皮蛋拌豆腐怎么做最好吃(皮蛋拌豆腐怎么做)

皮蛋拌豆腐的做法?

营养价值 营养丰富 做法 原料 材料:盒装豆腐1盒,皮蛋2个,柴鱼末(或肉松),葱花各少许。调味料:酱油,1大匙,香醋3大匙,香油1大匙,糖1/2小匙。

将两个皮蛋剥壳，切成小块备用。2. 将豆腐切成薄片，然后煮开一锅水，加入适量盐，将豆腐放入水中焯水一下，煮至刚刚变熟即可，捞出控水备用。3. 将青蒜切成小段。4. 取一个碗，将煮熟的豆腐放入碗中，加入切好的皮蛋和青蒜。5. 撒入适量鸡精和盐，根据个人口味适量加入酱油。

具体做法如下:材料:嫩豆腐一块、皮蛋3-4个,调料:红辣椒一个、香葱几棵、蚝油5克、生抽5克、白糖3克、盐2克、鸡精2克 制作方法: 1.锅中添水放一勺盐。

把准备好的食材，打开的打开，要洗的洗干净。用小刀把打开的豆腐，划成大小比较均匀的小块。取出围着盘子边缘的最外层摆好。一些碎的放中间。把皮蛋壳去掉，每个分切成4小块，摆放在豆腐内层。再把洗好的小葱都切成葱花，放入盘子最里层，也就是中间。

皮蛋拌豆腐怎样做好吃

皮蛋拌豆腐的做法 1.开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。2.小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。3.小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。(不好意思皮蛋这回切的丑了点哈)。4.嫩豆腐捞出控干水，切小块。5.如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。

所需食材 松花蛋四个,卤水豆腐一块,盐,酱油,醋,辣椒油,香油,葱花,香菜 制作方法 1.把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗里搅匀,浇到盘里。

步骤/方法 1/7 将盒豆腐上面包装划开,倒扣在盘中或者案板上,将底部的四个角用剪刀剪掉一小块(我剪了两个角); 2/7 手拿着盒子,轻轻向上一提,看。

装盘：将拌好的皮蛋豆腐轻轻装入盘中，撒上一些香菜增加色彩和香气。最后调味：根据个人口味，可以在装盘后再适当调整味道，比如加上一些额外的芝麻油或者是香醋。注意事项：选择嫩豆腐时，尽量选用新鲜且质地细腻的豆腐，这样口感更佳。

准备好食材，豆腐和皮蛋清洗干净。再把豆腐和皮蛋放到蒸锅上，大火蒸10分钟。准备红尖椒、蒜片、茴香、虾米。把蒸好的豆腐切成片状，豆腐蒸过后，再切还不容易散掉。接着把皮蛋也切片状，摆放在豆腐上面。再把小虾米撒在盘中。

皮蛋拌豆腐怎么做

内脂豆腐整盒底朝上，用剪刀把四个角切破一点点，使空气进入。再把盒子翻过来，正面撕掉薄膜，再把豆腐倒扣到盘子或干净的案板上，切小片。皮蛋剥壳，切小块。黄瓜用工具刨花，铺到盘子上。把豆腐片排放在黄瓜花上，淋上调味汁。皮蛋排在豆腐上，再舀一匙剁椒放在上面。

松花蛋拌豆腐是一道特色凉菜,这是一道非常具有人气的美食,松花蛋除了可以直接吃之外,凉拌着吃风味独特。松花蛋拌豆腐加入了丰富的配料,好吃而且制作简单。

皮蛋拌豆腐 材料：皮蛋2个、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量 做法：嫰豆腐用凉开水洗净，用豆腐刀切出花边。皮蛋剥壳，皮蛋切成小块。大蒜剥皮，将大蒜切碎，在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。

食材：豆腐1盒，榨菜适量，皮蛋2个，盐适量，醋适量，胡椒粉少许，酱油适量，香油适量，香菜1小把，胡椒粉适量，白糖少许，辣椒油适量，植物油2勺。

食材：皮蛋2个,嫩豆腐1小块。将豆腐放在热水过一下后拿起来沥干切成小块。皮蛋也切成小块。将皮蛋放在豆腐上后调汤汁。拿一碗准备,将生姜切成细沫,越细越好放入碗中,放盐再放醋,待盐溶化后放鸡精。搅拌一下后倒入皮蛋豆腐即可。

食材: 皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、 第一步:皮蛋去壳,在凉白开中清洗干净后,一分为四。

松花蛋拌豆腐的家常做法?

松花蛋去壳,切小块,将豆腐、皮蛋,装入盘中。 步骤 4 小米椒切圈。 步骤 5 大蒜切末。 步骤 6 香菜切段。

准备内脂豆腐250克、准备皮蛋2个,香菜2克、大蒜2克、葱末1克、姜末1克、小米辣1克备用 2. 内脂豆腐切小块装入盘中 3. 皮蛋切碎放在豆腐里。

皮蛋拌豆腐的做法：用料：皮蛋2个、内酯豆腐1盒、生抽1勺、白糖半勺、芝麻香油2茶匙、葱花适量、小米椒1个。步骤：准备皮蛋准备好豆腐，剥好皮蛋。豆腐盒子四个角切一刀，撕掉上面的包装纸。得到一块完整的豆腐，然后切薄片。皮蛋用线切割成多瓣。

做法: 1 准备内脂豆腐250克、准备皮蛋2个,香菜2克、大蒜2克、葱末1克、姜末1克、小米辣1克备用 2 内脂豆腐切小块装入盘中 3 皮蛋切碎放在豆腐里。

松花蛋拌豆腐做法

　　松花蛋拌豆腐是一道制作简单的保健菜品，一般以松花蛋和豆腐作为主要原料制作而成，含有丰富的蛋白质，卵磷脂，氨基酸，维生素，以及多种矿物质。具有保护血管，预防骨质疏松，预防癌症等功效。下面我就为大家介绍几款松花蛋拌豆腐的美味食谱吧。

　　 松花蛋拌豆腐

　　 主料

　　豆腐(南)500克，松花蛋(鸭蛋)250克。

　　 调料

　　白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，小葱5克，醋15克，香油50克，姜5克，味精1克。

　　 做法

　　1、皮蛋剥去壳，洗净。

　　2、豆腐去皮划成块。

　　3、葱姜洗净，葱切花，姜切末。

　　4、大蒜剥去蒜衣，捣成泥。

　　5、豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。

　　 花生皮蛋拌豆腐

　　 材料

　　嫩豆腐一块，皮蛋两个，花生适量。

　　 调料

　　味极鲜酱油一匙、糖少许、香醋一匙、辣椒油适量，洋葱碎少许。

　　 做法

　　1、嫩豆腐切小块，加少许盐和开水烫10分钟后，滤去水备用。

　　2、皮蛋切小块放在豆腐上。

　　3、花生用小火少油炒香，晾凉后擀碎倒在豆腐上面。

　　4、取一小碗，加入所有调味料拌匀，浇在豆腐上面即可。

　　 皮蛋拌豆腐

　　 材料

　　皮蛋一个，内脂豆腐一盒，大蒜，盐，香油，鸡精，鲜酱油。

　　 做法

　　1、内脂豆腐从盒中取出，切成大小均匀的小块码在盘周。

　　2、大蒜切末装碗待用。

　　3、一个皮蛋去壳，一切八，四块摆在豆腐块上.另四块切碎粒摆放在盘中。

　　4、往蒜碗中倒入适量鲜酱油，少许盐，香油和鸡精，搅拌均匀，淋在豆腐块(喜欢的话，可适当加点醋)。

　　 小诀窍

　　1、豆腐看个人口味，可以蒸一下也可以直接做.直接凉拌口味会更水嫩一点。

　　2、皮蛋的蛋清已凝固，但蛋黄还是流质，切割或者食用时都不方便，可在食用前将皮蛋蒸或者煮五分钟，蛋壳内的'皮层会粘在蛋壳上，而不会紧粘在蛋清上时可轻易剥壳，也不会破坏蛋形.蒸或煮过的皮蛋蛋黄已凝固，切割时不粘刀，同时也可减轻皮蛋生涩的味道。