在家也能享受热腾腾的面包,来看看如何烤!
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2024-12-17
油爆剁椒花卷 主料:面粉300克、鲜酵母5克、油爆剁椒两汤勺。具体做法:将鲜酵母化开与面粉和成面团,醒发好后揉搓至面团内无气泡,擀成长方形的面片。在面片上抹匀油爆剁椒,对折,均匀地切成八份,然后再每份上再切一刀,记住不切断。
黑糖放入小碗里加入温水化开 把黑糖水和适量清水倒入搅拌桶里。
奶油花卷的作法 【原料】 中筋面粉3杯 、泡打粉1.5茶匙拌匀 温水0.5杯,鲜奶1杯、糖1大匙、奶油适量。 花生油。
川味花卷 食材:500克面粉,20克奶粉,5克酵母,5克泡打粉,70克白糖,30克葱花,10克辣椒粉,各适量盐、食用油 做法: 1 酵母加少许面粉,备用。
12种花卷做法有:原味花卷、葱花花卷、香菇花卷、猪肉花卷、咸菜花卷、红豆花卷、芝麻花卷、玉米花卷、马蹄莲藕花卷、豆沙花卷、榴莲花卷、豆浆花卷。原味花卷 将面粉、酵母、盐和冷水混合,揉成面团后发酵至面团发胀。将面团切割成小块,用手掌搓成长条状,再卷成花卷形状。
花卷是一种受欢迎的面食,它有很多简单的做法。以下是一些花卷的简单做法: 葱油花卷:将面团擀成薄片,涂上葱油,撒上葱花,卷起来,切成小段,扭成花卷。
制作花卷是需要醒发两次的,而醒发的时间主要是看室温的,如果室内温暖的话,两次醒发的时间通常需要1.5小时左右,如果室温很低,则需要更长的时间。现在我分享一下2种花卷的做法吧。
花卷还可以用着煎着吃,可以将花卷切成小块,蘸上鸡蛋放在高压锅或者煎锅中进行煎烤,这么做出来的花卷,香酥可口,非常好吃。
油炸花卷。有时候花卷买的太多,难免会吃不完,而吃不完的花卷千万不要丢掉,可以在空的碗中打入一个新鲜鸡蛋,然后将花卷放入碗中,让花卷充分蘸到蛋液,这时候预热平底锅。
食材:中筋面粉300克 安琪酵母3克 温水160克 火腿肠8根 盐2克 具体步骤:1. 准备好食材:面粉,酵母,温水,盐; 2. 将酵母和盐加入面粉中。
七至十二种做法依次为:核桃花卷、紫米花卷、奶酪花卷、鸡蛋花卷、紫薯花卷和黑芝麻花卷等。每种花卷都有独特的材料和制作方式,带来不同的口感体验。如紫米花卷使用紫米捣泥入面团,核桃花卷则在花卷内嵌入核桃碎等。通过不同的食材搭配和制作技巧,可以创造出丰富多彩的花卷口味。
玫瑰花卷 面团发酵后擀成薄片,切圆片叠放,用筷子压中间卷起,从中间切开成玫瑰花状,醒发后蒸制,形似玫瑰,香甜松软。8. 肉沫花卷 肉馅调味后铺在发酵好的面片上,撒上葱花、小苏打、香油,卷起切段,醒发后蒸制,有肉有菜,层次分明。
紫薯花卷 【主料】: 紫薯适量、面粉适量、酵母粉适量。紫薯上锅蒸软,去皮后1和面粉,适量酵母粉,糖合成面团。另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团。醒发到膨胀到2倍大。两个面团各揉一下。杆成片,罗在一起,再杆一下,为了粘和,然后就卷成卷。醒20分钟,水开后蒸20分钟,闷10分钟。
双色花卷是一种美食,以菠菜汁、椰汁、椰浆等为原料,以白糖等为辅料。该美食通过将食材放入蒸具中蒸制的方法制作而成。银丝花卷,传统面食。揉成光滑的面团。面团发酵好。擀成长方形。面皮上刷上食用油,然后将面皮对折,对折处也要刷上食用油。用刀将折好的面皮切成细条。
用料 面粉200克;酵母4克;水110克克;泡打粉3(可不放)克;糖10克;盐2(撒在皮坯上)克;葱10(撒在皮坯上)克。
展... 3. 面团充分揉搓至没有气泡,擀成比较薄的长方形面片。 4. 面片上刷一层食用油。 5. 对折,切成约1厘米宽的面条。 6. 面条展开,尽可能性地扯薄。
制作水煎椒盐培根花卷,需准备面粉150克、温水85克、盐2克、培根1片、香葱叶5克、椒盐粉适量和橄榄油适量。将面粉、酵母、温水、盐混合揉成光滑面团,松驰后擀成面片,刷油后撒椒盐和培根丁、香葱叶,折叠后切条,扭转后煎至底部金黄,加水蒸熟即可。
花样花卷是一种非常受欢迎的早餐或点心,有许多不同的做法可以选择。下面将介绍几种常见的花样花卷做法。1. 咸肉花卷:将熟咸肉切成细丝,然后将发酵好的面团擀开,均匀撒上咸肉丝,卷起来。然后将卷好的面团切成小段,放入蒸锅中蒸熟即可。2. 菠菜花卷:将新鲜菠菜烫熟后捞出沥水,搅碎成菠菜泥。
家常蒸花卷 用料 面粉 500克,五香粉 2勺,小葱 6根 方火腿 100g,盐 3勺,酵母 4克 食用油 少许 做法步骤 盆中放入面粉。
葱花花卷 食材:面粉、葱花 配料:食用盐、食用油、酵母粉、胡椒粉、白砂糖 步骤:面粉里加少许白砂糖、食用油、酵母粉,清水边倒筷子边搅拌。
葱油花卷
花卷做法一:葱油花卷
食材:面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。
做法:
1、我们先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖,加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。
2、用300克温水和面,少量多次的加入,用筷子不停地搅拌,和成絮状之后下手揉成面团。
3、然后把揉好的面团放在温度稍微高点的地方,盖上盖子,醒发到原来的两倍大。
4、趁发面的时间,切一点葱花和胡萝卜丁备用。这个配菜可以根据自己的口味随意搭配。
5、发好的面里会呈现出蜂窝的形状。然后在案板上撒上面粉,发好的面再揉一下,排出里面的空气。面团要多揉一会儿,这样做出来的花卷,气孔均匀细腻,口感绵软。
6、面团揉好之后,擀成一张长方形的大面饼,用擀面杖整理一下,厚度在4-5毫米左右。
7、面饼擀好之后在上面抹上一层熟油,如果没有熟油,生油也可以。再均匀地撒上一层细盐面。然后再撒上准备好的胡萝卜丁和葱花。
8、把面饼从一头叠起来,切成大小均匀的剂子,用筷子在面剂的中间压一下,然后用手抻长。翻过来之后筷子放在中间,面剂两头对折。捏住一头,筷子旋转一圈,向下一按花卷就做好了。
9、全部做好之后,盖上保鲜膜二次醒发10分钟。二次醒发好的花卷,用手拿起来会感觉轻飘飘的。
10、花卷一定要凉水上锅蒸,水开之后蒸15分钟。凉水下锅蒸的花卷,受热比较均匀。如果用热水的话,花卷容易夹生,变成死面疙瘩。关火之后焖5分钟再开锅。
这样做的花卷蓬松暄软,不塌陷,不变形,营养又好吃,做法讲解详细,喜欢的朋友可以先收藏起来,有时间做给家人吃。