一起也不会粘，做熟后放多久都不会粘连。

素三鲜馅:芹菜、黑木耳、鸡蛋。素饺子馅用芹菜、黑木耳、鸡蛋还有最重要是就豆腐乳和香油,将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。

三鲜素饺子的家常做法?

步骤1.先把芹菜洗净,放到热水焯一下,过凉水滤干水分,切成丁剁碎。 2.鸡蛋磕到碗里,搅打成蛋液。锅里放油,放入鸡蛋液炒熟炒碎。 3.木耳浸泡,洗净剁碎。

做法:芹菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。牛肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。最后加入芹菜末搅拌均匀即可。饺子馅不出水技巧:怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎,放入锅内,浇上食油,菜末被一层油膜包裹,遇到盐就不易出水,再倒入肉馅拌匀,放足盐。

面粉600g、猪肉300g、芹菜600g、葱 适量、胡萝卜 适量、香菇 适量、新鲜茶树菇 适量、料酒 20g、老抽 10g、生抽 20g、花生油 40g、芝麻油 10g、香醋 20g、鸡。

芹菜清洗干净，在用刀把粗一些的芹菜切成细丝。四个鸡蛋打散，炒成碎放凉备用。芹菜也切碎。香葱切碎。所有的馅料混合，现在不要拌陷，以防芹菜遇盐出汁。面团取出用力的揉一揉，搓成条切成等量的剂子。剂子按扁。

先把香菇洗净切碎,芹菜洗净切碎放一旁彼用,上好的五花肉洗净绞碎,放盐,花椒粉,葱沫,姜沫,鸡精,味精少许。

20种素饺子馅的做法

1芹菜素饺子馅原料:芹菜500克，豆腐皮1张(可换成豆腐干或香干)，胡萝卜一个，姜一块。

首先，准备好馅料。需要将香菇、豆腐和韭菜都切成碎末后，放到一个碗里。随后，再将芹菜也切成碎末，放入碗中。之后，加入相应的调料，例如盐、胡椒粉等，再充分搅拌均匀即可。其次，开始制作面皮。将面粉和适量的水混合到一起，揉成一个平滑、柔软的面团。

素三鲜是地三鲜、素三鲜、水三鲜。我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、素三鲜、水三鲜的习惯。

8款万能饺子馅公式，够我吃一辈子啦 白菜猪肉馅 所需食材:白菜450克、猪肉末250克生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。素三鲜馅 所需食材:韭菜、鸡蛋、木耳、虾仁油、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉。

万能饺子馅配方 简单易做附详细做法 韭菜猪肉馅 香菇鸡肉馅 芹菜牛肉馅 芹菜猪肉馅 玉米猪肉饺 西红柿鸡蛋馅 洋葱牛肉馅 西葫芦鸡蛋馅 酸菜猪肉馅 白菜素三鲜馅 豆角猪肉馅 韭菜鸡蛋馅 韩式泡菜馅 三鲜饺子馅 莴苣虾仁馅 韭菜猪肉馅 韭菜、猪肉剁碎、加1勺淀粉 半勺盐 1勺生抽 1勺蚝油 1 勺香油 1勺鸡精。

水饺馅是用生芹菜好吃 1.先准备适量面粉,加入1小勺盐,然后向盆中边倒清水边搅拌,搅至絮状时,再用手沾水揉成光滑的面团,和面的时候可以加入适量淀粉。

芹菜饺子馅怎样做

芹菜素三鲜馅饺子的做法如下：1、先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。2、鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。3、木耳浸泡，洗净剁碎。4、芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。5、小西红柿洗净，切碎。6、放到盆里。7、放入葱、姜末，香油、盐、胡椒粉、味精调匀。8、粉加凉水和成面团，饧20分钟。9、切成均匀大小得剂子，按扁擀成薄皮。10、放入馅料，包起来即成饺子。11、锅里放水烧开，放入饺子用勺子沿锅边慢慢推一下，以免粘锅底。开锅后倒入适量凉水，（这个过程重复3次），看到饺子膨胀漂浮起来即可。

芹菜素三鲜馅饺子的做法如下：1、先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。2、鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。3、木耳浸泡，洗净剁碎。4、芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。5、小西红柿洗净，切碎。6、放到盆里。7、放入葱、姜末，香油、盐、胡椒粉、味精调匀。8、粉加凉水和成面团，饧20分钟。9、切成均匀大小得剂子，按扁擀成薄皮。10、放入馅料，包起来即成饺子。11、锅里放水烧开，放入饺子用勺子沿锅边慢慢推一下，以免粘锅底。开锅后倒入适量凉水，（这个过程重复3次），看到饺子膨胀漂浮起来即可。

方法/步骤

1.因为绞肉太大，如果直接用，会影响“打水”的质量和饺子的口感。颗粒越大，吸水越少，颗粒越小，吸水越多。你可以用刀切肉。

2.芹菜摘下洗净后，放入沸水中焯一下，直到变软。

3.取出冷却，然后切成颗粒。

4.洋葱、姜末、盐、鸡蛋、味精、纯花椒粉，一般不用袋装五香馅，自己买质量好的辣椒用料理机打成粉。加适量酱油，不要用酱油。一般的酱油味道不好，颜色太深。李锦记选的酱油很好，够新鲜，颜色刚刚好。

5.有时间的话，可以把准备好的馅料放入冰箱冷藏30分钟以上，更入味。